海口市秀英区长流镇中心幼儿园开展食物中毒应急演练活动

林少坤

　　为了全面贯彻落实上级文件精神，提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强对突发食品安全事故的应对能力。提高应对食品安全事故中的组织能力，指挥能力，协调配合能力及快速反应能力。规范各类公共卫生事件的应急处置工作。以最大限度减轻和消除突发事件的危害，保障我园全体师幼员工的身体健康与生命安全，我园于10月30日举行“2018年食品安全事故应急演练”。

　　陈园长召开全体职工会议制定了演练方案和应急预案。

　　下午15:00演练活动正式拉开序幕，大三班在开展集体教学活动时有三位幼儿出现严重呕吐，班主任打电话向园医报告。

　　园医接到电话后马上赶到现场。

　　吴医生根据幼儿出现的临床体症

初步怀疑为食物中毒并打电话报告给园长。

　　园长接到园医电话马上到广播室通知应急小组人员马上到大三班集合。

园长立即到班上查看情况，寻问孩子呕吐次数，查看呕吐物并看孩子除呕吐外有无其他症状（比如有无伴有发烧腹泻腹痛等）同时叮嘱带走其他孩子并向安全事故小姐成员宣布正式启动安全应急预案，让小组人员各行其责做好相关工作。

　　吴医生立即拨打“120”，同时拨打疾控中心电话68621159，陈园长拨打教育局电话68602180，分管安全主任林少坤拨打药监局电话68710723、68654575，大三班班主任通知患儿家长说明情况，并告知患儿家属至就诊医院。

　　厨房小组组长伍红娟紧急封锁厨房作好留样食品。在疾控中心人员食品 採样前拒绝任何人进入厨房。

　　大概15分钟后，120医护人员到达现场。经120医护人员对患病幼儿检查后，由园医和班主任陪同把“患儿”送往医院就诊。

　　疾控中心工作人员到达现场，并对呕吐物进行採样。

　　疾控中心人员採样后，保育人员对呕吐物进行规范的消毒清洗。

疾控中心工作人员到厨房对食物进行採样。

　　演练结束后，陈园长马上组织参与演练的相关人员对演练现场进行细致、有效、全面的反馈。这次演练对我园教师是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会，以此次演练为契机，更加重视食品安全，提升后厨管理水平，全面落实食品安全主体责任，确保在校幼儿用餐安全。