<p> 都说民以食为天，食到好，食到开心却不易。我是妈妈的第一个孩子，从小体质好，身体棒，吃嘛嘛香。即便在那个物质贫乏的年代，爸妈也总会想着法子为我们姐妹做各种好吃的饭食，把我们养的结结实实，白白胖胖。但等到我们长大成家，各方面条件都好了，喂养孩子的能力却明显不如前辈，觉得做饭是一件辛苦事，一日三餐总是在所谓的忙碌中凑合，以至于女儿从小一直食欲不好，保镖（孩儿爹）也瘦弱苗条。</p><p> 女儿工作后，薪金虽不丰厚，但吃起饭来却不含糊，饭量之大，吃食之广，叫我惊讶。只要家人团聚，总会带着我们穿梭于城市的日餐韩馆，在美好的环境里品尝着美好的食物。这时候，我知道了一个暖心的名词——美食。</p> <h3> 美食吃的多了，渐渐地，对这个词汇有了自己的理解：山珍海味是美食，街边小吃、家常便饭亦可以是美食，只要是自己喜欢的！</h3> <h3> 也许是为了打发女儿不在身边的寂寞消磨时光，亦或是想学点以后当姥姥的看家本领，我这个爱养花爱旅游的职场大妈，对美食技能也产生了浓厚的兴趣</h3> <h3> 最初的制作，仅限于家常便饭，家里有什么做什么。</h3> <h3> 山楂酱，是我制作食物的第一次留有记录</h3> <h3> 记着小时候，爸爸用黄泥和了粗盐腌咸蛋，为了便捷，我熬了大料水做试验</h3> <h3> 35天后，蛋黄腌出了黄油</h3> <h3> 农历腊月二十八，蒸些枣花馒头</h3><h3><br></h3> <h3> 做些苹果、福袋吉祥物，迎接新年到来</h3> <h3> 大年三十守岁的白菜（百财）饺子</h3> <h3> 正月十五滚制元宵，祝福全家团团圆圆，平平安安</h3> <p class="ql-block">老人们说，吃完正月二十的卷卷才算过完年。我也尝试着卷了一些送给婆婆品尝，据说味道鲜美，受到了表扬</p> <h3> 吃卷卷的时候，要小火用油煎到两面焦黄才好。这个民俗叫咬春。</h3> <h3> 春天，万物齐发，田里的野菜，树上的嫩叶成了桌上的美味佳肴～</h3> <h3> 阳春三月 蒸点白蒿苦累 轻身益气</h3> <h3> 四月蒸点榆钱 健脾益胃 清热安神</h3> <h3> 小满吃苦，祛湿防暑。凉拌栾芽、龙柏芽</h3> <p class="ql-block"> 周末炸点芝麻油饼</p> <p class="ql-block"> 电饼铛烙馅饼</p> <h3> 馅饼酥香美味</h3> <h3> 清晨，明媚的阳光照进厨房，是我一天最开心的时候。午餐总是一成不变的米和面，早餐却会变着花样去做</h3> <h3> 疙瘩汤+馒头片+水萝卜+水煮菜花</h3> <h3> 玉米糊糊+蜂蜜蛋糕+凉拌木耳+鱼</h3> <p class="ql-block">萝卜排骨汤+千层饼+凉拌黄瓜+鱼香豆腐</p> <p class="ql-block">方便面荷包蛋+冠云牛肉+香干炒韭菜</p> <p class="ql-block">周末起的晚，纯牛奶+老酸面包+花生米也是一顿早餐</p> <p class="ql-block">冬天的早晨还喜欢做一碗香辣浓稠的胡辣汤</p> <h3> 午餐 香菇彩椒大米拌饭</h3> <h3> 或者鸡蛋西红柿炒面</h3> <h3> 准备蒸红薯</h3> <h3> 晚餐常是一碗小米南瓜粥</h3> <h3> 最拿手的家常菜就数豆腐烩白菜了</h3> <h3> 偶尔还做个麻辣鲜嫩的水煮鱼</h3> <h3> 金沙蛋黄南瓜也做的不错</h3> <p class="ql-block">2018年端午节遇上了父亲节，请来曾是包粽子高手的老爸技术指导。我们小的时候就是这样看着万能的老爸包出一个个好看的糯米粽子，煮好凉凉一家人围坐在一起撒上白糖吃，再喝上一碗清凉的绿豆汤。</p> <p class="ql-block">糯米飘香，端午到来。悬 钟馗 ,挂菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒, 游百病 ,佩香囊, 备牲醴，象征平安和谐健康。作为首个入选世界非遗的中国传统节日，端午是中国最古老的节日之一，凝结着中华民族优秀的传统文化。</p> <p class="ql-block">包粽子剩下的糯米，裹了酱香排骨蒸成米卷，温香软玉，鲜香扑鼻。刚出锅，来不及拍照便被保镖一扫光。</p> <p class="ql-block"> 后来女儿常用的豆果美食，年轻朋友推荐的日日煮，百度的香哈菜谱还有后来遇到的黄小厨等美食网站，极大地满足了我的学习欲望。两年来，食材领域逐渐扩大，零食西点，果蔬海鲜也出现在镜头中。</p> <p class="ql-block">喜欢美食本就是我生活的一部分，自己动手用简单的食材制作不简单的美味，是一件快乐的事。晚上的洋葱圈蛋饼喷香爽口，配上一碗绿豆粥，理气和胃解渴消暑[微笑]</p> <p class="ql-block">头天剩的大米，早上用模具做了蔬菜饼和炒蛋饭</p> <p class="ql-block">鸡蛋火腿虾皮卷大饼</p> <p class="ql-block">西葫芦切了细丝，做了松软的西葫芦虾皮蛋饼</p> <h3> 夏天的水果五彩缤纷</h3> <p class="ql-block">焦热的三伏天已达到顶峰，晚上吃几枚山竹，饮几杯自制的思慕雪，一天的暑气燥热立刻烟消云散</p> <h3> 饮几杯自制的思慕雪</h3> <h3> 西瓜冰遇到苏打水～</h3> <p class="ql-block">再贴个中药面膜，泡些清香花茶，养颜去乏[</p> <p class="ql-block">自从喜欢上美食，想吃什么就做什么，制作的食物从馒头烙饼变成了饼干蛋糕，调味品也从传统的油盐酱醋变成了黄油奶酪、胡椒粉沙拉酱，快乐的成本越来越高(ʘ̆㉨ʘ̆)</p> <p class="ql-block">好吃的食物达到又好看的美食境界，须有时尚的餐具和精巧的摆盘技能。我学习汲取着他人的经验，挖掘着自己匮乏的想象力，尽情享受制作美食带来的温馨和愉悦😊</p> <p class="ql-block">7月中下旬，一年最热的时候，几乎没了食欲。周末煮虾切菜，花点时间做寿司调剂生活</p> <p class="ql-block">送给同样喜欢美食的爸妈品尝</p> <p class="ql-block">早餐薏米菊花粥，清肝养胃利水除湿 </p> <p class="ql-block">天又湿又热，下班回家一边饮着西瓜汁一边挨个看着多肉们。整整一个月没浇水了，肉肉们却都安好，百度经验说：多肉度夏，夏型种需及时补水，中间型减少浇水，冬型种停水。看着眼前这些被我一致控水的肉肉们还真不知道它们都是什么型种，真想给它们喂点西瓜汁😛</p> <p class="ql-block">8月初，茉莉花开，秋天快到了</p> <p class="ql-block">立秋了天还是闷热，破壁机榨汁做了冰镇百香果柠檬蜂蜜水，165种化合物构成的特殊香味，提神醒脑、养颜美容、活血强身、延缓衰老，味道超美。</p> <p class="ql-block">火龙果奶昔</p> <p class="ql-block">酸奶水果捞</p> <p class="ql-block">秋天，葡萄成熟的季节，紫黑色挂着白霜的沪太，灯光下玛瑙般发着幽幽的光泽，高贵中透着浪漫。取几串放入冰箱保鲜冷藏，取几串清洗晾干酿酒～</p> <p class="ql-block">自制的葡萄酒经过几周发酵，虽然开瓶滤渣只取得寥寥几杯，但只看那润红的酒汁，就足已让人愉悦</p> <p class="ql-block">七夕，乞巧节、情人节，中国传统节日，晚上下班回来，<span style="font-size: 18px;">在厨房摆盘造型，施展才艺。</span>一番紧张操作，营养滋润的红玫瑰山药泥，香甜于心的黄玫瑰馒头呈现眼前</p> <p class="ql-block">8月底，天凉快了人也勤快了许多。看着豆果美食上那些诱人的自制蛋糕和小食品，心就痒痒，隔两天就会备齐食材，烘、煎、蒸、烤尝试着各种方法的制作。虽然准备工作比较繁琐，但成功率百分之九十的成果，激发了我尝试更多的美食制作。<span style="font-size: 18px;">于是破壁机、电饼铛、 碗碟杯子等厨房家电、漂亮餐具迅速占满了台上台下的空间，和多肉们一起成为家里的风景线🤗🤓😎</span></p> <p class="ql-block">给保镖做的营养棋子豆</p> <p class="ql-block">学做戚风蛋糕，蛋清霜打发的很成功</p> <p class="ql-block">蛋糕虽然有点塌( ⁼̴̤̆ ㉨⁼̴̤̆ )，但味道色泽都不错</p> <p class="ql-block">微波炉汀的蔓越莓芝士纸杯糕，酸甜可口</p> <p class="ql-block">小妹赞助的破壁机瞬间就把黑米磨成粉，上蒸锅做成了黑米软糕</p> <p class="ql-block">再磨粉，用电饭煲做了暄软可口的黑米蛋糕，淋了希腊酸奶，撒了枸杞子增色，味道极美</p> <p class="ql-block">9月，天气慢慢凉快起来，食欲也有了，偶尔路过麦当劳，让我有了做薯条的冲动</p> <p class="ql-block">做好的薯条，一半装盘开吃，一半用来欣赏。红色封面纸做的薯袋，美图P的字母，色香味+包装，简直能与麦当劳的薯条媲美ヽ(○^㉨^)ﾉ♪</p> <p class="ql-block">按照配方深度试验了两次，著名的京式糕点沙琪玛做成了。</p> <p class="ql-block">早餐一碗红绿相间的虾皮紫菜汤，两块酥软香甜的果仁沙琪玛，吃到美(*๓´╰╯`๓)♡</p> <p class="ql-block">学裱花，从土豆泥开始</p> <p class="ql-block">笑脸土豆饼☀️少不了番茄酱🍅的点缀</p> <p class="ql-block">洋葱、青椒、火腿、红萝卜，这是要做什么？</p> <p class="ql-block">万物本无聊，被我们的才华镀上一层色彩，便立刻有了意义～土豆沙拉</p> <p class="ql-block">天凉了，做点养血安神的红枣糕，配方添加了红茶粉，枣糕酥软，桃仁香脆。</p> <p class="ql-block">连绵的秋雨寒意阵阵，天，凉的很快。披上长衫，听着窗外还在淅沥的雨，煮水，观花。水沸心静，在时光中守着一份从容和淡然～</p> <h3> 雪白细软的江淮名点 云片糕</h3> <h3> 香酥甜脆的琥珀桃仁</h3> <h3> 中秋节到了，提前熬制翻转糖浆，为打月饼做准备</h3> <p class="ql-block">做月饼是个细活，要想做好还真不容易。油的配量算多了，皮面酥的包不住馅；方饼火候没掌握好，有点焦；圆饼明显有了经验，但翻面烤，花纹压字都看不见了😤</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蛋黄豆沙月饼做的真好吃喔😊 金秋送爽，花好月圆，恭祝大家合家团圆，节日愉快！</p> <p class="ql-block">国庆期间全家飞往大连度假，十月正是大连飞蟹虾爬子的肥美季节，咪宝爱自己亲手做，还耐心给我们剥好蟹肉</p> <p class="ql-block">海鲜的国度 偏偏有人离不开面～</p> <p class="ql-block">爱 就是给她做饭 看她吃饭</p> <p class="ql-block">在大连柏威年吃的一人份午餐</p> <p class="ql-block">添加几张大连金石滩、发现王国主题乐园照片</p> <h3> 悠闲时间，按照菜谱做了几款火龙果美食</h3> <h3> 早餐—火龙果番薯酸奶饮，据说这个可以提高免疫力养颜美容</h3> <h3> 果皮富含花青素，切丝拌了凉菜</h3> <h3> 晚餐—火龙果虾仁蔬菜沙拉，清爽美味营养丰富</h3> <h3> 孩子们看着我业余时间忙于做菜乐在其中，都为我高兴。为了鼓励我，咪宝给我寄回了烤箱，网购了一波烘焙工具和情景道具；盼仔给我寄来了漂亮的盘子和刀叉垫布～</h3> <h3>深夜，烘焙出第一块属于自己的曲奇</h3> <h3> 每晚一有时间就会研究食谱菜谱，学做各种饼干小食</h3> <h3> 酥软甜蜜的玛格丽特</h3> <h3> 香脆回味的葱多多</h3> <h3> 什么什么前夜，做了漂亮的南瓜饼干</h3> <h3> 美味的鲜虾披萨，引得一波粉丝喉结颤动直吞口水ヾ ^_^♪</h3> <h3> 立冬，包了莲菜水饺</h3> <h3> 白萝卜可是冬天最好的蔬菜</h3> <h3> 做了萝卜丝丸子汤</h3> <h3> 营养美味，消炎润燥</h3> <h3> 周末，从老妈那儿要来了家传擀皮的烧麦锤</h3> <h3> 炒了五花肉和香菇，做了好吃的糯米烧麦</h3> <h3> 剩余的糯米灌了莲藕，文火煎煮，做了杭帮名菜—蜜汁糯米藕</h3> <h3> 小雪时节，天气越来越冷</h3> <h3> 煲了香滑鲜美的艇仔粥驱寒</h3> <h3> 无糖无油、加了酸奶干酪的紫薯山药糕口感很好，可以在瘦身期间提供营养</h3> <h3> 天气寒冷干燥，晚上下班回来炖了冰糖雪梨银耳汤，美容养颜，润肺止咳</h3> <h3> 平淡的生活更需要仪式感，每做一次新菜，我都会摆盘拍照沉浸在食物的美好中，那种感觉妙不可言</h3> <h3> 功夫不负有心人，回头看，美好的食物，用心的制作，用简单的食材做出不简单的食物。年轻的朋友曾对我说：用心做的食物总能带给人温暖。是的，我也被自己的执着和耐心感动了～</h3><h3> 一位美食小白的年终总结 （~㉨~）</h3><h3> </h3><h3> </h3><h3> </h3><h3> </h3> <h3> 和女儿、保镖（孩儿爹）在大连东港</h3>