老街打面

DAMA

老街打面

老街打面在次坞，我第二次去才寻觅到。

天刚亮就出发了，毕竟在30公里外的乡下，南方的深秋还不算冷，我骑着摩托车就上路了，出城过三都，走进山里雾色就开始缭绕了，秋天的稻田金黄一片，有的已经收割，有的还静静地等待着。

我第一次去次坞寻找老街打面也是早晨，暑假，那天是下雨的，我骑着摩托车，穿上雨披，一路淋着雨，路边的稻田一片碧绿，雨在山野间升腾着雾色，烟雨的江南，纯粹的自然，只有在雨中才能邂逅，我欢喜得很。

但那次没有找到老街打面，我几乎逛遍了小镇的所有街道，悻悻而归。

几年前就知道老街打面了，在次坞镇上，一对老夫妻经营着，媒体去报道他们还不让，一天只在早晨营业，每天的份数定量，卖完就关门，而且只卖肉丝面一种。这在众多次坞打面经营十几种面食的店里独树一帜。后来又听人多次讲起，有人说好吃，面条够劲道；也有人说一般。作为一个面食爱好者，我心里滋生了向往，想去那里吃上一碗。

我第一次去次坞寻找未果，次坞街上有几十家面馆，我一一从门前经过，没有看见老夫妻经营的，我也问了路人，说是在老街上，我转了一圈还是未果，那天的雨一直下得很密，模糊了镜片，甚至多了凄迷。

深秋的早晨是明亮的，太阳升起的时候，我已经站在次坞的街道上，我很熟悉那里了，照例又转了一圈，还是没有发现。这次我做了功课，因为在朋友圈里看见老街打面的图片，有店铺的名字，还有街道的入口，就在次坞老街上，但我还是没有发现。

我问了一个骑电动三轮拉货的大哥，打听老街打面的位置，他指点的地方没有这个店名；我问了打扫路面的大姐，给她看了图片，问知不知道这个地方，她说在前面，后又说也不清楚；我又去问了杂货铺的老板娘，这次终于明白，老街原来不在次坞镇的主区域，是在308省道的另一边，若没有人指点或是熟人带路，真的很难发现。

早晨的老街静悄悄的，只有三四家店铺门开着，我向里走了段距离，没有老街打面的身影，再走几步，在拐角处，终于看见熟悉的名字，一间店铺，里面放着四张方桌，有人正在吃面，有人吃好了静静地坐着，也有人站在灶台边等着马上出锅的面。老夫妻在忙碌着，男的在和面，女的在下面。

我心情是很悸动的，因为向往已久，墙上没有面的种类和价格的告示牌，我就说一碗面。我随手拍了张图片，老人已经在擀面了，用擀面杖使劲敲打着面团，我也站在灶台边等，老人和我说了几句话，我听不懂，后来想想可能是不让我拍照吧。

不是节假日，吃面的人不算多，我没有等多少时间面就出锅了，我端着找地方坐下，感觉挺新奇的，其他地方吃面都是老板给端上桌，这里多少有点参与感。

眼前的这碗面说不上惊艳，很家常的感觉，肉丝面，里面还有咸菜、茭白、蒜苗，我让老板放了辣椒。老板娘是用猪油烧的，看着好像有点油，但吃到嘴里并不腻。我惊讶于面条的劲道，咀嚼时有种特别的感受，面店环境简陋，屋顶有被油烟熏黑的样子，灶台就是普通农家厨房的样子，门前是安静的老街，屋檐勾勒出明净的天空；后门外也是一条小的巷子，有老式的水槽，几户人家。这样的情境中吃面有一种时间的恍惚感，与俗世格格不入，又自寻到一片天地，安静得可以触摸到光阴。有吃完面的老人在抽烟，升腾的烟圈里有光阴的翩跹；早晨的阳光斜射进店里的一道明亮，也能让人把时光看得很远。

我就在这样的静谧中吃完了面，老板娘来收碗的时候，我喝完了最后一口汤，那一瞬间竟有点莫名地感动。我吃过很多次面，各家面馆，各种口味的，满足于味道的很多，唯有这次，我多了感动。

八块钱一碗的肉丝面，付钱是不能用手机的，店里连张餐巾纸也没有，这与时代相隔绝的存在却让人没有抱怨。

吃面五分钟，骑车两小时。于人生的大背景上，第一次我邂逅了烟雨，第二次寻觅到了感动。