<h3> 今年11月7日是中国传统二十四节气中的立冬。旧时在立冬日,天子要率百官举行仪式,迎接冬神,而在民间,人们会通过食补来庆祝、祈福。在德化,人们通常会打糍粑来祈福,用美食庆丰收。<br></h3> <h3>今天,金锁幼儿园大二班的小朋友们也要打糍粑祈福了,一起来看看他们大显身手吧!<br></h3> <h3>有的小朋友在捣花生,有的在打糍粑……<br></h3> <h3> 有句谚语“立冬补冬,补嘴空(嘴空,闽南话,即嘴巴,音:脆康)”,在德化,很多人会在这一天进食番鸭、土鸡等,而必不可少的美食却是糍粑(音:积)。
糍粑是德化的传统食品,主要原料为糯米。糯米经水浸透后,捞起放进特制木桶蒸熟,再放入农家舂米的石臼,一人用杵舂,一人在翻动,先轻后重一下一下地舂,直把蒸熟的糯米舂到黏稠泥状为止。舂好的糍粑用手捏成鸡蛋大小,放进拌有炒花生末,或炒芝麻末、或炒熟磨细拌有红糖的米粉盆中滚过后食用。<br></h3> <h3>打好糍粑,小馋猫们都迫不及待地想要品尝了😋😋<br></h3> <h3>糍粑好甜啊,真好吃!</h3><h3>我觉得咸糍粑的味道有点奇怪……</h3><h3>有吗?我敢吃咸糍粑,我感觉味道还不错!</h3><h3>老师,我要再吃一个甜糍粑,太好吃了!</h3><h3>………</h3><h3>小朋友们你一言我一语</h3> <h3>你是喜欢甜糍粑,还是咸糍粑呢?</h3> <h3> 通过此次活动的开展,金锁幼儿园大二班的孩子们不仅了解了闽南传统文化,还亲身体验了打糍粑的乐趣,品尝了香甜软糯的糍粑,感受了家乡传统节日浓厚氛围。<br></h3>