《今日立冬，愿人们“柿柿"如意》

高山流水

又是一年秋冬的交替，岁月的年轮又增加了一道痕迹。不知道昨夜的瑟瑟秋风、潇潇秋雨是在送别，还是在凝望？只知道微风细雨中，迎来了一丝冬的寒意，看满地的黄叶，触摸着冬天的心动。立冬了，大家记得添衣保暖。

柿子树是文学里常见的一种寄托家乡情怀的具象化事物，等到秋冬柿子成熟一个个的如同红灯笼般挂在枝头，抬头一看，往往能在寒冬季节带来一阵暖意。最近去水果店总会发现颜色喜人的柿子，有大的也有小的，品种小厨娘不懂，只知道，秋冬时候吃柿子，会给你带来很多好处。

柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

柿子含有较多的糖类物质，还富含维生素C、果胶、膳食纤维，以及少量的一些植物活性物质，一般我们吃柿子会分为两种：一是鲜柿子，二是制成的柿饼，这两种在功效上也会有所不同。那么吃柿子具体有哪些好处呢？一起来看下吧！

肺止咳：清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解干咳、喉痛、高血压等症。不过柿子性凉不宜多吃，秋冬一天吃一个，直接吃或者榨成汁，都可以克服秋燥。

润肠通便：预防便秘，能有效缓解大便干结、痔疮疼痛或出血等症状，这是因为柿子中富含果胶可以保持肠道菌群的生长。

此外，鲜柿子还有活血降压、补充能量等作用。

新鲜的柿子摘下风干压制成饼状，表面会形成一层柿霜，柿霜可以健脾胃和治口腔溃疡，所以没有必要刷掉哦。风干制成的柿饼能给人体带来很多好处。

比如凉血止血，有痔疮的朋友多吃些柿饼有止血、缓解疼痛之功效；

柿子具有润肺化痰、健脾益胃的效果。柿子不能和什么一起吃？柿子不宜和牛奶、螃蟹、红薯、菠菜等同食。

再比如除色斑，含有丰富的维生素C可以促进细胞的生长，抑制黑色素沉淀，爱美的女士不妨试试。

当然食用柿子也不是百无禁忌的，体寒的人不要多吃鲜柿子；据老一辈人讲喝了酒不要吃柿子；饭后吃柿子避免直接和胃酸作用……

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。柿子能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富，且医学价值也很高。柿子含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用;柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。另外柿子叶煮水喝，可以促进机体新陈代谢、降低血压。

营养素含量

成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

尽量不要吃柿子皮：因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。