十六道鲜香美味的养生滋补汤😄😄😄

快乐的燕子

　　今日立冬，秋姑娘走了，冬爷爷携带着西北风来了，天气一天比一天寒冷，阴气盛而阳气衰，冬天是喝汤进补的好时节，亲们，来碗鲜香美味的养生滋补汤暖暖身吧！喝汤是一种健康饮食的方式，在各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种，喝汤可以让身体更好的吸收食物中营养物质，起到强身健体、美容养颜、养生保健、防哮喘的作用，饭前喝汤可减肥，可以起到“润滑剂”的作用，减少食物对消化道粘膜的刺激，保护肠胃的健康；在民间有“饭前先喝汤，胜过良药方”的说法，对症喝汤可达到防病治病的汤疗效果，冬季喝汤是防治感冒的有效方法；汤有甜有咸，有晕有素，各种食材合理搭配，营养均衡，味道鲜美，哎呀，不多说了，再说燕子的口水都流出来了，赶紧去喝汤哦，呵呵！😜😜😜😄😄😄

一.白萝卜羊肉汤（羊肉、白萝卜、红枣、大葱、姜、香菜、胡椒粉、盐……）

羊肉浸泡洗净，焯水捞出，白萝卜切块，香菜切末，葱姜切片，取砂锅，放入羊肉、葱、姜、红枣、白萝卜，倒入足量开水，大火烧开后改小火炖1个半小时，至萝卜软烂，加盐、胡椒粉，撒点香菜即可享用……

二.海带煲鸡汤😄（鸡、海带、生姜、盐、鸡精……）

海带洗净切丝，姜切片，鸡洗净切块，放入锅内焯水捞出，油热倒入鸡块煸香加生姜炒香，加水煮沸15分钟左右，转砂锅小火炖2小时，撒盐、鸡精、小葱即可食用……

三.山药鸭汤（鸭肉、山药、红枣、枸杞、姜、盐、鸡精、香油……）

姜切片，山药去皮，切滚刀块，泡水里，鸭肉洗净剁块，冷水入锅焯水，捞出入炒锅炒至微黄，倒入汤锅，下红枣，加热水，大火烧开转小火慢炖30分钟，入山药、枸杞炖30分钟，加盐、鸡精，起锅装汤碗，撒葱花，淋香油即可……

四.西红柿肉末豆腐汤（西红柿、肉末、豆腐、姜、葱、盐、鸡精、淀粉、生抽、油……）

豆腐洗净切小块，西红柿洗净切小块，姜切丝，葱切花，肉末用生抽、盐、淀粉抓匀腌制一会，淀粉放小碗里调成水淀粉，锅油热下姜丝炒香，下肉末煸炒，下西红柿、盐翻炒，加水，加豆腐煮开，倒入水淀粉，边倒边搅，撒点鸡精、葱花，装汤碗即可……

五.玉米猪蹄汤😄（玉米、猪蹄、姜、盐、鸡精、葱……）

玉米洗净切小段，生姜切片，猪蹄洗净切成小块，在开水中焯水几分钟，捞出洗净浮沫，玉米、猪蹄、生姜放入砂锅，加热水，大火煮半小时，改小火焖一小时，加少许盐、鸡精，起锅装汤碗撒点葱花即可食用……

六.黄豆胡萝卜香菇全鸡汤（黄豆、胡萝卜、香菇、鸡、姜、盐、香葱、鸡精……）

全鸡洗净焯水，胡萝卜切滚刀块，香菇切半，黄豆提前浸泡，生姜切片，葱切花，将全部食材都放入吊子里，加水没过食材，大火烧开，撇去表面泡沫，转小火炖1小时左右至黄豆、鸡肉软烂，放盐、鸡精调味，撒葱花即可……

七.萝卜香菇排骨汤😊（白萝卜、香菇、排骨、生姜……）

白萝卜洗净切块，香菇切半，生姜切片，排骨洗净下锅焯水捞出沥干水，排骨、生姜、白萝卜、香菇放入砂锅，砂锅注入开水，加盖大火煮沸后，转小火继续煮1小时左右，撒点盐、小葱花即可起锅装汤碗食用……

八.冬瓜排骨玉米汤（冬瓜、排骨、玉米、姜、盐葱、鸡精……）

排骨斩小段洗干净焯水，玉米切段，冬瓜去皮去瓤切块，姜切片，将排骨、玉米、姜片放入炖锅，加水煲1小时，加冬瓜煮30分钟，加盐、鸡精调味关火，装汤碗撒葱花即可……

九.彩色汤圆蛋花米酒😄（紫薯、南瓜、糯米粉、鸡蛋、米酒、糖、淀粉……）

将南瓜、紫薯洗净切小块上锅蒸半小时，蒸好后压成紫薯泥、南瓜泥，分别加糯米粉揉成面团，糯米粉加水揉成面团，分别做成白色、紫色、黄色的小小汤圆，锅内加水烧开，下入汤圆，煮至汤圆浮起，倒入米酒，煮开下入打散的鸡蛋，水淀粉边倒边搅，汤汁有些许浓稠关火，撒点白糖溶化即可食用……

十.鸭血冬瓜豆腐汤（鸭血、冬瓜、豆腐、黑木耳、鸡蛋、枸杞、姜、葱、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精……）

豆腐切小块，冬瓜洗净切小块，鸭血切块，黑木耳泡发撒朵，葱切小段，姜切丝，鸡蛋碗里打蛋液，锅油热，放葱、姜炒香，入鸭血炒至变色，加水，加豆腐、冬瓜、枸杞、黑木耳，煮开后转中小火煮10分钟，倒入蛋液，倒入水淀粉，放盐、鸡精、胡椒粉，装汤碗撒葱花即可……

十一.板栗红枣银耳羹（板栗、银耳、红枣、冰糖……）

银耳清洗浸泡，去根撕成小片，红枣清洗干净，板栗去皮切成小块，银耳入汤锅，加水大火煮开，放入红枣和板粟，大火再度煮开后转小火，煮30分钟左右，汤汁浓稠后放入冰糖搅拌化开即可食用……

十二.海带冬瓜排骨汤（排骨、海带、冬瓜、盐、鸡精、姜、葱……）

海带提前泡发2小时，洗净切丝，冬瓜去皮去瓤，洗净切片，姜切片，葱切花，排骨剁成小块焯水，将排骨、姜片放入炖锅，倒点料酒，加水大火煮开转小火炖50分钟，加冬瓜、海带煮30分钟，加盐、鸡精调味，撒葱花即可……

十三.芋头鱼头汤😊（芋头、鱼头、杭椒、姜、盐、葱……）

姜、杭椒切丝，葱切段，芋头去皮洗净切块，下锅炸至表面微黄捞起，鱼头下锅炸至8成熟，倒去多余油，加水浸过鱼头，加入姜丝、杭椒丝、葱段，大火煮开后加入炸好的芋头，再次煮开调中火，煮20分钟左右，鱼汤成乳白色，放入小葱、盐调味即可起锅装汤碗食用……

十四.瘦肉冬瓜薏米汤（瘦肉、冬瓜、薏米、姜、葱、盐、鸡精……）

薏米洗净浸泡4小时，冬瓜去皮去瓤切块，瘦肉洗净切片，焯水捞出，姜切片，薏米放入锅中，加水大火煮开转小火煮30分钟，加入瘦肉、冬瓜、姜片，小火煮30分钟，加盐、鸡精调味，关火，装汤碗撒葱花即可……

十五.芋头肉末豆腐羹（芋头、肉末、豆腐、虾皮、料酒、盐、淀粉、姜、葱、生抽……）

肉末用料酒、姜末、盐腌制，芋头洗净削皮，煮熟切块，豆腐切小块，锅中倒油，烧温热倒入肉末煸炒至变色，倒入芋头加生抽调味，加水，放入豆腐块、少许虾皮，搅拌一下，盖上锅盖大火煮沸，煮开后慢慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，觉得浓稠度够了就打住，勾芡完成，起锅装汤碗撒点小葱花即可食用……

十六.鸭肉冬瓜粉丝汤（鸭肉、冬瓜、粉丝、干辣椒、红枣、姜、葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、油……）

粉丝泡软，鸭肉剁块，冬瓜切片，姜切片，葱切段，油热，放八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒、冰糖妙香，放鸭肉翻炒，加料酒、老抽、生抽上色，加水，大火煮5分钟，转小火焖30分钟，加冬瓜、红枣炖至熟透，加盐、粉丝，出锅装汤碗，撒葱花即可……