桂花大变身——记中一班微课程

Hazel

桂花

孩子

桂花酒

幼儿

食用方法

香味

小朋友

桂花树

藕粉

玻璃瓶

园内的桂花这几天盛开茂盛，香味四处飘逸。孩子们一到户外就开始讨论香味的出处，自从知道是桂花的香味后，孩子们每次出去散步就希望在桂花树底下走一走。孩子们通过闻闻、摸摸、摇摇树枝，看着花飘落的样子兴奋着，有甚者还想试图去折花枝。孩子们对桂花都很感兴趣。

“兴趣就是最好的老师”，让孩子了解自然，感受自然的特征变化也是必要的。“指南”中科学目标也提出激发幼儿的探索兴趣，体验探究过程，引导幼儿观察，帮助幼儿不断的积累经验。所以根据孩子们对桂花的兴趣点，我们又生成了“认识桂花”“采桂花”“晒桂花”“做桂花酱”等一系列丰富多彩的活动。

认识桂花

孩子们通过老师的介绍认识了各种桂花。知道了桂花又叫木犀花。桂花有很多种，有金桂、银桂、丹桂、月桂等。 桂花是中国传统十大名花之一。

采桂花

秋风送爽，桂花飘香。秋天，桂花无疑是独领风骚的。在这个季节，我们把课堂拉到了户外，组织开展了摘桂花活动。孩子们高兴地用手轻轻触摸着金黄色的桂花，用鼻子嗅着桂花的香味，个个都拿着箩筐，小心翼翼地将桂花摘进里面，有的小朋友想摘高一些的桂花，都踮起脚尖。孩子们还想了很多其他方法收集桂花，有的小朋友想到用伞来装桂花，有的小朋友在下面铺上报纸，轻轻地摇着树，大家个个仰着头，脸上洋溢着幸福的微笑。
在这个活动中，教师鼓励幼儿运用自己的感官与秋天的桂花树互动，运用自己的心智去探索、去发现。相信这个季节芳香四溢、美不胜收的桂花，也将成为孩子们赏秋景感受秋意的很难忘的记忆。

晒桂花

采摘下来的桂花需要晾晒才能保存的更长，孩子们还掌握了处理桂花的方法呢。

1.将新鲜桂花装入小篮中，然后不断的摇动，使花梗和杂质漏下。

2.将除净杂质的桂花用清水冲洗，除去飞尘。

3.将洗好的桂花沥干水分。

4.将晾凉的桂花装入瓶子，随取随用。

做桂花酱

1.准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干

2.在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花

3.加入糖，再放一层桂花，再加糖，直至倒完。

4.放进冰箱保存，腌制大约两天之后桂花酱就做好了。

寻找桂花食物

桂花的食用方法相信大家都有所耳闻，比如桂花茶、桂花酒、桂花糕等，都是比较常见的食用方法了，那么桂花的食用方法具体还有很多，我们一起来了解下。

1、桂花可以沏成桂花茶，长期坚持饮用，可以起到美白肌肤的作用。饮用后，能使唇齿留香，令人回味无穷。

2、桂花可以做成桂花酒，桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长。

3、桂花可以做成桂花糕，不仅能饱腹，还能提神醒脑，益气养胃。

4、将适量的桂花和纯藕粉外加适量的白糖进行冲调，这样就是一道美味的桂花藕粉，它不但味道鲜美，而且还非常开胃呢。

5、桂花还可以搭配其他食材煮粥喝，也是很好的养生方。如将桂花、赤豆、糯米一同煮成桂花赤豆粥，可治疗消化不良、食欲不振等病症。

6、桂花还可作为食疗方子食用，对应不同的病症采用不同的烹饪方法，缓解人体不适。

小小的桂花作用大，通过这次的活动孩子们更了解桂花了，也会发现身边事物都有大作用。