花石匠幼儿园园本教研――如何支持小班幼儿自主进餐

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幼儿

进餐

教师

策略

指导

目标

小班

本班

教研

家园

10月12日中午花石匠幼儿园小班教师针对近期进餐观摩发现的问题进行讨论，开展了本次以教师如何支持小班幼儿自主进餐的教研活动。

　　通过观看进餐的录像及分析本班幼儿进餐日常情况，教师们发现共同的问题：

幼儿方面：

1.幼儿挑食现象比较突出；

2.进餐过程中注意力不集中（不主动吃，撒饭等）；

3.部分幼儿使用勺子的方法不正确。

教师方面：

1.教师在幼儿进餐过程中缺乏集体性目标化的指导语；

2.对于个别幼儿的观察关注持续性不够，效果不明显；

3.缺乏支持幼儿将饭菜吃干净的方法及策略。

　　以上三个重点问题以确立成为小班进餐环节本月重点目标，我们通过对《纲要》、《指南》和《幼儿快乐与发展》的学习，了解幼儿发展目标、进餐表现，分析研究方法策略，并用思维导图的方式进行呈现，形成了每周的重点目标，便于我们在日常进餐环节的落实。

　　研讨过程中，老师们参考工具书《小班快乐发展教师指导用书》，结合目标分析本班幼儿的现实表现，参考书中进餐的目标及策略，讨论出适宜本班实际情况的方法策略，经统计共研出8种有效策略。

1.情绪情感策略。动作及语言安抚幼儿，花样介绍食谱，激发幼儿进餐兴趣。

2.开展主题活动策略。激发幼儿讨论，提高幼儿解决问题能力及主动进餐能力。

3.指导语策略。个别幼儿及全体幼儿游戏化指导语的合理运用。

4.音乐策略。餐前音乐分组，餐中舒缓音乐进餐。

5.教师站位。合理分工，明确责任，保教密切配合，确保关注到所有幼儿。

6.环境策略。创设正确使用勺子，不挑食以及幼儿进餐发展进步的精彩瞬间的环境，以增强幼儿自信心及成功感。

7.坚持少盛多添的策略。第一次给幼儿确保他能吃完的量，逐渐添加饭菜，循序渐进的让幼儿养成独立进餐，不剩饭菜的好习惯。

8.家园共育策略。教师充分观察幼儿实际情况，结合目标、方法策略及家园配合建议，争取家长的有效配合。

针对教师们比较关注如何运用指导语的问题，我们进行了重点讨论。通过教师们在集体分享过程中，语言的运用，我们结合指导语的适宜性进行分析发现：

1.教师指导语要具有吸引力，能引起孩子共鸣和兴趣。

2.进餐中集体指导语运用使用游戏化语言，结合幼儿的兴趣和实际生活经验多样化介绍食谱。

3.个别指导时，教师要结合预设目标，指导语柔和，贴近幼儿生活，使用游戏化鼓励性语言。

　　在研讨过程中，仇主任帮助教师们梳理出三点策略：

1.制定周目标，依据目标制定指导策略，确保教师心中有目标；

2.教师在餐前，餐中，餐后的有效游戏化指导语，个别幼儿可以进行餐前的个别沟通，帮助幼儿做进餐小计划，了解幼儿的真实想法和感受；

3.家园沟通。从幼儿发展目标，幼儿现状，制定家园共育计划，从专业的角度进行沟通，共同支持幼儿自主进餐。

　　另外仇主任提示我们，要观察了解每个幼儿的进餐现状，同样是进餐过程中掉饭粒，会存在多种原因，同样是嘴巴里存饭不咽下去，背后也会有不同的原因，所以观察是基础，策略是途径，进步是结果，因此我们在幼儿成长中要耐心的做一位支持者，静待花开。

　　通过1小时25分钟的研讨，教师们在欢乐的氛围中，找到了适合支持本班幼儿自主进餐的策略，老师们纷纷表示本次园本教研对自己帮助特别大，在今后的进餐环节中进行有效的实施，了解幼儿，确保对幼儿进行个性支持。