<h3>配菜切丁:番茄，洋葱，羊肉</h3><h3>姜切末，葱切段</h3> <h3>羊肉放姜片焯水</h3> <h3>拿温水冲洗干净</h3> <h3>冷锅热油，放一颗八角煎至金黄色</h3> <h3>再放几粒花椒</h3> <h3>葱段，姜末倒入爆香</h3> <h3>倒入配菜洋葱和番茄，放少许盐，炒至番茄出汤汁</h3> <h3>倒入焯过水的羊肉</h3> <h3>翻炒均匀后倒两三大勺生抽，一勺耗油，一点白糖，继续翻炒出香味</h3> <h3>添热水没过配菜</h3> <h3>中小火炖四五十分钟左右即可</h3> <h3>最后撒点喜欢吃的绿色蔬菜</h3> <h3>另起过煮面，我这里煮的是彩面，过水两分钟后直接将面捞入羊肉臊子锅继续煮两分钟（这样羊肉臊子锅的汤汁不会太黏稠，面条也比较入味）</h3> <h3>适当调味后即可出锅</h3> <h3>配点炝拌海带丝，冷冷的季节暖暖的😁😁😁</h3>