唯美食与爱不可辜负

光影集舍

　　

一座城，有美味，有情味。食物是慷慨的，无论是聚光灯下的高档餐厅，还是昏暗孤灯下的老旧厨房，只要能完美地融合食材的味道，配以娴熟的技巧，总能做出一道让人沉迷其中的味道。好的味道，食材与食材的组合非常重要，它们会在相互弥补和相互融合中，将味道升华……

　　

出 镜：甜小妞

菜品制做：甜爸·悠蓝视觉

摄影/文字：甜爸·悠蓝视觉

　　从孩子妈怀孕开始，我便成为了家里的主厨。如今，孩子快七岁了。在这七年多时间里，学会了很多食材的烹饪技巧，以江浙菜、川菜为主的烹调技巧也变得日渐熟练。在平淡的家庭生活中，开心的事莫过于为家人做几道菜。

　　厨艺来自不断的学习揣摩和反复实践。几次外出吃饭，孩子迷恋上了日料店的炒饭。作为家里的“主厨”，便直觉地对一碗炒饭的魔力产生浓厚的兴趣。于是研究起这其中的细节和奥秘，并在空闲时间实践一番，直至接近、再接近。

　 有时生活就朴素如一碗蛋炒饭，平凡的食材，平常的佐料，以及平淡的口味，但只要用心烹制，即便再平凡，也可以做出不平庸的味道，或许，这也是对平凡人生、平淡生活的超越和创造吧。

　 厨房是家庭幸福的源头，美食是情感维系和传递的重要渠道。家人团聚，离不开美食在转盘上的传递。三五好友小聚，美味和情味相互唤醒，情味在美味中得以提升。精心制做的一桌菜，传递了对家人、对亲友的情味。即便是一碗最朴素的蛋炒饭，当用快乐的心情去烹制，用餐的人也能感受到那份快乐。美味直觉，而情味，更要用一生去细嚼、去感悟、去沉淀。

　　习惯了忙碌而平淡的生活，或许并非每个人都热衷于追逐繁华的烟火味。在这个再平常不过的寻常人家，想对孩子说：愿你每次走进家门时，闻到的是暖暖的情味，也愿你在喧嚣的世界里，学会保持心灵深处的从容和宁静。

　　一座城，亮了灯，夜幕下弥漫着浓浓的烟火气息。愿每一个家，关了门，在美味里，散发出暖暖的情味。

　 今晚，仍为一碗蛋炒饭而精心准备。食材：凉米饭、鸡蛋、精肉、玉米、香葱……还有爱。

唯美食与爱不可辜负。在桂香四溢的九月，愿和你一起，在最香浓的人间烟火里沉迷。

张丹宾（悠蓝视觉）原创图文

2018年10月25日深夜于台州