<h3><font color="#010101"><p style="text-align: center; ">文字/流苏</h3><p style="text-align: center; ">图片(手机照)/流苏</h3><p style="text-align: center; ">厨艺/流苏</h3></font></h3> <h3>♤<b>美味南瓜糯米芝麻小甜饼~</b></h3><h3><br></h3><h3>南瓜削皮蒸熟,待温和状态,搅拌成泥,放入糯米面揉成团,饧面4小时,然后根据口味,可包入不同的馅料,或红豆沙或绿豆沙,或黑芝麻白糖,或水果沙拉,尔后,表面撒上白芝麻、黑芝麻、黑白芝麻和无芝麻的以示区别。饼剂再饧10分钟,电饼铛上双面抹油,烙成金黄色即可。</h3><h3>特点:外酥里嫩,香甜细腻,口感滑爽,是南方人的最爱。</h3> <h3>♤<b>流苏牌手抓饼~</b></h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>面粉一分为二,上面少撒点盐(这样筋道,凉了也不会发硬)。然后,一半用开水和面,一半用凉水和面,最后将两块面混合揉成一个面团,表面抹点油,饧面一个小时。再制作酥油:碗里放三勺(吃饭的调羹勺)面粉,加适当盐,放入适当五香面,然后锅里热油(小半碗油吧),把油烧开(花生油、猪油都行,我放的是猪油,因猪油调制出的酥油更香酥一些),接着浇在碗里的面粉上,紧接着放入事先切好的葱末搅拌好,酥油即成。面饧好后,分成适当的剂子,擀成薄薄的长方形面皮, 均匀涂抹上适当的一层酥油,然后从两端分别卷起来成一长条,再边摔打边拉伸长一点,而后一圈圈盘起来,盘好后,静置10分钟松弛一下面,然后,电饼铛上少许抹一层油,将盘好的剂子擀压成适当大小薄厚的饼,放入电饼铛内,上面也刷上一层油,盖盖,四、五十秒接着翻面,将两面烙成金黄色即可,快出锅时,得用铁铲子和木铲子一边按着一边旋转着撮松起来,使其呈松散状,然后稍微闷一、二十秒出锅,大功告成。</h3> <h3>♤<b>流苏牌南瓜油炸条~</b></h3><h3><br></h3><h3>哈哈,真跟南瓜干上啦。南瓜去皮去瓤,切成小长条,一个鸡蛋打成汁液,南瓜条沾鸡蛋汁液后,再裹一层面包糠,摆盘静置3、5分钟,油稍热下锅小火炸,勤翻,待金黄捞出即可。</h3> <h3>♤<b>流苏牌奶香胡萝卜果脯~</b></h3><h3><br></h3><h3>5斤胡萝卜削皮,切成5毫米厚的片,一袋冰糖(400克),一起入锅(不粘锅)翻炒(不加水),大约一小时水分靠干(待最后要勤翻,防止糊锅),出锅后待凉透,撒入50克纯奶粉,翻动裹匀,即可食用。一次吃不完,必须晾晒干透,方可长期保存食用。</h3><h3>味道的确很赞,营养价值自然不在话下,谁吃谁知道。但血糖高的人不易食用。</h3> <h3>♤<b>蜂蜜无水老蛋糕</b>出炉,小时候的味道来袭~</h3> <h3>♤<b>奶香南瓜小面包~</b></h3><h3><br></h3><h3>南瓜蒸熟,去皮,稍微凉透(温和),加一个鸡蛋,一小袋奶粉,白糖少许(因为南瓜已经很甜),4克酵母,3克盐,高筋面粉适当,和面。饧发好面,再加黄油揉出手膜状态,分成剂子,再次饧发好(充分饧发好才烤出来柔软煊和),然后置入烤箱,160度,15分钟即可。</h3> <h3>♤<b>奶香南瓜小面包~</b></h3><h3><br></h3><h3>此面包表面刷了薄薄的一层蜂蜜蛋液,所以模样很俊俏哦</h3> <h3>♤<b>流苏牌牛奶鸡蛋醪糟~</b></h3> <h3>♤<b>玉米豆渣蔬菜香酥小饼~</b></h3> <h3>♤<b>黑白&粥浆,花开&少女~</b></h3> <h3>♤<b>鲜奶鲜橙水果蛋挞~</b></h3> <h3>♤<b>煎翡翠云吞~</b></h3> <h3>♤<b>中西合璧,营养早餐~</b></h3><h3><b><br></b></h3> <h3>♤<b>枸杞葡萄蛋挞~</b></h3> <h3>♤<b>吃糠咽菜~</b>😄</h3> <h3>♤<b>流苏牌糖炒栗子~</b></h3><h3><br></h3><h3>其实很简单的做法:将生栗子每个切小口,然后放入电饭煲,加少许冰糖,花生油,添水(漫过栗子,但不要太多水),放置煮饭键,待煮熟后,再闷它七八分钟,开盖即成。想口感干燥点,可再放入高压锅,不盖盖,再颠炒少许,靠靠水分,口感更接近买的糖炒栗子,但感觉比卖的糖炒栗子更好吃呢。自己做的没任何添加剂,吃着放心。若水分多,高压锅内也可盖盖子少闷一会儿,除除湿,去去水分哈,若是电高压锅,就不要颠炒了,虚掩盖子闷会儿,再勤翻炒翻炒。一句话,靠干水分又不糊为目的,抽空,可以自己动手试一试哦,实践出真知嘛!</h3> <h3>♤<b>无油无水红烧肉~</b></h3><h3><br></h3><h3>蔬菜太贵,咱就吃肉吧~自制无油无水红烧肉,简单易学,好吃到没朋友~</h3><h3>食材:带皮五花肉一斤,香菇少许。</h3><h3>配料:小香葱,姜片,蒜瓣,枸杞,冰糖,各少许。</h3><h3>佐料:耗油,老抽,生抽,各一勺;料酒,食盐,均适量少许。</h3><h3>制作方法:将带皮五花肉洗净,切成适当大小肉块,码入碗中加食盐,料酒,生蚝,姜片,腌制半小时。尔后,电饭锅中铺一层小香葱,将肉块、香菇,枸杞均匀依次放入。再将碗里事先准备好的生抽、老抽与冰糖、蒜瓣(切成大丁)汁液,均匀的浇在电饭锅码好的食材上 ,然后,电饭锅调置蒸米饭模式,不一会功夫,浓香诱人的红烧肉气味便无孔不入地钻进了你的鼻腔,令你像传说中的二哈一样,垂涎欲滴,出锅入盘,撒如些许小香葱丁,点缀两片绿叶蔬菜,齐活!😁再瞧吃货,那一副飞流直下三千尺的囧样,令人莞尔,目不忍睹。</h3> <h3>♤<b>小笼大蒸包~</b></h3><h3><br></h3><h3>记得今年8月初,香菜16元/斤,茼蒿14元/斤,菠菜12元/斤,唉,吃不起啊,咱老百姓只能天天吃蒸包咧😉</h3> <h3>♤<b>小笼酱猪肉蒸包~</b></h3><h3><br></h3><h3> 吃货滴酱肉大包😁讲真,这酱肉馅调制的比外面买的要好吃很多很多哦👍</h3><h3>酱肉馅调制秘诀:先用花生油将花椒炸出香味,然后将两勺海天牌黄豆酱用热油沸一下,煸出香味,加姜末稍稍翻炒,尔后放入少许料酒,再加入老抽、味极鲜酱油少许,略微一炒,最后倒入肉馅,待搅拌均匀,立马关火。盛至碗中自然凉透后,加保鲜膜置冰箱冷藏一夜,令其充分入味。待面饧发好,准备开始包时,再切入一根大葱碎末、淋少许香油搅拌后,即可开包咧😉</h3> <h3>♤新疆有烤包子,流苏有<b>煎饺子</b>🤗</h3> <h3>♤<b>韭菜盒子~</b></h3><h3><br></h3><h3>这世上,没有什么烦恼和不悦是韭菜盒子搞不定滴,一个解决不了,就来两个。记得我的一位老朋友四哥曾说过,“再香的香水,也干不过韭菜盒子!”😄嗯哼,人,就是这么任性----好吃不如好(hao四声)吃哈😁<br></h3> <h3>♤<b>流苏牌霜盐香酥花生米~</b></h3><h3><br></h3><h3>先将生花生米用开水烫一下,接着捞出沥干水,然后均匀码入盘中,在微波炉中微波6分钟(中间要翻动2至3次,使其受热均匀)。再用一干爽的大碗,放入适量的盐,滴入1、2滴开水将其融化,尔后从微波炉烤箱中取出烤好的花生米,倒入大碗中,迅速颠簸数下,瞬间,花生米便裹满了盐霜,再倒入盘中静置凉透,香酥可口的盐霜花生米大功告成!来,尝一粒,保准你满口盈香。😚</h3> <h3>♤<b>绿色(菠菜汁调面)柳叶蒸包</b></h3> <h3>♤<b>流苏牌奶香多彩蔬菜水果Q窝头~</b></h3><h3><br></h3><h3>食材:糯米面,奶粉,越南红心火龙果(捣成泥),海南沙土地瓜(蒸熟凉透压成泥),济南菠菜(榨汁)。哈哈,一不留神,成“三南”多彩果蔬Q窝头喽</h3><h3>做法:三色蔬菜水果分别与奶粉、糯米面和(huo)面,均不要加水(蔬菜汁、地瓜、红龙果本身汁液足够。奶粉25克分成三等分,糯米面均适量),菠菜汁里加少许白糖,其他两色糯米面团则无需加糖,因为本身就是甜味。面团饧至半小时后,将绿色的糯米面团搓成圆长条状(像包水饺那样的长条ji子),再将黄色糯米面团擀成长方形的薄皮,将绿色糯米面团均匀包裹起来,最后,如法炮制,再将玫瑰红的糯米面团擀成更大一点的长方形薄皮,将黄色糯米面团均匀包裹起来,稍揉成细一点的长条状,然后切成均等分,ji子横切面朝上逐个捏成小窝头形状即可。蒸锅篦子上刷一层花生油,将窝头均匀码入其中,大火蒸一刻钟(上汽后)关火,静置5分钟后拾出,大功告成。</h3> <h3>♤<b>三南多彩果蔬Q窝头~</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3>特点:色彩艳丽,口感筋道,营养丰富,非常诱人。😚</h3><h3>缺点:不忍下口,会长肉肉,比较费时,考验耐心。😉</h3> <h3>♤我这<b>粽子</b>,五花大绑,样子虽然丑点,但内容杠杠滴,味道好极了😊😊</h3> <h3>♤<b>流苏牌肉粽子~</b></h3> <h3>♤<b>流苏牌甜粽子~</b></h3> <h3>♤<b>流苏牌豆腐脑~</b></h3> <h3>♤<b>豆渣七彩小酥饼配料~</b></h3> <h3>♤<b>豆渣七彩小酥饼~</b></h3> <h3>♤似乎可以支个小摊😉专买<b>流苏牌小吃</b>喽😁因为味道实在是妙👍谁吃谁知道😄(自制豆腐脑,豆渣七彩小酥饼,奶香鸡蛋油条,五彩缤纷奶昔)。锅碗瓢勺的烟火生活,一样可以婉约如诗!</h3><h3>小饼是用豆浆渣做的,2个鸡蛋,小香葱和胡萝卜少许切丁,黑芝麻少许,另外加2调羹土豆淀粉1调羹白面,香油、盐、五香面、花椒面少许,不加水哈。搅拌均匀后,电饼铛内少许刷油,烙得两面金黄即可!外酥里嫩,味道真的是极好啊,喜欢的可以试试🤗🍵</h3> <h3>♤俺这捏<b>饺子</b>,样子还成吧?😉😉</h3> <h3>♤<b>五香椒盐葱花千层饼~</b></h3><h3><br></h3><h3>用筷子温水和面(水里加少许盐),然后醒半个小时,用油当面簿,擀成薄薄的皮,摊上调好的五香椒盐葱花(再加少许盐),再合起来继续擀一下,最后像提溜围巾一样,从一头提溜起来,然后一圈圈的盘起来,再轻轻按平,电饼铛里刷上油,两面一烙,微黄,便Ok!</h3> <h3>♤<b>酸奶水果大杂烩</b>😁😁</h3> <h3>♤<b>玫瑰花软饼~</b></h3> <h3>♤<b>一粥一饭,当思好吃营养又好看</b>😁<br></h3><h3>自制奶香鸡蛋油条,豆腐脑,豆渣饼~</h3><h3><br></h3><h3>美味豆渣饼</h3><h3>打豆浆的豆渣,添加两个鸡蛋,抓一把面粉(起粘合作用),三勺黑芝麻(起香),少许食盐、五香面、花椒、香油,再添加胡萝卜、蘑菇、菠菜(全都切成细丁末),搅拌均匀,电饼铛内少许刷一层油,摊烙成薄厚适当外酥里嫩的小金饼~口感很好,味道美极了!自创“花样什锦豆渣饼”,的的确确好吃啊😁制作方法共享,强烈推荐!</h3> <h3>♤<b>自制奶昔~</b></h3><h3><br></h3><h3><b></b>咱牙口好,无需粉碎哈😄😄</h3> <h3>⬆我的<b>八宝粥</b>。⬇岂止八宝啊😁😁</h3> <h3>♤<b>我的烘焙~红豆酥</b>😊</h3> <h3>♤<b>荞麦酸奶小面包</b>~</h3> <h3>♤时令槐花宴(此图是<b>槐花鸡蛋饼</b>)~</h3><h3><br></h3><h3>邻居下午送给的自家树上的鲜槐花,晚餐做了三种吃法:槐花鸡蛋饼,槐花白米粥(待稀饭熬好后再放入槐花,闷几分钟,这样口感鲜香,色泽面相好,有食欲),凉拌槐花(先用面粉薄薄的裹一层,上锅蒸七八分钟 ,凉透后,用蒜苗、蒜泥、醋、味极鲜、香油凉拌之),味道都不错哦。</h3><h3>槐花,被历代医家视为“凉血要药”,性味苦凉,无毒、归肝大肠经,具有清热泻火、凉血止血的作用。但脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者应慎用。</h3> <h3>♤<b>香椿芽烙饼~</b></h3><h3><br></h3><h3>春天,万物生长,欣欣向荣。谷雨过后,“树上的蔬菜”~香椿芽,便首先给味蕾一个极度震颤。香椿芽,那个香啊,名副其实!香椿树的嫩叶芽,名曰椿芽,又名椿巅、香椿头,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,其营养丰富,富含胡萝卜素和维生素C等多种营养成分,素来深受世人喜爱,尤其是我们北方人更为钟爱。</h3><h3>度娘上说,“椿芽不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。主治疮疡,脱发,外感风寒,肺热咳嗽,风湿痹痛、胃痛、痢疾等。因刚发芽的椿芽采摘两天后又会发芽,且“椿”字是木和春的合体,两个字都有新生的意思,且木逢春又发芽,古人便认为食用椿芽后,能让自身恢复活力,延年益寿;故民间有“常食椿巅(椿芽),百病不沾,万寿无边”的说法”。</h3><h3>香椿芽的吃法很多。我一般是香椿拌豆腐,香椿芽炒鸡蛋,炸香椿芽鱼,烙香椿芽饼(今天午餐主食),下面条和做疙瘩汤也都是不错的拌料,再就是腌制香椿芽咸菜,更是咱老百姓喜爱的一种大众吃法。除此之外,对于香椿芽,朋友们还会有怎样的吃法呢?说出来大家分享分享。请一定记得及时@吃货我哈,我也跟着学习做做,等做好了,你也可以过来亲自品鉴打分哈😁</h3> <h3>♤<b>大蒸包</b>出笼喽~荤素两种:</h3><h3><br></h3><h3>韭菜肉,三鲜馅(鲜香菇,海米,鸡蛋,韭菜)。重点是酱的制作改良了一下:炒瓢内放适量花生油,油热后,放入两勺调羹黄豆酱,小火热煸一下直至出味再加入少许老抽,稍凉,倒入手切的肉丁煸下锅,然后出锅入碗内加各种调料(姜末,盐,五香面,花椒面,味极鲜等)腌制一小时,待要开始包包子,再加入韭菜或三鲜馅搅拌均匀即可开始包了。味道的确不错!👍你也试试😊</h3> <h3>♤<b>奶香南瓜小餐包~</b></h3> <h3><b>四味青团~</b></h3><h3><br></h3><h3>⬆上图,四味青团成品。⬇下图:四味青团内瓤:红豆沙黑芝麻、椰蓉蛋黄、南瓜、五花肉)</h3> <h3>♤<b>流苏牌营养烙饼~</b></h3><h3><br></h3><h3>主料:三分之二烫面,三分之一冷面,各自和好面后再合二为一,饧面一刻钟。辅料:葱花,黑芝麻,虾皮,盐,花椒面,五香面,香油,花生油)。讲真,流苏牌营养烙饼味道不错哦,喜欢的可一试😊<br></h3> <h3>♤<b>流苏牌五仁汤圆~</b></h3><h3><br></h3><h3>五仁:腰果、杏仁、花生米、核桃、芝麻</h3> <h3>♤<b>素三鲜韭菜盒子~</b></h3> <h3>♤<b>自制网红雪花酥~</b></h3> <h3>♤<b>酸奶杂粮早餐包~</b></h3><h3><br></h3><h3>自己改良的配方:主料:三分之二普通面粉,三分之一玉米面,荞麦少许。辅料:酸奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油,椰蓉粉,葡萄干,酵母。味道比纯面粉的面包好吃多了😊</h3> <h3>♤<b>自制网红牛轧糖~</b></h3> <h3>♤<b>蔬菜皮冻~</b></h3><h3><br></h3><h3>自己制作的猪皮蔬菜冻,如橡皮一样劲道,像QQ糖一样弹性十足 ,好看又好吃,口感是超级的棒!</h3><h3>用料:两张猪皮,胡萝卜和西兰花少许。</h3><h3>佐料:大葱、姜片、盐、料酒、八角、花椒、桂皮、白芷、香草、三七、陈皮、豆蔻、砂仁,均少许。</h3><h3>制作方法:猪皮先在开水锅里冒一冒,多焯一会儿,然后在凉水里反复冲洗干净,在砧板上用刀反正面刮擦(一定要用拔眉毛的小镊子,仔细的拔出肉皮上残留的猪毛茬子,直至手感光滑如绸缎般,才算处理得干净彻底哦),然后切成小丁,置入豆浆机粉碎(至少要粉碎四遍!料理机和果汁机都不适用,必须是豆浆机哦),加入适量水熬开锅后,将浮沫慢慢一点点撇出来,直至没有一点浮沫后,再加入各种佐料,先大火滚煮,然后转小火熬一个小时。胡萝卜和西兰花洗净切片、放入开水锅里焯一下、捞出凉水再过一下(这样口感脆生),控干水备用。待熬好肉皮汤,倒入器皿后 ,再加入控干水分的蔬菜。做好的皮冻夏天放入冰箱冷冻,冬天无需放入冰箱,加保鲜膜盖好 ,搁置到没有暖气的地方,一晚上便凝成一团,那弹力比皮球还有劲儿哩!自己动手,卫生又美味。 吃的时候 可以根据自己的喜好~用蒜蓉、醋、味极鲜、香油、小蒜苗末、香菜末等混合当蘸料,味道极好!喜欢的可以试试,不错哦😁</h3> <h3>(⬆上⬇下图)<b>面食艺术~</b></h3><h3><br></h3><h3>昨天包饺子剩下一点面团,今天发酵后捏几个花样,憨态可掬,挺好玩😁谁说厨房里只有油烟呛人的下里巴人生活?只要爱生活,锅碗瓢勺一样能够奏出阳春白雪的妙音,不是么?!🤗🌷🌷</h3> <h3>♤<b>绿边饺子~</b></h3><h3><br></h3><h3>绿色面是用菠菜汁和面。</h3><h3>白面团搓成长条剂子状(比平时剂子细点),绿面团擀成大的薄皮,然后把白剂子包裹起来,再切剂子,即可。😊<br></h3> <h3>♤<b>椰蓉奶糕~</b></h3><h3><br></h3><h3>400克牛奶,30克白糖,40克淀粉(土豆淀粉,玉米淀粉皆可),倒入锅内混合以后开小火熬,要不停的搅和,以免糊掉和粘锅,待熬制粘稠糊状熄火,待凉透倒入一个塑料器皿,置入冰箱冷冻2~3小时(冻成一个为止),然后切成适度的薄片(不易太薄或太厚),撒上椰蓉粉即可食用。夏天吃比较好😁</h3><h3> 牛奶其中一盒是特仑苏谷粒牛奶,所以,质地是花色滴😄</h3> <h3>♤<b>花样面食~</b></h3> <h3>♤<b>流苏牌春卷~</b></h3><h3><br></h3><h3>皮,馅,全部自制哦😊</h3> <h3>♤这<b>春卷</b>,可有食欲?😉😉</h3> <h3>♤<b>流苏牌凉皮~</b></h3><h3><br></h3><h3>忽然想吃凉皮,于是乎,自己动手。叮叮当当立马上演锅碗瓢勺协奏曲,几袋烟功夫,大功告成!嗯,第一次学做凉皮,堪称完美!为吃货点赞👍😁</h3><h3>第二天依旧做了凉皮,只是改良了食材用料及制作工艺。土豆粉加少许食用碱和盐,调成汁状,用电饼铛制作。优点是:品相好看,又白又透明,制作非常简单,用时很短,一袋烟的功夫就OK。缺点是:不劲道,没有高筋面的口感好,易碎,没嚼头。个人感觉还是面粉做凉皮更正中。下次,再尝试用糯米面制作凉皮,想象着应该淌哈喇子咧😉</h3> <h3>♤<b>流苏牌烧麦</b>,美味哦~</h3> <h3>♤<b>水晶佳人</b>(水晶夹仁)~</h3><h3><br></h3><h3>食材:萝卜丝,土豆粉,花生米<br></h3><h3>捏成团上锅蒸熟,然后根据饮食喜好,勾芡浓汁浇上即成。</h3> <h3>♤<b>家常桃酥~</b></h3> <h3>♤<b>流苏牌玉米饼~</b></h3><h3><br></h3><h3>一小碗玉米面,四分之一碗面粉,一盒牛奶,一个鸡蛋。我也纳闷,做出来咋这么多呀。😁😁</h3> <h3>♤<b>流苏牌油炸糕~</b></h3><h3><br></h3><h3>烘焙剩下的红豆沙馅,是油炸糕的上好馅子呢。物尽其用哈😁</h3> <h3>♤<b>红豆沙蛋黄酥~</b></h3> <h3>♤<b>杂粮椰蓉酥~</b></h3> <h3>♤<b>椒盐牛舌酥</b>出炉喽😁</h3> <h3>♤<b>流苏牌五香醉豆~</b></h3><h3><br></h3><h3>制作方法:选上好黄豆,洗净后泡24小时。佐料~姜,橘皮,陈皮,花椒,八角,小茴香,豆蔻(放砂仁也不错,我家里没有了,只好放豆蔻)。盐,冰糖,味极鲜,生抽,啤酒。除姜片和橘皮外,其余佐料均装入调料盒。一点水不放哦,切记!高压6分钟,汽散后,倒入炒瓢小火继续煮,慢慢焙干,直至无汤汁后起锅。凉透置冰箱冷藏。每日一调羹,美味!(想当咸菜吃,就一调羹盐,想当零食吃,盐减半)吃货们有兴趣可一试,原创不收取加盟费😁😁</h3> <h3>♤<b>奶味鸡蛋芝麻香酥土豆萁</b>~</h3><h3><br></h3><h3>两个中等大小的土豆,去皮蒸熟凉透,加入50克奶粉,一枚鸡蛋,适量盐或白糖(根据个人口味偏好制成甜或咸的)和黑芝麻少许,揉成团,饧半小时左右,擀成面萁,入油锅炸成金黄色捞起即成。</h3><h3>奶味鸡蛋芝麻香酥土豆萁,好吃到没朋友!</h3> <h3>♤<b>自制什锦咸菜</b>,冬日喝粥的最佳搭档~</h3><h3><br></h3><h3>主要食材:猪皮,萝卜,藕,疙瘩咸菜,花生 黄豆,海带。</h3><h3>佐料:葱段(四分之一棵),姜片(小半碗),八角,花椒,桂皮,橘皮,白芷,豆蔻,丁香,甘草,小茴香(这些都少许),三四两五花肉丁(主要提香。不喜欢油腻的可以不放)。食盐(4小勺),红糖(一大调羹),草菇老抽(五分之四瓶),味极鲜(2调羹),料酒、香油(都少许),啤酒(半瓶)。</h3><h3>制作方法:花生、黄豆、海带和疙瘩咸菜需要提前泡发一天。猪皮洗净,先在开水锅里先淖一下,然后凉水再洗,后切成条。猪皮、花生、黄豆和海带以及各种佐料(加少许水)放入高压锅内压6分钟(入口软烂,特别香),气消后,将汤汁倒入锅内加藕、萝卜和疙瘩咸菜,开锅5分钟后(这样比较脆),把高压锅里的食材倒入锅内搅拌均匀,开锅后熄火。OK!(如想吃辣的,可加入适当的干辣椒和鲜辣椒)待凉透,可装入带盖子的玻璃或陶瓷器皿,置入冰箱冷藏室,吃多少舀出多少。凉后汤汁都凝固成膏状,味道好极了。依旧美味大家分享,喜欢的可以试着自己做做😊</h3> <h3>♤<b>珍珠翡翠白玉汤~</b></h3><h3><br></h3><h3>其实就是白面疙瘩汤😁😁</h3><h3>唯一缺点……烫😉😉</h3><h3> 食材:珍珠翡翠白玉汤滴成分~白面,土豆,海米,蘑菇,菠菜,香菜,葱姜,西红柿😊</h3> <h3>♤<b>葱花鸡蛋家常软饼~</b></h3> <h3>♤<b>家常馄饨~</b></h3> <h3> ♤<b>我的烘焙~</b></h3><h3><br></h3><h3>美味椰蓉酥·红豆毛毛虫面包</h3> <h3>♤<b>烘焙小品~</b></h3> <h3>♤<b>烘焙蛋糕~</b></h3> <h3>♤<b>手擀家常小油饼~</b></h3> <h3>♤<b>自制酸辣椒~</b></h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>食材:辣椒、生姜和大蒜。</h3><h3>佐料:花椒,食盐、高度白酒。</h3><h3>制作方法:首先将生姜和大蒜去皮洗净备好,把辣椒清洗干净,清洗时先不要着急把辣椒蒂摘掉,以免清洗时辣椒内进水,等控干水分后,再将辣椒蒂摘掉。等所有食材控干水分后剁碎,整个过程都不能沾到油! 把剁好的食材放到一起,加上盐、花椒、白酒调味拌匀。放白酒是起发酵的作用,调味品根据自己的口味放入即可, 等把所有的食材和调料拌匀就可以装入干净的容器里了。密封前,表面再均匀地倒入少许白酒,以利快速发酵。 然后放置阴凉处,静待一周后就可以食用了,发酵的时间越久,味道越香浓越好吃。</h3> <h3>♤冬日喝粥小菜<b>酸辣萝卜</b>:~</h3><h3><br></h3><h3>腌制好酸辣椒后,将青萝卜、白萝卜均可,洗净切成五公分的长条或自己喜欢的花样,晾得表皮微干,放在干净的盆里撒上盐用手抓匀,等萝卜腌出水来,把多余的水倒掉,舀上几勺腌好的酸辣椒拌匀,腌制个三五天就可以吃了。多余的可以装在瓶子里,冬天喝稀饭喝粥吃面条,当个小菜吃很开胃哦。</h3> <h3>♤<b>你听,花开的声音</b>😊</h3><h3>昨天包饺子剩下的面团,居然给忘记了😉那就好生伺候,静看花开吧😁</h3> <h3>♤<b>蝴蝶啊,你慢点飞</b>😁😁</h3> <h3>♤<b>微波炉烤地瓜</b>,完美!</h3> <h3>♤<b>花样红豆酥~</b></h3><h3><br></h3><h3>昨天红豆沙馅做多了,索性折腾花样多烤几炉吧🤗😁</h3> <h3> ♤<b>早餐的一粥一饭,当思来点花样</b>😊</h3> <h3>♤<b>海绵蛋糕~</b></h3> <h3>♤<b>家常炝锅面条~</b></h3> <h3>♤<b>黄金搭档~</b></h3><h3><br></h3><h3><b></b>烤南瓜&米脂小米南瓜粥</h3> <h3>♤<b>自制酸奶木瓜~</b></h3><h3><br></h3><h3>木瓜头上切个小孔,把籽掏出来,倒进酸奶,再封上口,直接入冰箱冷冻12小时。味道不错。但肠胃不好和牙过敏的不适宜食用。</h3> <h3>♤<b>玫瑰花瓣软饼面糊~</b><br></h3> <h3>♤我包的<b>云吞</b>,胖不胖?!😁😁</h3> <h3>♤<b>香酥芝麻小饼~</b></h3> <h3>♤<b>鸡蛋菠菜软饼~</b></h3> <h3>♤<b>戚风蛋糕~</b></h3> <h3>♤<b>腊八</b>煮粥喝,家家团圆和,</h3><h3>腊八蒜腌着,大年饺子搁。</h3><h3>豆腐来兜福,踏实头彩过 ,</h3><h3>瑞雪兆丰年,日子更红火。</h3><h3><br></h3><h3>备注:“踏实”乃借饼“塌实”之意,“头彩”乃借蘑菇头和七彩蔬菜之意。雪花乃自己的手工作品。😊</h3> <h3>♤<b>新的一天,从美好开始~</b></h3><h3><br></h3><h3>团团圆圆,和和美美,红红火火,甜甜蜜蜜(借汤圆、荷包蛋、枸杞、甜酒喻之)😊😊🌷🌷🍵🍵</h3> <h3>♤<b>生活就是折腾!</b></h3><h3><br></h3><h3>烟火生活踏实过,平凡日子快乐活,让我们向着健康、朝着幸福,快乐出发吧!<br></h3><h3><br></h3><h3> <b> 备注:</b>前段时间,发了一篇“爱上生活,美食每刻”,图片是微信截图,有朋友嫌图不清晰,看着不过瘾,建议我发原图。所以,就有了这篇的出世。</h3><h3> 其实,各有各的优点吧。上一篇的图,美食的制作过程比较直观,一目了然,省下啰嗦的文字叙述。</h3><h3> 本篇,直观,清晰,文字也更详尽些。</h3><h3> 青菜萝卜,各有所爱。各位看官,请自取吧!😊🍵</h3>