<h3>胡萝卜是我们常见的一种价优食材，但很多人不知道，它有“小人参”之称，这主要与其含有较为全面的营养成分有关，由于胡萝卜的美味与其营养价值，胡萝卜成为大众最喜欢的蔬菜之一。</h3> <h3>胡萝卜的功效:</h3><h3>明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。</h3> <h3>抗衰老：其含有的胡萝卜素可以帮助人体清除隐藏在皮肤中的自由基，这样就可以让皮肤变得洁白细腻，从而大大延缓衰老的速度。</h3>