<h3>水煮油泼什锦蔬菜</h3><h3>1.随意各种蔬菜:青笋、金针菇、芹菜、木耳、豆皮、豆泡、鲜香菇、杏鲍菇、口蘑、蟹味菇、豆芽、娃娃菜、藕片、胡萝卜片等等，喜欢吃什么就放什么。</h3><h3>蘑菇类（除金针菇水焯）过油炒一下加适量水煮一会，其余蔬菜开水焯一下，捞出放到蘑菇里加适量盐糖胡椒粉蘑菇精煮开，盛出装大盘备用。</h3><h3>2.香辣油:锅内放油，八角、花椒、香叶、小米辣、生姜片，中小火炸香，把东西全部捞出弃之。油温升高至微微冒烟，浇到芝麻、辣椒面花椒面里，慢慢一边浇一边搅动，不要糊了。</h3><h3>（这个香辣油可以一次性多熬制一些，平时凉拌菜也可以浇一些）</h3><h3>3.把熬好的香辣油浇到什锦蔬菜里，上面撒上芝麻、花椒粉，另起锅烧热油（可以稍多一点）浇在芝麻和花椒粉上面，登时油花噼啪，香辣扑鼻！OK!开吃吧！</h3> <h3>这是我的素食之九，里面的一道菜，很久没有做了，周末，和娃开心的吃一下😊😊😊</h3>