舌尖上的连江——五年一班十月美篇

夏天的可乐

舌尖上的连江——鱼丸
  五年一班 刘炜祺

中国美食数不胜数，说起连江呀，那大名鼎鼎的鱼丸，一定要尝尝！他可是咱连江人的最爱！
鱼丸，可是连江人最爱的美食，所以我们都是100%纯手工。鱼丸是用黄鱼等新鲜鱼类做成，做成鱼泥，挑去鱼刺，买上新鲜猪肉，把猪肉剁成肉泥,用适量鱼泥，把肉泥包裹住，挤压成圆形。把锅倒满水，烧开水后放入鱼丸，整个房间都是香气。
往鱼丸汤里撒些翠绿的葱和雪白的蒜蓉，那淡黄色的汤，不像排骨汤那么浓，也没有清水那么清。翠绿的葱，白花花的蒜蓉，几个又大又圆的鱼丸，看着看着，汤仿佛是一片汪洋大海，葱是星罗棋布的翠绿的小岛，蒜蓉像波浪，鱼网乍一看，好似一座座雪白的高大的山。
一个鱼丸，一口咬下，刚咬破皮，鲜美的汁水立马流了出来，葱蒜的清香、汤的口感、猪肉的腥香，汁水在融合了鱼丸的精髓。鱼丸的皮很Q弹，还带着肉香和葱鲜，好吃至极啊！这清香一下子占临了口腔，像一支军队如暴风雨一般袭击我的口腔，让所有余味缴械投降，接下来又从口腔滑入食道，这香气在食道排徊，又在我的胃里，安营扎寨。
再喝下汤，带着蒜蓉的清香，提神醒脑，香味马上占领我的肚子，香气精灵在我的肚子里活蹦乱跳，让人喝了一口又想喝第二口！
连江的鱼丸让人垂涎三尺，有机会一定要尝尝连江的鱼丸！

舌尖上的松子鱼
 五年一班 池若惜

要说中华美食，那绝对少不了松子鱼。那诱人的香味，让人吃了就永远忘不了。
松子鱼都是由鲈鱼而制。把鲈鱼洗净，去鱼乐，鱼线和鱼鰽。用青豆玉米粒，和一些白糖淀粉，制成糖醋汁浇在炸好的鱼上，美味可口的松子鱼就完成了。
这松子鱼绝对是美食界的极品。已经入梦的鲈鱼，露出嫩嫩的鱼肉，玉米粒艳艳的黄，青豆翠翠的绿。我痴痴地盯着，仿佛看见一片色彩奇特的海上，屹立着一座小岛，黄花绿草，密密地镶嵌在岛上。这是一道多么美丽的风景啊!
我夹起一块白嫩嫩的肉，一咬松松软软，却又脆脆的，不像牛肉一样嚼劲十足，也非清水那样一饮而尽。充盈的糖醋汁溢在口腔，这种甜香迅速蔓进了我的心里。它像一支浩浩荡荡的军队，长驱而入。俘获了我的口腔，打败了我的喉咙，占领了我的食管，征服了我的肠胃。那味道，好似跳跃的音符，在唇齿间流连⋯⋯
我始终对松子鱼情有独钟。吃上一次松子鱼，真让人身心倍感幸福。

舌尖上的美食——黄岐鱼丸
        五年一班 林子捷

说到连江的美味，大家都会不假思索地说：“肯定是鱼丸！”它可是连江特色美食的佼佼者。
        正宗的鱼丸，黄岐镇应该首屈一指。黄岐镇的鱼丸鱼主要以鳗鱼、马鲛鱼、鲨鱼等为原料。鱼要去掉皮、去骨选取鱼身厚实的鱼肉，剁成肉泥。再挑选新鲜的猪肉，拌入葱花、酱油等配料做成馅料。将鱼肉泥和着淀粉用手不停拍打搅拌，这一步十分关键，需要一定的时间和技巧。等鱼浆搅拌均匀后，就可以做鱼丸了，用少许鱼浆裏住馅料，手握成醉拳状，轻轻一捏，从拇指和食指形成的圈里就冒出了一个圆滚滚的鱼丸，再用调羮沿着鱼丸的根部一刮，一个鱼丸就做好了，再将鱼丸放入水中准备下锅。就是这样，鱼丸制作的每道工序都不能有一点马虎，真材实料和师傅精湛的手艺造就了这人间美味。
        烧水，将鱼丸下锅，用不了多久，整个屋子便充满了鱼丸那独特的香味，让人垂涎欲滴，忍不住盛了一碗，热气腾腾，汤味恰到好处，没有排骨汤那样浓郁，也非寡淡无味的清水。清汤上飘着点点葱花散发着阵阵清香，让人迫不及待地想尝上一口。鱼丸的表层嚼劲十足，中间团着美味的馅料，咬一口，酱汁四溢，涌上舌尖，瞬间如风卷残云般征服了你的味蕾。
        如果你来连江，一定要尝尝黄岐的鱼丸。

舌尖上的美食——西红柿炒蛋
  五年一班 陈文欣

连江美食如云，不喜欢鱼丸，也不喜欢拌面，却喜欢没有名气的西红柿炒鸡蛋。
想制作西红柿炒鸡蛋要先把西红柿洗净后去蒂，切成三角形。然后葱切丝改刀切末。接着鸡蛋打入碗中，再加盐后搅匀。再接着往锅中放油加热，再倒入蛋液推匀定型，炒熟后盛出备用。再接着往锅中加油，放入葱末，西红柿翻炒。最后加鸡精后倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。这样，美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。
啊，香喷喷的西红柿炒鸡蛋出锅了。红红的汤汁，黄澄澄的蛋，红红的番茄，再加上绿绿的葱和白白的蒜，真是让人忍不住流口水呀。汤汁好似波澜壮阔的红色大海，黄黄的蛋好似金光闪闪的沙滩，红红的番茄好似一只小船静静地漂浮在水面，雪白的蒜好似一个洁白的船帆，在旗杆上摇晃着，绿绿的葱好似长在海底下面绿油油的海草，看了这些真是让人心旷神怡呀！

我忍不住的夹了一个蛋，蛋好似一支暴风雨似的战队，长征我的嘴巴，席卷我的舌头，驻扎在我的味蕾，慢慢地又到了我的食管，又到了喉咙，好似有一群快乐的小精灵在我的舌尖排，给我“按摩”，征服了我的胃。最终余味还在我的口腔中慢慢消失。西红柿炒鸡蛋的味道与法国首页大龙虾有的一拼了。
这就是连江特色美味小吃中的一种，来连江一定要来品尝哦！

舌尖上的荔枝肉

 五年一班 陈佳琳

说起荔枝肉，大家都并不陌生吧？荔枝肉可以说是连冮人民最爱的一道家常菜了，好吃、美味又健康，这样的美食，能不博得哪家主人欢心。
荔枝肉的做法很简单，一看就会。先买一些新鲜的排骨，如果带骨的话就更好。然后再切成块，一定要把肉粘满地瓜粉。放入锅去油炸，并适量的放入醋、白糖、酱油……等制作材料。一荔枝肉就三五两的做好了。
一盘色香味俱全的荔枝肉，就这样出锅了。闻一闻，啊，真香啊！香味不断地抚摸着我的鼻、唇与脸颊，令我垂涎三尺。一个个鲜红的荔枝肉静静的躺在雪白的瓷盘上，因此更衬托出了它的美丽。白色的瓷盘像一座小岛，荔枝肉像一位位害羞的小姑娘，红着脸，它不想火那么红，也不像虾的红那么淡，颜色十分正。葱蒜零零星星地座落其间，像一棵棵高大挺拔的树木，那样子十分可口。
我迫不及待地用筷子夹起一块被沾酱过汁水的荔枝肉，放入口中，一股甜丝丝的味道直沁肺腑。咬下去，鲜嫩多汁的内会布满口腔。葱蒜的鲜味，肉的腥味，像一支浩浩荡荡的军队，长驱而入，俘获了我的口腔，霸占了我的食管。那味道在我的口中慢慢地流动，好像一群可爱的小精灵再给我“挠痒痒”似的。
相信大家都已经流口水了吧，那就快快来连江，品尝一下这道美味佳肴吧！

舌尖上的美食——鱼丸
五年一班 陈嘉颖
连江的小吃数不胜数，有肉燕、锅边、光饼……其中我最喜欢吃的就是闻名遐迩、味道鲜美的鱼丸了。
连江鱼丸都是纯手工制作的。先把鱼肉清洗干净，去除鱼刺和鱼皮，把肉剔下来用鱼剁，剁成鱼泥。再买点肉做肉泥，左手拿着勺子。右手一握紧一挤便挤出一个丸子，用丸子放入锅中。鱼丸便做好了。
美味的鱼丸上锅了，不一会便浮在水面，一上一下跳动，沸腾在锅中，白花花的外套穿在身上。六七个鱼丸在锅中挨挨挤挤的，像几个调皮的小朋友在打闹。
妈妈勺起鱼丸，放进碗里，我已经迫不及待的拿着勺子坐在桌边了。我勺起一个，咬了一口，犹如一颗美味的炸弹“嘭”在我舌尖爆炸，进击我的味蕾，狂风暴雨般占领我的口腔，长征在我的食管，最后在我胃部安营丸赛。再来口汤，那味道犹如世界顶尖。不像排骨那么浓，也非清水那么淡。
鱼丸充盈的汁水顿时喷出，溢在口腔。鲜红色的肉露了出来，中间嵌着香葱。一股肉腥味、香葱香、蒜鲜味拥进我的食管里。这滋味，仿佛领我走进了缤纷花园，各种花儿争相盛开，散发出淡淡清香，使我流连忘返。再舀上一勺，哇！简直是人间极品呀！吃上一碗鱼丸，让人身心倍感幸福。
连江的美食——鱼丸，听着就让人“流水三千尺”。这么美味的东西，肯定让人过目不忘。没吃过的人，快来吃吃看吧！

舌尖上的荔枝肉

五年一班 陈晋如  

连江有许多美食，锅边糊、海蛎瓶、鱼丸……但在我眼里，连江美味非“荔枝肉”莫属。  

连江荔枝肉都是纯手工制作的。你瞧！首先把鲜猪肉切成片，在抹上地瓜粉，再把土豆也切成片，葱花切成一小节的就可以了，大蒜剁成末状。锅，放上油加热，再把土豆放入油中炸成金黄色，鲜猪肉也一样放入锅中炸成金黄色。再捞起来。拿个盘子，把大蒜、陈醋、糖、味精、盐、小葱放入盘子中，然后放入土豆和猪肉，一碗荔枝肉便制作好了。  

一碗荔枝肉红红肥肥的，身上如热血沸腾一般，血红血红的，在点缀上一些葱花就好似一颗颗红红胖胖的圆草莓，也像一棵又红又胖的“小刺猬”。如白玉盘的白盘子四周镶嵌着一朵又一朵美丽的花。 我向前闻了闻，可香了，就像闻到了妈妈的味道，我的口水真是“飞流直下三千尺，疑似银河落九天”啊！我已经迫不及待地拿起筷子往嘴里送了。“哇——”！那味道真是让人直沁肺腑啊！有酸的！有甜的、还有妈妈的味道，真好吃！我用我的牙慢慢咬开，从一个片成两半，瞬间击进我的胃蕾，然后狂风暴雨般，占领了我的口腔，长征我的食道，最后在我的胃部安营扎塞。 我始终对荔枝肉情有独钟。荔枝肉的香味伴我跨过金色的童年，同我一起迈进少年的梦想。或者说，我对荔枝肉的情、是恋乡情……

舌尖上的西红柿炒蛋
五年一班 游景皓
连江有许多美食，比如鱼丸、扁肉、拌面..……不过我最喜欢吃西红柿炒蛋。
我看见妈妈又开始炒西红柿炒蛋了，只见妈妈拿出西红柿、蛋、葱花这些材料。妈妈先将蛋液倒进碗里搅拌均匀，然后再将洗净的西红柿切成片。把蛋放进煎锅里煎上一分钟后用锅铲把它剁成一小块一小块的，再把西红柿倒进去炒，虽然妈妈的手艺没有厨师那么好，但是妈妈的手艺是独一无二的。最后锅中放适量的盐和鸡精再撒上葱花。
一碗西红柿炒蛋就出炉了，闻着就让人流口水，那白白的碗衬托出黄黄的蛋，和鲜红的西红柿还有绿的葱花，看着那些红的西红柿和流出的汁像大海和海上的一块块石头。那围起来的蛋好像一座黄金岛，那绿的葱好像岛上的宝藏。
我迫不及待的把它放进嘴里，那酸酸甜甜的汁再加上金黄的蛋的香味，霸占了我的口腔，嘴巴里以前剩余的味道全被那酸酸甜甜的香味通通消灭了，它又开始霸占我的舌头，满嘴全是那美味的佳肴，这真是色香味俱全呀！后来进入了我的食管，它像一只只小精灵在我的食管里跳动，最后它在我的胃里安顿了下来。我觉得这味道跟世界上顶级龙虾有的一比。
你们听了我的介绍是不是已经流口水了呢？

人间美味——鱼丸
五年一班 高楚缘
一想到连江的特色小吃，人们就会想起鱼丸，连江人一天不吃几个鱼丸那怎么行呢？鱼丸，那可称得上是连江特色美食的代表作，它是连江人民心中的最爱。
鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼为主材料，挑去鱼刺，制成肉泥。再买三四斤猪肉，剔骨后，用刀剁成肉泥，每块有米粒大小。最后用鱼泥，挤压成圆形。一笼鱼丸制作好了。最后再把鱼丸放进锅里煮几分钟，一碗美味的鱼丸便做好了。我吸了一口气，真香啊！那香味顿时升腾在屋子里，暖暖的。
一碗鱼丸有七八个，挨挨挤挤的，热闹极了。那绿色的葱花一把撒在了鱼丸上，再撒上嫰红的小虾米，虽然它糖葫芦那么艳红，也没胭脂那么红。但是却比最顶级的法国大龙虾有的一比。
我最喜欢吃鱼丸了。那些鱼丸挨挨挤挤的，热闹极了。我迫不及待地把一个鱼丸吃进肚子里，那皮十分糯软，但却很有嚼劲。这滋味仿佛把我带到了浩瀚大海；海面上漾起朵朵浪花；令人心旷神怡。又仿佛把我带到了无垠的草原，微微的风轻轻的抚摸着我的面庞；让我陶醉其间；还仿佛领我走进了缤纷的花园，各种花儿争相开放，散发出淡淡凊香，使我流连忘返。再勺上一口汤，哇！简直是人间极品呀！吃上一碗鱼丸，让人身心倍感幸福。
有机会一定要来品尝一下，人间美味一一鱼丸。

舌尖上的美味——可乐鸡翅
  五年一班 刘茹琳

一谈到吃，我便可以长篇大论，Come me!今天，让我们一起去看看那美味的可乐鸡翅吧！
首先 ，见证一下做可乐鸡翅的过程——先在鸡翅上面划几刀，方便入味，凉水入锅，放上姜片，葱段，把鸡翅焯一下，去掉血水，然后把鸡翅捞出备用，再在锅里少放点油，放入鸡翅煎制金黄，最后倒入一瓶灌装可乐，放入一点老抽和生抽，大火烧开转小火，慢慢烧鸡翅，汤汁变浓稠，收汁即可。
诱人的深红酱汁，搭配上那香味十足的土黄色鸡翅，简直是一个精致的艺术品。深红酱汁呈现在眼前，我仿佛到了一个奇妙的世界，波澜壮阔的大海上有许多小岛，我成为了他们的统领。
哈哈!还没入口，我就被可乐鸡翅那“甜，咸，辣”相结合的香味勾上了胃口。我眼中闪着异样的光，那些可恨的烦恼早已抛到了九霄云外，心里只有一个色香俱到的字——“吃”。我一把抓起两个鸡翅，一手一个，刚一入口，一股突如其来的咸使我唇齿留香，咸刚来一会儿，一阵淡淡的甜又涌入口中，但不是巧克力那种浓浓的甜，而是一种似有若无的甘甜，辣也不甘示弱 ，一下子口中充满微辣，让人沁人心碑。这味道，可以与法国顶大龙虾相媲美了!
可乐鸡翅，是你那让人无法抗拒的美味，滋润着我的金色童年。

舌尖上的番茄炒蛋
  五年一班 杨鑫宇

连江有许多美食，锅边湖，海蛎瓶，鱼丸……我最喜欢的还是那番茄炒蛋了!
转过街角，看见饭店的招牌，闻见炒菜的香味，听见锅勺敲打的声音，我放慢了脚步。放学后急匆匆从学校赶到这里。我跨进店门一阵菜香向我迎面而来，仿佛席卷了我的心。我张口说到，我要盘番茄炒蛋，老板听见众拿了蛋如番茄还有葱蒜，就开始了炒菜。见他左手打蛋，右手切葱，一看就知道是个老手，不一会儿出锅了！
哇！一股浓郁的香味轻轻地抚摸着我的鼻子、嘴唇。这浅红的番茄和金黄的鸡蛋容合在一起，番茄汁到处都是，如同下了一场“番茄雨”，面上那雪白的蒜如绿油油的葱交替着，让它香飘十里。香得能和松子鱼相比，那香都可以如醉如痴。不只是香味，味道也是一顺得，可以和荔枝肉一个比。
我迫不及待地夹己鸡蛋送入口中，一股香香的味道像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般占领了我的舌尘，度卷了我的肠胃。再吃一个番茄，天哪！这滋味仿佛把我带到浩潮的天地；又仿佛带领略人世的真谛；还仿佛带我到了一个花园，各种花儿争相开放，散发出淡淡清香，使我流连忘返。再加上一块，哇！简直是人间极品呀！吃上碗番茄炒蛋，让人身心倍感的幸福。
有机会一定再吃一碗这人间美哇——番茄炒蛋。