访景德镇历代古窑，探寻千年陶瓷文化

王健

摄影：王健

文字：部分摘自百度百科

　

景德镇，是世界著名的瓷都，制瓷历史悠久，早在汉代就开始生产陶瓷。俗话说：“北看故宫，南访古窑”，而要真正感受这座千年古都的脉搏，探究那千年不息的窑火，还得去到古窑民俗博览区，景德镇1800年制瓷的工艺和历史，都浓缩在了这里。

　　景德镇古窑民俗博览区是国家AAAAA级旅游景区，位于江西省景德镇市昌江区枫树山蟠龙岗，占地83公顷，是集文化博览、陶瓷体验、娱乐休闲为一体的文化旅游景区，是全国唯一一家以陶瓷文化为主题的国家级旅游景区。主要景点有历代古窑展示区，陶瓷民俗展示区，水岸前街创意休憩区三大景区。

　　古窑景区前竖立一座九点九米高的窑神童宾的雕像。童宾是景德镇历代从事瓷业工作敬奉的窑神，又被称为“风火仙师”。关于他的传说有很多，正是他的庇护，景德镇的瓷业和工人们才更有精神依靠和追求。

　　进入古窑景区一幅江南园林展现在眼前，园区的草坪空地错落半埋着青花瓷的花瓶也是特色一景。白墙黑瓦的徽派建筑江南园林里虚掩的木格子园门让人有一探究竟的冲动。

　　古窑民俗博览区充分运用木材、窑砖、瓷片、器皿等，变成活化景观，景区的一草一木、一景一物也都透露着厚重的陶瓷文化内涵。

一路观景，看过博雅苑、风火仙师庙，逶迤前行，左前方即是制瓷作坊。

　　制瓷作坊，俗称“坯房”。是制作瓷器坯胎兼瓷器坯胎釉下彩绘的工场建筑。作坊建筑主要由正间和廒间组成，正间是瓷器坯胎制作场所，依照瓷器坯胎制作程序按流水线型式作生产设施布局。廒间是原料储存、加工粉碎的场所。坯房发展到明代已分工很细，据史料记载制瓷工艺有“过手七十二”之称。作坊又分为小器作和大件作。小器作，生产日用瓷为主，其中包括碗、盅、杯、碟等品种，胎质细腻，造型规整，素以白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬著称于世。大件作，主要生产大盘、大瓶，大缸，之类的陈设瓷。其产品制作难度大，技术要求高。

　　这里保留着古法制瓷的工艺，制瓷老师傅们一人负责一道工序。这里可以观看到“手随泥走，泥随手变”的古法制瓷的手艺，从拉胚成型、修胚、晒胚、上釉、刻画。

　　世界最古老的制瓷作业线上，身着素色青花衣，已花甲年龄的老师傅们，向人们展示着他们巧夺天工、贤淑轻巧的制瓷技术。

　　看似简单的程序，实际上是他们几十年如一日磨练出的硬功夫。景德镇陶瓷之所以能够享誉全球，不仅仅是她的陶瓷艺术作品在世界舞台上大放异彩，更是制造陶瓷的传统工艺以及祖祖辈辈流传下来的制陶的手艺。

　　师傅们专心致志、一丝不苟的给瓷器彩绘。彩绘：烧窑前即在坯体素胎上绘画，如青花、釉里红等，则称为釉下彩，其特点是彩在高温釉下，永不退色。

刻花：用竹、骨或铁制的刀具在已干的坯体上刻画出花纹。

晒坯：将加工成型后的坯摆放在木架上晾晒。

　　走出制瓷作坊不远即是古窑区，古窑是瓷都历史文化的缩影。现在在景区内，有宋、元、明、清代从御窑到民窑的11座典型瓷窑，不同年代的瓷窑有不同的类型，在一千多年制瓷历史中均做出了巨大的贡献，烧制了无数精美的瓷器。

清代镇窑
清代镇窑（简称“镇窑”）为我国传统窑炉中独具风格的瓷窑。窑房是穿逗式木构架建筑。全长15---20米，容积为300立方米左右，最高处6米上下。烧炼以松柴为燃料（故又称“柴窑”），火焰长而灰分少，不含有害物体，适宜烧还原焰，对于白瓷，青花瓷，颜色釉等的釉面呈色效果良好。镇窑是迄今保存最完整，最具价值的古窑瓷窑。

清代狮子窑

元代馒头窑
馒头窑是景德镇宋元明时期使用的典型瓷窑之一，以窑形近似馒头而得名。有的馒头窑窑床的平面呈马蹄形，故又称马蹄形窑。烧成温度可高达一千三百度，并可形成还原气氛。经景德镇窑工的不断探索，元明馒头窑的营造技艺和烧成技艺达到了我国传统瓷业此类窑炉的最高水平。

明代葫芦窑
葫芦窑是景德镇葫芦形柴烧瓷窑的简称。葫芦窑为景德镇特有的瓷窑，最早出现于元末明初，直到清初出现了蛋形窑（镇窑）后才逐渐停止使用。明代宋应星的《天工开物》对景德镇的葫芦窑有专门的文字记载。明代葫芦窑兼备了宋元时期龙窑和馒头窑的优点，烧成技艺有了长足的进步，对整个明代景德镇制瓷业发展和清代镇窑的形成做出了杰出的贡献。

明清御窑

是专门为明清宫廷烧造使用和陈设瓷器的皇家窑厂。御窑生产的瓷器，仅供宫廷使用，严禁流向民间，是千金难买的珍品。

宋代龙窑
龙窑为中国传统陶瓷窑炉之一，窑炉依山势倾斜砌筑，形状似龙而得名。龙窑结构简单，分窑头、窑床、窑尾三部分。一般以茅草、树枝等为燃料。造价低、装烧量大，并可充分利用余热。利用自然山坡建造，火焰抽力大，可形成烧造青瓷、影青瓷的还原气氛。龙窑为景德镇宋代瓷业的兴盛作出了杰出贡献。

　　瓷器坯胎经过多道工序的精雕细琢，最后经过窑火的炼制，晶莹剔透、精美绝伦的瓷器展示在世人面前，令人惊叹。欣赏着一件件精美的瓷器艺术品，真的让人留连忘返。

　　景德镇访古窑，不仅让我了解了陶瓷的制作工艺，了解了陶瓷的发展脉络，更丰富了我的陶瓷历史文化知识，不虚此行！

谢谢您欣赏！