<h3>闲暇时制作健康的手工美食，也是对身心的调节！吃健康营养漂亮的手工美食，更是一种享受！看看今天的美食——沙琪玛<br></h3> <h3>沙琪玛源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一。它的口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓！<br></h3> <h3>需要材料</h3><h3>主料 2人份
面粉220克、鸡蛋3个、麦芽糖70克、白糖200克
辅料
水120毫升、酵母粉1克、芝麻适量、花生油，蜂蜜，葡萄干，蜜枣适量<br></h3> <h3>面粉加泡打粉过筛，打入鸡蛋，揉和成面团，醒发15分钟</h3> <h3>开始擀制面皮，使之厚薄均匀、厚约2毫米. 其间注意扑防粘的玉米淀粉。<br></h3> <h3>切条，长约三寸，筷子般粗细<br></h3> <h3>
锅里倒入适量炸油烧至5成热，将细条分次放入锅里炸至浅金黄即可。 <br></h3> <h3>
将坯条全部炸好捞出备用，开始制作糖浆<br></h3> <h3>熬糖稀：锅里倒一点水，倒入适量的白糖，用中小火熬糖浆，熬到粘稠，能够拉丝。如果家里有麦芽糖或者蜂蜜，加一点一起熬糖稀会更好<br></h3> <h3>倒入炸好的面条，用勺子拌匀，使面条均匀的裹上糖汁，撒上少量的芝麻，及干果点缀。<br></h3> <h3>趁热倒进器具，之后等待它彻底凉透了凝固定型即可，这是凉透了定型后出的样子，我大约等了两个小时吧，很有沙琪玛的样子了吧<br></h3> <h3>来个成品图，有食欲吧</h3>