二十四节气之立冬美篇

浙江校园气象宣传专业委员会

　　“北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬”。2018年11月7日19时31分39秒立冬，也是今年的第十九个节气。立冬，顾名思义，立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。

　　关于立冬，历代文人墨客留下了许多著名的诗句，如宋代仇远的“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。” 宋朝钱时的“昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。”形象准确地描绘出了立冬时节的画面。

【立冬】之常识篇

立冬时节，太阳到达黄经225°。

中国民间习惯以立冬作为冬季的开始，

《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，

“冬，终也，万物收藏也。”

立冬即表示冬季开始，万物收藏。

古人在立冬之日，

惯用占卜来预测这个冬天的冷暖：

立冬晴，一冬凌（寒冷）；

立冬阴（阴雨），一冬温（暖冬）。

立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，

在古代是个重要的节日。

　　立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

【立冬】之美文篇

江水初凝，冬雷震震。

万物收藏，规避寒冷。

【立冬】之古诗篇（一）

《立冬》唐  李白

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

【立冬】之古诗篇（二）

《孟冬寒气至》

——《古诗十九首》之一

孟冬寒气至，北风何惨栗。

愁多知夜长，仰观众星列。

三五明月满，四五詹兔缺。

客从远方来，遗我一书札。

上言长相思，下言久离别。

置书怀袖中，三岁字不灭。

一心抱区区，惧君不识察。

　　有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在食俗方面，立冬则有吃饺子的风俗。立冬人们为什么要吃饺子？因为，古代中国以农立国，很重视二十四节气。“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。当然也有吃羊肉的风俗哦！立冬后，天气寒冷，要以增加热能为主，可适当多吃些瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物，这样，既可以滋补身体，还有很好的御寒作用。冬季养生，尤其是老年人，要顺其自然规律，泩意保暖，适量锻炼，早睡早起，保证充足的睡眠，保持精神愉快

【立冬】之习俗篇

民间有“入冬日补冬”的食俗，

人们认为天转寒冷要补充身体营养。

立冬这一天，

北方人大多吃饺子，何故？

因立冬是秋冬季节之交，

故“交”子之时的饺子不能不吃。

南方人则爱吃鸡鸭鱼肉等冬令进补食物。

想御寒，要先进补

立冬饮食: 入冬宜温补

药食合用巧滋补

因为冬季天气比较寒冷，所以在饮食方面，该多吃一些肉类等温热食物，少食番茄、黄瓜等寒凉食物，即使吃也要炒熟了再吃。另外，立冬是冬季进补的最佳时期，不妨尝试药膳进补。我们平时吃的食物也有一定的滋补作用，再加中药效果更好，如炖鸡时放些当归、红参、黄芪，对强壮体质、预防疾病都有好处。冬季宜进食具有养阴、补肝肾功效的药食两用之品，如山药、糯米、银耳、五味子、酸枣仁、枸杞子等;

多吃坚果好处多

明星食物

白萝卜

“冬吃萝卜”, 白萝卜是冬季餐桌必不可少的健康食材。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有消炎作用。白萝卜还有一定的润肺止咳功效，白萝卜的烹饪方式多种多样，可以搭配很多食材，大家不妨研究研究，味美价廉又养生。但需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。

羊肉

羊肉味甘，性温，能补血益气、温中暖肾，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳瘘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等一切虚症均有补益效果，最适合冬季食用，故被称为冬令补品，如当归生姜羊肉汤是补益气血的不错选择。

花生

花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称”长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉““素中之荤”，花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品相媲美，他还有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。

黑芝麻

黑芝麻味甘，性平，药食两用，具有补肝肾、滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻常被用于头昏眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。常食黑芝麻对于改善发质也有很好的作用。

多运动，强身健体

立冬运动：多做静态运动保养阳气

立冬时运动应以静态运动为主，养阳气，使阳气潜藏，可选择太极拳、八段锦、十六段锦等，不适宜太剧烈的运动。运动强度以微微出汗为佳，不宜过度运动，避免大汗出而使阳气外泄。太极拳因简单易学、健身效果良好而成为一项比较普及的运动项目。常打太极拳可改善神经系统功能，增强心脏功能，扩大肺活量，提高人的平衡能力，防治骨质疏松。太极拳通过意念和呼吸与动作配合，促进大脑神经细胞的功能完善，使人体神经系统兴奋和抑制过程得到协调，对精神创伤、神经类疾病，如神经衰弱、失眠等有较好的防治作用。千万别把打太极拳视为老年人的运动，年轻人练习太极拳同样能起到强身健体，修身养性的作用，对缓解精神压力效果非常好。

节气物候

　　我国古代将立冬节气分为3个5天，并由此定出三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。” 此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

　　愿您从今日起，冬藏休养，以利身安。

浙江省校园气象协会网络宣传工作委员会

编辑:徐佳明

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