<h3> 十一月的光正，阳光明媚，绿树成荫，让人丝毫感觉不到深秋的到来。11月7日上午，光正校园迎来了一批特殊的客人，他们带着众多家长的信任与嘱托，来到光正食堂寻觅孩子们餐桌背后的故事。</h3> <h3> 11月7日，东莞市光正实验学校进行期中教学质量检测，近100名家长代表、家委会领导到学校参与监考和巡考。10:30左右，家委会副主席张可提议组织部分监考家长代表参观学生食堂，得到了监考家长代表积极响应。</h3><h3> 在上午监考结束后，家委会副主席张可、刘娟带领一至六年级监考家长代表，在小学部尹叶锋副校长、生活部刘海荣主任、饭堂堂长周刚和主管吴玲的陪同下参观了小学部食堂，并试吃了孩子们当天中午的饭菜。</h3> <h3> 监考家长代表们来到食堂操作间进行参观，寻觅餐桌背后的故事。</h3> <h3 style="text-align: center; ">切菜区</h3> <h3 style="text-align: center; ">洗菜区</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">查看副食和油品</h3></font></h3> <h3> 观看厨师炒菜过程。</h3> <h3> 查看食材采购台账和检疫检验记录。</h3> <h3> 学校为监考家长在教师餐厅准备了工作餐。为了能够真切地感受到学生的饭菜，尹叶锋副校长提议家长到学生饭堂进行参观并试餐。</h3> <h3> </h3> <h3> 孩子们就餐结束后，家长们在学生饭堂试吃了学生的饭菜。</h3> <h3> 一边吃一边拍照，将光正的味道通过图片分享给家人和朋友。</h3> <h3> 家长填写午餐试餐反馈表。</h3> <h3 style="text-align: center; ">家长评价节选</h3><h3> 在没有提前通知食堂的情况下，家长代表一行突击到后厨操作间仔细参观后表示:室内卫生干净，物品摆放整洁，食材安全可靠，厨师操作规范，光正食堂值得信赖。</h3> <h3> 为了让孩子在学校吃得健康、吃得安全，让广大家长放心，在孩子们餐桌背后有着这样的一些故事。</h3> <h3> 学校严把食材原料进货关，采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销点定点采购。采购的食品要新鲜，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关，做好检测工作，做好索存票据工作。</h3> <h3> 每天在食堂进货时段(早上6:20-7:20)，安排生活部主管、财务主管、饭堂主管进行验货监督，确保食材安全。</h3> <h3> 学部校长带领检查专班，每周不定时，不提前通知食堂，进行突击检查。学部校长每周到食堂操作间、派餐间和就餐区巡查不少于一次。</h3> <h3> 每天三餐安排学部行政、级长到食堂试餐，及时掌握学生就餐情况并填写反馈表。</h3> <h3> 对每餐的饭菜做好留样，取每餐的饭菜200克密封好在冷藏箱内保存48小时。</h3> <h3> 或许我们还不能保证做出来的饭菜符合每一个孩子的口味，但我们能够保障孩子们在这里吃得健康、吃得安全。感谢家长朋友们对我们的理解与包容，我们将不断地续写好孩子们餐桌背后的故事。</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: left;">【图/卢彰贵 何爱茹 文/李德翔 编辑/李德翔】</h3></font></h3>