每个城市都有自己的味道，说到柳州的味道，相信所的人都会想到螺丝粉的味道，那美味藏于市井之中，那诱人的香味飘荡在这座城市的大街小巷。在柳州，人人爱吃螺蛳粉，有着“不食螺蛳粉，枉为柳州人″的说法。为了更多的了解柳州的螺蛳粉历史与文化，今天我们的秋游特意去参观柳州螺蛳粉博物馆。<div><h3> </h3><h3><br></h3></div> <h3> 中国美食地图上的柳州螺蛳粉让我身为柳州人感到很骄傲。</h3> <h3> 柳州是一座嗜螺的城市，螺蛳的味道从古到今已在柳江两弥漫了两万多年，如果说螺蛳粉的味道代表着柳州这座城市的味道，那么螺蛳就是探寻这座城市味道的最好的开始……</h3> <h3> 柳州人爱吃螺的历史远，但螺蛳粉却只有近四十年历史，20世纪70年代，柳州餐饮业出现繁荣和发展，在这期间，有着浓重“螺蛳情结”和“米粉情结”的柳州人，于无心插柳的不经意，让“螺蛳”和“米粉”碰撞在一起，创造出一道勾起柳州人味蕾的美食，螺蛳粉最初的雏形就这样应运而生。</h3><h3> 可以好不隐讳地说:螺蛳粉乃柳州第一原创小吃，柳州优异的地理环境和气候特征，特别适合石螺，酸笋、豆角、黑木耳、腐竹和糙米等柳州螺蛳粉主要原料生长。</h3> <h3> 历史几十年的风雨历程，柳州螺蛳粉经历孕育期、发展期、繁荣期、低迷期和复苏期，如今，制作工艺和味道逐渐完善成型，螺蛳粉也从最初的街边地摊逐步发展成为柳州的经济支柱产业之一，成为柳州的城市名片之一，成为广西地方的美食标签。。</h3> <h3> 柳州人心目中，那集“酸、辣、鲜、杂、爽、烫”于一碗的“柳州螺蛳粉”不仅是一道美食，还承载着很多人文情怀和梦想，对漂泊在外的游子而言，一碗粉是告慰多年的乡思，对在家乡发展的人而言，其产业发展壮大历程是敢想敢干，敢为人先的“柳州精神”的一个生动缩影。</h3><h3> </h3> <h3> 看着这一碗碗的仿真螺蛳粉，口水快要掉下来了……</h3> <h3> 很兴奋的来到体验区，我们开始DIY了……</h3> <h3> 让我们与螺蛳粉来一次舌尖和心灵碰撞……</h3> <h3> 2013–3中队</h3><h3> 朱思宇</h3>