周日美好时光

麦香玫瑰

1. 糯米烧麦是传统的中华名小吃，它的做法类似于北方饺子，但外观又比饺子要美丽许多，因此，在讲究色香味美的食客面前大受欢迎。

选用当天出土的农家胡萝卜，拙丝备用。

香菇是选用北方野生山菇，泡发备用。

干鲜虾米泡软，剁碎备用。

香葱一棵，洗净切花准用。

稚姜一小块，切丝备用。

美乐酱油一小碟，备用。

凤球唛鲍鱼汁少许，备用。

将当年新鲜糯米浸泡两小时，蒸熟备用。

🐷肚肉剁泥，备用。

将猪肉糜放大锅里翻炒，放入香菇丝，虾米，姜丝，糯米饭，翻炒混匀，再加入酱油，鲍鱼汁，葱花，翻炒至熟，用碗盛出备用。类似于香炒饭。

将饺子皮用扦面杖扦薄压边，把饺皮边延压出波纹状，这样做出的烧麦边皮似花边。

在饺子皮里放入炒饭，边上沾少许水，轻轻用手握住挤压，把边皮拉摆成花状，放上少许红萝卜丝，这样一粒好看的烧麦就完工啦。

将做好的烧麦放蒸茏里，开水蒸五分钟。

将蒸熟的烧麦装盘。

烧麦已大功告成啦，是不是很美，象一个个福袋呢。