可乐鸡翅，让你的舌尖享受味觉的刺激

凯哥

图、文原创

美食制作:凯哥

美食拍摄:凯哥

　　美食，给我们带来的最美好的感受就是味蕾的跳动，它不仅是吸引我们的眼球，更让我们的味蕾充满奇迹的体验，开始一段美妙的感官享受，味蕾上的享受更能让人心情愉悦。

　　人人都说懂美食的人，才懂得生活的魅力，闲暇时光为自己和家人做一道菜，兼顾色香味意形是件多么浪漫的一件事情。无论是煎炸炖煮烧都是一种表达爱意的方式，有的时候美味又太遥远，而味蕾又总是牵动着自己，让自己不断去追寻生活的魅力。

中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食，对于一些美食，那简直就是至尊美味，不停的刺激你的味蕾。天冷了，在家学会做一道美味菜肴，更能把家人的味蕾和食欲统统打开，温暖一家人的心。

周末又到了，平日四处奔波、工作繁忙的我们终于可以和家人一起好好吃顿饭，在寒冷的日子里，亲手烹饪一份热腾腾的美味菜肴，让美食滋养心房，让味蕾享受食物传递的温暖。天冷了，试试暖心暖胃的可乐鸡翅吧~

可乐鸡翅，是一道很受欢迎的大众家常菜，主要材料当然是可乐和鸡翅了，做法简单也不容易失败，很多人直接把鸡翅和可乐一起煮，其实鸡翅在煮之前焯水后再煎一下，这样味道更浓郁、更美味了。

　　色泽鲜亮，鲜嫩可口的可乐鸡翅用可乐烹调鸡翅而成，有鸡翅的香味，又有可乐的甜味。从度娘上得知，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，同时对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育等等都是必需的。鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，鸡翅肉虽然少，但是皮衣富胶质，以此鸡翅为主食材的可乐鸡翅，营养价值是非常丰富的。因此，鸡翅是系统水平的结构。

　　准备所需材料

　　锅中倒水，放入鸡翅进行焯水。

　　鸡翅洗净，用牙签在鸡翅中扎些小洞或用刀划上几道口。

将鸡翅放入盆内，加入姜蒜和小葱，然后加入食盐、酱油、老抽、料酒，用手抓匀腌制15分钟。

　　锅里倒入一定量的植物油，大火烧热，将腌制好的鸡翅放入锅里煎至，反复晃动油锅将鸡翅两面煎至亮金黄色，即可控油起锅。

　　然后将事先准备好的葱姜片倒入锅里煸香，再放入先前煎好的鸡翅。

　　加入可乐，焖鸡翅时，应以慢火闷，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

再加盐和酱油调味调色，之后盖上锅盖改成小火慢炖十五分钟，十五分钟之后，掀开锅盖改大火将汁液烧至粘稠浓郁时方可起锅。

　　鸡翅装盘，然后每块鸡翅淋上少许酱汁，又好看又好吃的可乐鸡翅就制作完毕。

一道可乐的甘甜将鸡翅鲜嫩完全的展露出来，再配上葱姜的提味，简直是一道人间美味，是不是很简单呀，赶快去尝试一下烹饪吧~

　　小提示:虽然可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、鲜甜适中的特点，一般人群均可食用。但从度娘上得知，对于感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食呢。

音乐背景:我在等风也在等你