2018年10月20日下午永城市高级中学召开2018---2019学年度食堂从业人员培训会

李彬

2018年10月20日下午，我校在中阶梯教室召开本学年度食堂从业人员培训会，对新老城校区学校食堂管理人员、四个委托餐饮公司和三个超市的经理及从业人员，进行有关食品安全知识及技能培训。

参加培训会的领导有教育局党委委员、副局长徐宏、食药局政策法规科科长李海涛、食药所所长胡超、学校党委委员、副校长苏丰庆及总务处主任练绍、副主任戚默等。

徐宏副局长、胡超所长分别代表教育局和食药局在食品安全方面作了讲话，苏丰庆副校长针对我校食品安全工作的实际情况作了说明和具体要求。

李海涛科长作具体培训。培训分两个步骤，第一部分，李科长主讲《食品安全法律常识和学校发生食物中毒应如何处理》；第二部分，分发试卷，被培训人员做题。

李科长的培训，内容丰富，语言生动，深入浅出，易于操作落实；运用了许多小视频片段，即富有形象性，又具有生动性，以可视性强的画面吸引了在做的每一位人员的注意力。

培训会由总务处主任练绍主持。

本次培训，进一步增强了我校食堂管理人员和从业人员法律法规知识水平，提高了其食品安全防范意识，为我校广大师生的饮食安全提供了有力保障。