品茶香——茶文化和茶艺实操

阮日华

　　2018年10月14日下午，培训的内容是《茶文化和茶艺实操》，主讲师是杨梦诗。我们怀着欢乐的心情来到我们的教室里……

　　中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚:无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯、雅、礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。

　　盖碗放在右手边，公道杯放在左手边，茶杯摆整齐，茶道组的摆放在茶盘的右边，茶经放在茶盘的中间，茶托放在茶洗的下边。

1.讲解中国茶文化与日本茶道的区别。（中国茶文化是源于巴蜀之地，中国的时间长，五千年左右）

2.茶的有药用的效果（如白茶消炎杀菌），但也有解药的作用，如果生病服药期间，不建议喝茶。

3.介绍茶具

（如汝窑汝瓷位居宋代“汝、官、哥、定、钧”五大名窑之首，因产于汝州而得名，在中国陶瓷史上素有“汝窑为魁”之汝窑茶具、功夫茶具称。
汝窑窑址位于河南省汝州。汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。随光变幻，观其釉色，犹如“雨过天晴云破处”，“千峰碧波翠色来”之美妙，土质细润，坯体如侗体其釉厚而声如擎，明亮而不刺目。器表呈蝉翼纹细小开片，有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点，被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。

4.中国茶的分类:绿茶（茉莉花茶）🍵白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

5.春天喝花茶，夏天喝绿茶🍵，秋天喝乌龙茶，冬天喝黑茶。

6.早上喝绿茶🍵（防辐射）

7.白茶比较暖胃（女孩子寒凉的，可以可以提高免疫力、减肥）白牡丹

8.新白茶和老白茶的区别。

9.为什么叫普洱？

（普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。）

普洱的保存方法:不要放在有异味的房间里，不要密封的罐子，防止阳光直射，或者用塑料袋直接装起来。

大家在认真的聆听中……

介绍茶具:茶道组（茶道六君子）:

茶道六君子（茶艺六用）指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶拨、茶夹、茶针。

盖碗:盖为天，托为地，杯为人（天地人和）

学习泡“野茶”了👏👏👏

全体学员积极参与到泡茶中……

老师深入课堂指导……

来来来，品茶了，好看，好香，好喝……（茶倒七分满，三分是情谊）

课堂在老师娓娓动听的声音中结束了……

师生合影。

　　喝绿茶可以消暑，冬喝红茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的时节，不同的心情，不同的喝法，也就有了不同的滋味，不同的感悟，因而对于真正的品味者来说喝茶自有喝茶的乐趣在。饮茶，既可以养生又可以治病，茶叶中既有营养的乐趣在。饮茶，既可以养生又能治病，茶叶中既有营养成分又有药理作用。如果能根据自我体质，选用适宜茶疗方，对增进健康，增进体质定会有宜。

品茶也是修身养性的一种方式，它通过沏茶、品茶增进友谊，修徳习礼，有助于陶冶情操。一片树叶，一壶好水，一杯清茶，一缕清香，用一生回味。茶艺学习于我而言，才刚刚开始！希望我们都能成为爱茶，懂茶，惜茶的人。

      通过今天下午的培训，我从中感悟到：当一个人的心由原来的浮躁变为平静时，便可以看到生活中的很多美，这是一个人品质的升华。泡茶时的每一个动作，每一次心境，都会影响到我们的生活，让我们受益匪浅 。茶艺并不只是单纯的泡茶、品茶如此简单。“酒满敬人，茶满欺人。”