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越来越懂得一个道理：不贬低别人喜欢的东西，是一种素养。用功就像烧开水，恒定的功率，持之以恒的坚持，功夫到时，水自然就开了。世间事也好，出世法也好，成功的道理都和烧开水的原理一样，不退的初心和持之以恒的坚持，丰收的硕果就会顺理成章的到来。

台湾茶业的历史较短，谈不上历史名茶，现代名茶倒是不少。任中华茶文化学会创会理事长的范增平先生，曾根据台湾茶的知名度、消费者市场和学者专家的意见，台湾十大名茶系指：冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶和日月潭红茶等十种知名度较高的茶。