<h3>过年了，自然就想起家乡，想起过年，想起年夜饭。</h3> <h3>家乡的年夜饭，有一道菜一一鸡蛋糕，，那是不可缺少的，这是祖辈传下来的，就算是在最困难的三年自然灾害年，也要用其它物品做成鸡蛋糕的形状，放在年夜饭桌的最中间，一家人高高兴兴的迎接新年到来。</h3> <h3>家乡的火锅是用膀蹄或排骨煲好，加喜爱的香菌或者干竹笋，干豆角之类的菜，表面覆盖一层鸡蛋糕，撒上几根切好的蒜苗，只等女主人把其它菜端上桌，这时男人们点上鞭炮，火锅点火，热气腾腾的火锅揭开，年饭开席了</h3> <h3>鸡蛋糕可做火锅，做汤，蒸碗子，切各种形状造形，反正你可展开你的想象和智慧，做好多美味又漂亮的菜品。</h3> <h3>鸡蛋糕是用猪坐凳肉跺碎，加适量白肉膘，茡荠，生粉，鸡蛋拌后做成形用蒸笼蒸熟即可。</h3> <h3>到腊月十几后，家庭主妇们碰到熟人，总是问你家的鸡蛋糕做了吗？几时做呀？做多少斤呀？</h3> <h3>我隔壁的张嫂每次见到我，都主动告诉我，我的娃子们都回来了，我把鸡蛋糕早就做好了，让他们早点吃到家乡的美味，走的时候还要带呢。</h3> <h3>正月里拜年，主人的桌上自然少不了鸡蛋糕，锅里的鸡蛋糕还没吃完，男主人就在喊，快把鸡蛋糕再切出来加到火锅里，他们说你做的好吃，女主人听到表扬，忙乎乎的答应，好的，来了，一盘摆的漂亮的鸡蛋糕就端出来了。</h3> <h3>不够吗？再来点！</h3> <h3>边吃热气腾腾的鸡蛋糕，边喝酒，曰白聊天，天南海北，家长里短，兴高彩烈，好不热闹。</h3> <h3>家乡人不管是请客吃饭，红白喜事，鸡蛋糕火锅那是必须的。如果在谁家歺桌上没吃上鸡蛋糕，在一起评论的话，那只有一句：没得搞头。</h3> <h3>鸡蛋糕和瘦肉丸子也是绝搭哟！</h3> <h3>像太阳的光芒射向四面八方。</h3> <h3>这造形，像不像穿花裙子的小女生？</h3> <h3>这色彩靓不靓？</h3> <h3>摆到服装店的橱窗里是不是别具一格？</h3> <h3>不同的鸡蛋颜色有区别哟！</h3> <h3>光吃肉也不行，加点蔬菜有益健康。</h3> <h3>孩子们吃的多开心呀！</h3> <h3>美食品尝完了，是不是该胡两把了再回家呀！</h3>