<h3><font color="#167efb">阿胶250克，红枣250克，核桃250克，枸杞150克芝麻250克，冰糖200克，黄酒1瓶(500mL)</font></h3> <h3><font color="#167efb">把阿胶和冰糖捣碎。</font></h3> <h3><font color="#167efb">放入熬制阿胶的容器内。</font></h3> <h3><font color="#167efb">用一瓶5年酿的黄酒。</font></h3> <h3><font color="#167efb">将黄酒倒在阿胶和冰糖上。</font></h3> <h3><font color="#167efb">盖上盖子，让其烊化48小时。</font></h3> <h3><font color="#167efb">红枣、核桃、芝麻用小火炒熟(注:红枣和核桃个头太大，可切割成小块)</font></h3> <h3><font color="#167efb">烊化后的阿胶有层白色悬浮物，溶液呈棕色。</font><br></h3> <h3><font color="#167efb">还有像果冻一样的固体。</font><br></h3> <h3><font color="#167efb">小火慢慢熬，不停的搅拌……</font></h3> <h3><font color="#167efb">大约30分钟左右，就开始所谓的"挂旗”啦😄，这时就可以逐步放入辅料(核桃，红枣，枸杞，芝麻)</font></h3> <h3><font color="#167efb">看看……这旗挂的有多么牛逼🐮👍</font></h3> <h3><font color="#167efb">挂旗后先放入核桃。</font></h3> <h3><font color="#167efb">搅拌……</font></h3> <h3><font color="#167efb">搅拌均匀后放入红枣～再搅拌。</font></h3> <h3><font color="#167efb">放入枸杞。</font></h3> <h3><font color="#167efb">搅拌……</font></h3> <h3><font color="#167efb">搅拌……</font></h3> <h3><font color="#167efb">再搅拌……</font></h3> <h3><font color="#167efb">小心！不要把锅给搅翻啦😄</font></h3> <h3><font color="#167efb">最后放入芝麻。</font></h3> <h3><font color="#167efb">搅拌……</font></h3> <h3><font color="#167efb">不停的搅拌……</font></h3> <h3><font color="#167efb">这个时侯，可以把小火完全关闭，来回不停的翻搅。</font></h3> <h3><font color="#167efb">直到全部搅拌均匀为止。</font><br></h3> <h3><font color="#167efb">将熬制好的阿胶糕铲到成型容器内。(事先在不绣钢盘内铺一层保鲜膜，用食用油刷一遍，便于脱模)</font></h3> <h3><font color="#167efb">你看，这丝拉的～简直不摆啦😄😎✌</font></h3> <h3><font color="#167efb">看到没～这么多的拉丝哦👍</font></h3> <h3>👍👍👍太棒啦！</h3> <h3><font color="#167efb">用力压制成型后，洒上玫瑰🌹花瓣，放置阴凉处，自然冷却凝固，一天后用刀切割成小片，每天早晚各一片。</font></h3> <h3><font color="#167efb">这个冬天～送给家人的爱🌹🌹🌹</font></h3>