【阳光食堂·开放日】茂名市石化幼教文明幼儿园“安全、美味的营养加油站”

🌻瑛

前言

 

爱美食旨在爱生活，新鲜的食材、不简单的手法、用心的烹调，制作出孩子们最喜欢的味道…孩子的胃口被一次次的满足，发出快乐和夸赞的笑声，你会发现最本真的快乐很简单，我们一直追求的快乐生活就在身边。美食，需要分享，就像快乐和健康一样。

谢谢各位妈妈们的高度赞赏，
幼儿园的食品安全是最为关键的，
而我们一定会不忘初心，
对食材严格把控，
把安全美味的食物提供给孩子们！

　　新一期"阳光食堂开放日"活动又开始啦！家长代表们如约而至，参观食堂、了解食堂，全方位体验幼儿在园的膳食、生活的各个环节！

　　园领导向家长代表们介绍了我园食堂食品安全的具体情况，秉承始终把幼儿健康、饮食安全卫生放在首位的理念，以不断提高食堂安全管理和幼儿膳食质量作为目标，严格执行食品安全法和各项卫生保健制度。讲解功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况，重点介绍了食品卫生安全管理，严把"五关"：即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关，还介绍了在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力！

　　家长代表查阅食堂的各项相关资料，提问了解各环节情况，我们一一解答，家长代表给予我园精细化管理高度评价。

　　家长代表佩戴口罩，移步厨房内部，零距离参观了解生熟操作间、食品仓库、备餐间等区域，以及食品加工流程、食品留样、餐具消毒等相关情况。

　　家长代表请教炊事员幼儿食品的烹调方法，并表示要在家里学习制作。

　　随后，家长代表直接深入教学班，观看孩子平日用餐情况。用餐区域整洁宽敞，孩子们正吃着香喷喷的饭菜呢！

　　咦，这是哪里？

原来是我们美丽的后花园，它把我们的家长代表都吸引了进去了，一边赞赏一边忙着拍照留念。

　　另一边，我们可爱的小小厨师已准备就绪，为妈妈端上可口的饭菜，让妈妈们开心品尝。

　　秋风依依，花儿漫漫，阳光暖暖！伴随着优美的音乐响起，妈妈宝贝们乐在其中，这仿佛是世界上最美丽的画面！妈妈们由衷的表示这个活动非常有意义，是一次非常感动难忘的体验！

　　美景让人精神愉悦，美食让人幸福倍增，美食美景皆不可负，在这么温馨美丽的后花园与宝宝共进午餐，是一件极其快乐的事！

　　此时此刻，家长代表们正品尝着宝贝们平日在园的可口饭菜。其实，无论饕餮大餐、还是精致小点，我们都统统一网打尽！并且这些美食可是经过我园严格把关、精心制作才完成的哦，安全健康系数可是第一名！
光说，你有可能不信。
那现在就让我们一起来回顾茂名市石化幼教文明幼儿园的美食之行吧！

　　早早哒，工作人员开始验收食材、复秤，合格后才能进入到我们的生操作间，进行生操作粗加工。

🌱 🌱🌱精选新鲜食材🌱🌱🌱

新鲜食材经过切割或摘捡、清洗、浸泡，

递进熟操作间。

食材经过炊事员阿姨精心制作后， 

从熟操作窗口进入到无菌的备餐间，

降温够再输送到班上。

一尘不染的环境，

每样食品都有一个专属的“家”。

厨房内多角度摄像头也在
时时刻刻监督着食材的安全！

输出备餐间，可口饭菜就这样来到宝贝面前。

这就是平常我园制作膳食主要的工序，
虽然只是普普通通的食材，
但是
在食堂大厨、阿姨的精心制作下，
变得美味又安全。

这不，来看看我园丰富的美食大餐吧！

🥗🥗🥗营养早餐🥗🥗🥗

🥘🥘🥘主食午餐🥘🥘🥘

🍒🍒🍒休闲午点🍒🍒🍒

🌽🌽🌽美味晚餐🌽🌽🌽

　　活动最后，家长代表填写伙食调查问卷，我园再次收到家长代表们的一致好评，我们会继续把好"食品安全关口"保持省食堂A级标准不下降，继续发挥广东省示范学校食堂标准的示范作用，为茂名市创建国家卫生城市而努力💪，继续为宝贝们提供安全、卫生、美味、营养的食品，为宝宝健康成长打下坚实的基础。