中西结合之【快手可颂虾饼】

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可颂面包（Croissant）又叫牛角面包，羊角面包，它是由黄油和发面做成的千层面包，一般被做成新月形，“可颂”就是Crescent（新月形）的中文译音。这酥软可口的西式面包含很高的热量，却也很受人们特别是年轻人的喜爱。

当浓香的可颂遇上鲜美的河虾，中西结合就有了【可颂虾饼】，此款快速美味，十分方便。

在美国超市冷藏区，有很多Phillbury（菲铂锐）面团产品。发好的面团被压缩在一个硬纸筒里，像一个个罐头。在这里Phillbury 应该翻译为"发包人"，这个小面人带来的一系列发面产品，可以做出各种花式的面食。这里我们选用的是可颂（Crescents）面团。用它来做虾饼，省去了揉面发面等一系列工序。

一寸大小的河虾洗干净控干水份，剪掉虾头带刺的部分，用盐，葱末，白胡椒粉调味备用。

选用小河虾是因为其虾壳软，可以直接入口。如果虾大壳硬的话，建议去除虾壳。

打开可颂发面盒子，取出面团，切成10小块，每块约1.5厘米宽。

用手把面块压成圆型薄片，再把面片放平底不粘锅里。因为面团本身已经自带黄油，锅底不用喷油。

把虾放到面片上面，用手轻轻压实。可以把虾排整齐，也可随心所欲，随意乱摆。

往锅里加一杯水，加盖，大火烧开，转中火把水烧干，等面片底部固结变黄，就可出锅了。

刚出锅的可颂虾饼带有浓浓的黄油香味，松软细腻的面包饼，表面镶着一个个鲜虾，十分诱人。

做上一盘可颂虾饼，随时随地吃上一个，孩子放学后做点心，早餐就上一杯牛奶，晚餐当主食等，这快手可颂虾饼啊，就四个字：方便美味！

请客吃饭更是出风头的时候，把可颂虾饼放进烤箱回炉，200度F（93度C）烤10分钟，金灿灿香喷喷的可颂虾饼，在各类美味佳肴中毫不逊色，给主人挣足面子，也过一过烘烤达人瘾。

闲话少说，先来一块可颂虾饼，动作慢了可就没有了。