<h3>简介
<h1>轩尼诗是世界销量第一干邑,拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。始创于一七六五年,轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统,严格控制生产的每一个环节,并贯彻轩尼诗之原创精神,例如以“星”来划分干邑的等级,就是源自轩尼诗。此外,被誉为世界酒坛创举的X.O级干邑于1870年首创,为高级干邑之标准。</h1></h3> <h3>轩尼诗百乐廷皇禧干邑(Hennessy Paradis Impérial)
轩尼诗(Hennessy)的名字源自其创始人李察轩尼诗(Richard Hennessy),1756年,轩尼诗卸任军官职务,开始经营“生命之水”(eaux-de-vie)的贸易;1765年,李察·轩尼诗回到法国夏朗德地区,在干邑区创建自己的事业。1815年,轩尼诗受法国皇帝路易十八颁发书函,选为国会主要供应酒商,那时轩尼诗供应皇室饮用已达26年之久,是上流社会的宠儿。如今轩尼诗是法国的荣耀,代表了一类人享受生活的方式。
这款顶级干邑由30到130年的多种生命之水谱合陈酿而成,其19世纪珍藏生命之水的比例高于轩尼诗百乐廷干邑,并集轩尼诗御用调配师费尔沃家族七代传承之力而成。在每个特定年份,仅万分之十的“生命之水”可被用于它的调配。严苛的甄选,令它达至力量与精细平衡的优雅巅峰。其色泽淡雅、口感精妙,花香、草香与烟熏气息完美融合,令人回味。充分展现轩尼诗筛选艺术的巅峰。
到了这里,我又开始好奇,什么是“生命之水”。唯有法国干邑区出产的白兰地才能成为干邑。每年9月到10月是葡萄的采摘期。制作干邑的第一道工序是把葡萄汁变成酒,双重蒸馏后,得到透明无色的“生命之水”。未经陈酿的“生命之水”酒精度达70度,接下来在陈酿过程中,“生命之水”得到升华,酒精浓度降低,口味更加醇和。经过10年、20年,甚至超过100年的岁月,调配师取出不同年份的“生命之水”进行调配,得到口味浑厚和谐的干邑。而轩尼诗更是拥有世界上最充足“生命之水”的陈化量———共有25万桶分别存放于干邑区的40个酒窖。<br></h3>