<h3>油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，是荤宴素席兼用的佳品。而且富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。</h3> <h1><b><font color="#010101">《油豆腐炒瘦肉》</font></b></h1><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>配料: 油豆腐200克、瘦肉150克、葱5棵、姜小块、油适量、生粉适量、酱油适量、盐适量 </h3><h3><br></h3> <h3>烹饪步骤: 油豆腐清洗干净、一分为二</h3> <h3>瘦肉清洗干净切块、用酱油、盐、生粉、油、腌制10分钟</h3> <h3>清洗干净、葱切段、姜去皮切丝。</h3> <h3>热锅放油、放姜爆香、放肉炒至断生。</h3> <h3>放油豆腐炒几下</h3> <h3>加入少许清水、盖上锅盖焖煮1分钟</h3> <h3>放葱、酱油、盐、炒匀即可。</h3> <h3>油豆腐容易吸收汁、适量放盐、容易咸，快来试试吧~</h3> <h1><b><font color="#010101">《红烧三角油豆腐》</font></b></h1> <h3>配料: 三角油豆腐200克、葱适量、酱油适量、盐适量、糖少许、鸡精少许、食用油少许、水适量 </h3><h3></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>烹饪步骤: 主料：三角油豆腐 </h3> <h3>将葱洗净，葱白切段，葱叶切碎，</h3> <h3>.热锅少许冷油，将葱白爆香 </h3> <h3>倒入油豆腐煸炒片刻 </h3> <h3>加入一碗水，再给点酱油小火炖十分钟</h3> <h3>十分钟后加入盐 </h3> <h3>再加入少许糖和鸡精 </h3> <h3>稍微收点汁就关火，这是做好的三角油豆腐 </h3> <h3>撒点葱花是不是很有食欲呢？喜欢的朋友试试吧。 </h3> <h3><b><font color="#010101">作者：蒙山骄子</font></b></h3>