让米饭变得别有风味的紫菜包饭

快乐吃货

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，最常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。紫菜包饭，绚丽的色彩，构成健康的时尚潮流。除味道独特外，它还是热量、脂肪含量低，营养又均衡，维生素含量高的食品，特别适合爱美的姑娘们食用。

不管肚子的饥饱，也不管有没有胃口，我们都不会拒绝紫菜包饭。它方便携带又美味可口，还可以将自己喜欢的各种食材进行搭配，颜色点缀和独特味道简直让人欲罢不能。那么自己在家要怎样制作紫菜包饭呢？接下来“快乐吃货”带来二款既小清新又轻脂肪，简单版家庭紫菜包饭的做法。不会做饭的吃货们，快来学学吧！😊😊

【咸蛋黄紫菜包饭一】

材料：咸鸭蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜半根，紫菜2张，米饭2碗；原味肉松1大勺。

工具：寿司专用竹帘。

做法：1、将胡萝卜、黄瓜切成细丝，蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉。

2、将紫菜铺在竹帘上，上面再铺满一层凉透的米饭，薄薄的一层即可。 

3、依次放上胡萝卜丝黄瓜丝，再放入切成小块的咸蛋黄。

4、拉起竹帘将紫菜包饭卷起，尽量要卷的紧一些。

5、最后用带锯齿的刀切成段即可。

蛋白也不要浪费掉哟～紫菜铺底后摊上一层薄薄的米饭，再放上少许肉松、胡萝卜丝、咸蛋白，然后卷起即可切段。这样以来，一个咸鸭蛋便可做出二种不同口味的紫菜包饭啦～～😋😋

【咸蛋黄紫菜包饭二】

材料：新蒸米饭1碗，咸鸭蛋4个，莲藕半节，胡萝卜半根、青菜梗几根，寿司紫菜2张。

做法：1、莲藕洗净刨皮后，转着圈的用刨皮器刨出薄片的条状。

2、将胡萝卜也刨成薄片条；青菜梗切成细丝，咸蛋剥开取出蛋黄。

3、用新蒸的米饭，等到温度降到略低于手温时，均匀的铺在紫菜上，薄薄的一层即可。

4、上面摆放上掰碎的咸蛋黄2个。

5、再依次放上胡萝卜条、藕条、青菜梗。

6、将竹帘裹住紫菜和米饭卷紧。

7、用锯齿刀给饭卷切段会比较容易，每切一个就将刀在水下冲洗干净，这样才能个个切的完美漂亮。

8、成品图上带黑芝麻的是在铺好米饭后，在上面撒了一层黑芝麻，然后再加蛋黄蔬菜后卷起。

吃货唠叨：一卷里面最好放两个咸蛋黄，这样口感才能达到最佳；不要贪心放太多的东西，卷的小一些，一口一个最好；米饭要用凉透的，若温热会将紫菜捂散烂的。但米饭也绝对不能是冷藏过的，否则太硬口感不好；蒸米饭时锅里要加比平时少一些的水，这样蒸出的米饭会稍硬，做出的紫菜包饭才劲道有嚼头。

看完之后，你是否觉得，原来韩剧里常常出现的那些精致可爱的紫菜包饭，居然做起来这么简单！想让紫菜包饭好吃的秘诀关键在于咸蛋黄，米饭也不用调味，里面甭管配什么蔬菜，像胡萝卜青菜梗之类。孩子不喜欢吃的一些蔬菜都可以添加，它们的味道都会被咸蛋黄霸气占领，如此一来，不仅解决了孩子不喜欢吃蔬菜的问题，孩子还会很喜欢吃，一举二得。

作者其它美食作品👇

 早餐 卷起来吃更美味！

 美味与颜值并存的自制披萨饼

 用一碗牛肉米线满足家人的味蕾

 快乐吃货，带你领略地道的三亚美食

 三道烧排骨，送给无肉不欢的小伙伴

 明天早餐吃香甜甜、软绵绵的豆沙包吧！