<h3>为深入推进我园“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”工作，充分发挥先进典型示范引领作用，切实把好幼儿园食堂食品安全关，让幼儿们在幼儿园里吃得放心，家长宽心，云溪幼儿园根据上级相关部门的要求，“洁厨亮灶”工程已全面完工。11月21日上午，南昌市食品药品监督管理局餐饮服务监管处和红谷滩新区食药科检查小组莅临我园进行市级餐饮服务洁厨亮灶评估检查工作。</h3> <h3>汪琳园长向检查组汇报了该食堂创建洁厨亮灶示范单位的基本情况，把创建示范单位作为当前饮食工作的一项重要任务来抓，通过“宣传教育、查找不足、落实整改、巩固考核”四个阶段全面落实创建示范单位工作，使创建工作扎实有效。</h3> <h3>随后，评估检查组在园园长汪琳带领下，大家佩戴口罩，零距离参观了食堂内部，仔细实地查看了我园洁厨亮灶工作、食堂卫生环境、粗加工区、细加工区、备餐间、仓库等硬件设施，并仔细查阅了食品从业人员持证上岗、食品原料采购进货台账、索证索票、供货检验合格证、农药残留检测、晨检记录、消毒记录、食品留样等资料，对该园的厨房分区科学、标志明显，全面执行分类操作，给与肯定。最后评估检查组也向我们提出了一些宝贵的指导和建议。</h3> <h1><b><font color="#167efb">进入食堂看现场</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb">查看食堂管理公示牌</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb">实地查看食品留样情况</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb">认真查阅食品安全各类台账</font></b></h1> <h3>最后，检查组对该园创建洁厨亮灶市级餐饮示范单位工作给予了充分肯定，认为该园在餐饮食品安全管理方面规范有序，卓有成效。尤其是在原材料集中统一采购、食堂卫生安全内部考核体系、餐具及蔬菜农药残留自我检测等方面具有特色和亮点。该园将不忘初心，让食堂管理更加规范，做让师幼满意、让家长、社会认可的健康、放心食堂！</h3>