<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">河鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养很丰富</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">其蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">磷等矿物质含量都比较高</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">鲫鱼的蛋白质含量仅次于对虾</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">且易于消化吸收，对人大有补益</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">经常食用鲫鱼，能增强抵抗力，健脾利湿</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">活血通络，和中开胃，温中下气</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">有很好的滋补食疗作用</h3> <h1><b><i><u> 一 河鲫鱼烧咸菜</u></i></b></h1> <h3> <b><i><u>“ 不忘初心，牢记母爱 ”</u></i></b></h3><h3>最近不知怎么，脑海里时常浮现妈妈的身影。哦！今年是妈妈的 “ 九十诞辰 ” 妈妈疼爱我们的模样时隐时现。特别是我，爱护有加。烧个妈妈爱吃的红烧河鲫鱼咸菜吧，以示怀念。</h3> <h3>网上农场订购的野生河鲫鱼</h3> <h3>一条鱼烧咸菜</h3> <h3>生姜在油锅里擦几圈，以防鱼粘锅底</h3> <h3>煎了河鲫鱼后把鱼搁到锅边</h3><h3>倒入咸菜煸炒</h3> <h3>放入少许老抽、花雕酒、热水烧煮片刻期间加入几粒虾仁、板油。</h3> <h3><b><i>这是小时候妈妈👩经常烹调的菜肴，下饭有味。现在家里也就我偶尔烧了给自己吃，妈妈的味道真的不错👍始终忘不了。</i></b></h3> <h1><b><i><u> 二 河鲫鱼萝卜汤</u></i></b></h1> <h3>食材：野生河鲫鱼 肉末 萝卜</h3><h3>调料：盐 蚝油 生粉 花雕酒</h3><h3>烹调：肉末放入盐 酒 蚝油 生粉 净水</h3><h3> 搅拌均匀上劲进入冰箱冷藏半小时</h3><h3> 而后取出塞入河鲫鱼肚子里</h3> <h3>热锅加油煎河鲫鱼后加入热水烧开放花雕酒，大火煮十分钟，改小火煮十五分钟，盐调味出锅装碗。</h3> <h3>小孩喝汤，鲜味无比</h3><h3>这鱼肉基本是我吃掉，不能浪费哦！</h3> <h3>乡下浓汤</h3><h3>这是一道我经常烹调的菜肴</h3> <h3>试想着改变一下河鲫鱼汤的做法，于是就有了下面一道创意浓汤。</h3> <h1><u><i> 三 河鲫鱼、番茄🍅浓汤</i></u></h1> <h3>两只大番茄🍅，中豆腐一块 挂牌河鲫鱼一条</h3><h3>葱姜，香菜 ，茴香一颗</h3><h3>（ 汤里放茴香第一次 ）</h3> <h3>番茄开水烫一下去皮切块</h3><h3>锅底放油炒番茄🍅炒成番茄浆</h3><h3>出锅装碗</h3> <h3>锅里放入少许油，姜擦几圈</h3><h3>煎鱼时不粘锅，解腥味</h3> <h3>煎一面</h3> <h3>不粘锅吧，翻个身继续煎</h3> <h3>鱼撇到一边，爆香葱姜蒜，茴香</h3> <h3>倒入开水煮沸加花雕酒</h3><h3>开水一次倒足大火煮一刻钟</h3><h3>改用中火继续煮，始终冒泡</h3><h3>鲫鱼汤渐渐变成像牛奶色</h3><h3> （ 铁锅炖鱼汤水一次倒足传承爸爸的理念 ）</h3> <h3>倒入番茄🍅煮一会儿</h3><h3>再放入焯过水的豆腐</h3> <h3>盖上锅盖煮三分钟，盐调味</h3><h1><span style="color: rgb(255, 138, 0);"><b><i><u>一锅继承了爸爸烧鱼汤的做法<br></u></i></b><b><i><u>又试验着番茄🍅河鲫鱼🐟茴香浓汤<br></u></i></b><b><i><u>两种方法结合成就的美味不可挡的一锅佳肴</u></i></b></span></h1> <h3>小心倒入玻璃容器</h3> <h3>孙女开盖 " 哇！奶奶👵这是什么汤啊！"</h3><h3>香味四溢，食欲大开啊！</h3><h3>" 这是奶奶新制作的一道浓汤 " </h3> <h3>切碎的香菜扔进锅里</h3><h3>圆桌上放个玻璃容器，爽心悦目</h3> <h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">河鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">做小吃等，尤其适于做汤</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">鲫鱼汤不但味香汤鲜</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">而且具有较强的滋补作用</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">非常适合中老年人和病后虚弱者食用</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">也特别适合产妇食用</h3></h3> <h3>番茄营养成分非常丰富</h3><h3>富含多各种纤维素、胡萝卜素、苹果酸</h3><h3>柠檬酸等成分，能调节肠胃功能</h3><h3>助消化、调口味、增进食欲</h3><h3>番茄红素具有抗癌、消炎、预防心血管疾病</h3><h3>保护心脏的效果</h3><h3>长期食用番茄对于身体健康有很大帮助</h3> <h3>河鲫鱼、番茄🍅浓汤</h3><h3>尝一块鱼肉，香嫩满颊<br></h3><h3>喝一口浓汤，鲜香扑鼻</h3><h3>个中滋味，非三言两语可以描述</h3> <h3>鲜鱼、番茄、香菜，再加上一点淡淡的茴香味</h3><h3>有一股 " 群贤毕至 " 的感觉</h3><h3>美篇给我带来了生活的乐趣</h3><h3>给我们家增添了舌尖上的美味</h3><h3>给我繁琐的烧饭事宜带来了" 诗和远方 "</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><i>看到孩子们品的那一刻</i></b></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><i>吃货儿子爱喝的模样</i></b></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><i>" 妈，汤还有吗？再给我盛一碗 "</i></b></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><i>一股浓浓亲情的暖流涌上心头</i></b></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b><i>成功了！又一道美味浓汤</i></b></span></h3><h3><b><i>一手柴米油盐，一手诗和远方</i></b></h3><h3><b><i>生活就是这样的有滋有味</i></b></h3> <h3>友情提醒：河鲫鱼是淡水鱼 刺多且硬，很容易卡在喉咙，成人吃要小心！<span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><i><u>小孩就喝汤吧！</u></i></b></span></h3> <h3> 美食 / 拍摄 / 制作 / 月影琴域</h3><h3> </h3>