托克托县2018食品安全突发事件应急演练桌面推演在行动

托城印象

为进一步加强食品安全应急队伍能力和装备建设，构建统一高效的应急管理体系，全面提高突发事件防范和应对能力，确保在突发重大食品安全事件面前，能做到判断准确、有效组织、快速反应、高效运转、处置得当，力争把损失降到最低限度。11月9日由市食品药品安全委员会办公室、市食品药品监督管理局主办，县食品药品安全委员会办公室、县食药监局承办的2018年呼和浩特市食品安全突发事件应急演练桌面推演培训在凯旋门假日酒店隆重启动。

市局、各旗县区食药监局分管领导，县食安办各成员单位负责人以及县食药监局全体干部职工，各学校、幼儿园、宴席城食品安全负责人、新闻媒体等180余人参加观摩了此次培训。

本次推演模拟某地餐饮服务食品安全事件，按照情景导入、分组讨论等流程设计，根据事态发展和食品安全事故应急管理相关规定，对事故的发生、发展、处置全过程进行了桌面模拟推演。

演练中成立事故调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组、专家组，各组人员沉浸角色，各司其职，积极讨论食品安全突发事件发生后的应急处置措施，深入会商决策，圆满完成了此次应急演练桌面推演培训。

在推演中，各组人员进入角色迅速，讨论热烈，牢牢把握信息报送、会商研判、决策指挥、信息发布等关键环节，及时有效地开展应急处置和救援工作，并分别对各组工作中的亮点和存在的问题进行了分析总结。

此次演练模拟青山市城东区食品安全突发事件应急处置指挥部及其部分组成单位，针对青山市城东区志诚中学食品安全突发事件开展信息报送、会商研判、决策指挥等应急处置工作。旨在通过情景构建、任务设定和角色扮演，训练和提高领导干部压力环境下处置食品安全突发事件的能力。

此外，本次演练就监管人员如何正确回应舆情信息进行了专题培训，模拟召开新闻发布会。根据预设食品安全事故发生、发展及应急响应结束各环节，参演人员自行设定扮演角色，现场提问并回答，提高了监管人员面对突发事件及舆情信息的应变能力。

通过此次演练，各相关部门明确了在应急处置工作中的职责，提高了处置食品安全突发事件的能力。同时通过开展应急演练培训，在各学校、幼儿园、宴席城农村食品安全负责人心中敲响警钟，使其明确职责，规范操作，进一步保证了消费者的饮食安全。