郾城区第二实验中学食堂参观记

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　　11月21日，我和很多家长一样被儿子的老师邀请参观学校的食堂，学校领导为提高学生食堂的饭菜质量，保证学生饮食安全卫生，也为了发挥家长对学校工作的参于、监督的作用，特邀请家长们来校食堂参观、品尝饭菜。

　　首先，负责学校安全管理的王主任向我们介绍了与学校食堂有关的各项工作。学校本着全面贯彻落实《食品卫生法》的原则，做到采购渠道固定正规，食堂台账清晰，原材料进出库严格以及食堂人员岗前健康体检等等。随后，我们来到食堂进行参观。

　　走进学生食堂里面，映入眼帘的就是一排排整整齐齐的桌椅和干干净净的地板。

　　学校食堂的菜谱，荤素搭配，营养均衡，公布在展板上。

　　走进食堂的操作室，也是整整洁洁、干干净净，除了看到亮晶晶的不锈钢面板，只有穿了工作服的人员，一点杂物都没有。

　　王主任详细地介绍了食品安全知识，遵循科学营养饮食，介绍了食品的各个加工操作流程；以及储物间等。当看到食堂餐具消毒、食品留样、专间设置一应俱全，查看油、盐、米、酱、醋进货渠道和整齐摆放后，我只能用四个词来形容此时的心情，那就是科学就餐、营养搭配、干净卫生、踏实放心。

　　孩子们午餐除了保证质量，种类和营养均衡也是校领导们所关心的。学校为食堂配备了烤箱，蒸箱，面点也是由专业都师傅精心制作，给孩子们变换花样制定食谱，不仅让孩子吃饱，还要做到吃好。

　　马上到了午饭时间，后厨人员正在制作午饭中，白色的衣服，白色的帽子，一丝不苟。

        成品的饭菜在分餐处由食堂师傅分装摆放在窗口，天气渐凉，为了让孩子们吃到热饭，防止饭菜变凉，师傅们几乎是用最快的速度来完成这一步。

　　午饭时间到了，孩子们有序的排队打饭，开始享受午餐时光。

　　参观结束后，家长们在学校享用了午餐。犹记得学校的饭菜香，却已是匆匆那年，今天终于如愿以偿。此次活动让家长与学校的联系更加密切了，衷心感谢校领导，感谢为孩子健康成长默默奉献的工作人员，为我们解决了后顾之忧。