且把岁月擂成茶

静然

　　九月，秋桂独占花魁，满世界暗香流动，我们旗袍姐妹们趁着踏秋的好时光，应云台山茶旅社的邀请前去游安化梅城，赏云台山风景，秀一段《梅山情歌》。

　　对于安化我其实还有未了的心愿，陈年旧事，清晰如昨:

一是多想能再品尝安化正宗的手工擂茶;二是求解“安化腔"。

大约八九岁时，随父母在一个新化和安化搭界的地方生活过二年，那里的民居错落交织，沒有特別严格的界线，父母任教的学校也混合招生，新化安化的都有。跟随父亲去做家访是我最高兴的事，别看那个地方属边远山区，可家长对孩子的学习很重视。傍晚，家长们收工了，孩子们奔走相告，集中到一户农家，火膛升起了柴火，男人们围着火炉跟我父亲拉着话，妇女们忙活起来，炒花生米、薯片，炒米花，炒燕麦，擂米桨(用擂缽)，切配料，揉嫩茶叶，鲜姜等十多种食材全部放擂缽一起擂碎，再倒入沸水的大锅中煮熟即可。开锅了，只见热气腾腾，香气四溢。小孩们自然是优先，在那个年代这是用来当晚餐的，肚子早咕咕叫了，全然不顾烫，喝一口那个香啊，令我至今无法忘怀，花生的喷香，燕麦的醇香，茶叶的清香，姜的辣香等各种香融汇在一起，这才知道了什么叫口齿留香，如今回味起来都心生馋念。男人们端着碗一边喝，一边聊，不急不忙，很有仪式感，随着擂茶的升温，內容也天南地北的扯开了，有时父亲还给他们念念报纸，谈淡国事，父亲也会向他们咨询农事。就这样把晚餐喝成了宵夜，我一般是睡在父亲的背上回去的。

其次还有一个我至今没想明白的事情，那时只要我犯了错，父亲就会警告说:等下去哭安化腔吧。男同学欺侮女同学时也会说:要你去哭安化腔。安化腔真有那么夸张吗？不知此行能解我心头之惑吗？

　　九月二十一日我们正式启程，在冷江云台山茶旅分社的小朱带领下整装出发。

　　一路上也不会闲着，年轻的帅哥小朱策划了一台小型的赛歌会，擂台赛上大家争相当擂主，个个才艺非凡。

　　转眼就到达了雪峰湖地公园，首选龙泉洞，对于溶洞是再熟悉不过了，我们家门口就有全国有名的波月洞和梅山龙宫。溶洞共同构造的特点不外乎都有厅堂，钟乳石，石笋，石幔和石花，有神似的飞禽走兽，有各种美丽的神话，给人以神秘、梦幻般的色彩，千姿百态，无不给人以美感。但龙泉洞的特色有别于其它洞的是:一般的是从山中横向贯穿，它则是纵向直达，从这则走上顶端再从那则下来然后乘船返原进口处。最有意思的是站在洞內最高处，只见洞顶的石口喷出的水凌空泻下来，真似从龙嘴里吐出来，龙泉洞大概因其而得名吧。洞内最名贵的是鹅管石，体型之大，数量之多，分布之广，保存完整，是其它溶洞难以企及的，还有大面积的石珊瑚。最值得一提的是，洞内建设者们对原生态的环境保护尤为重视，为了便于游客游览，都必须进行大量的人工修葺，清泥，修路，铺台阶，布灯具，塑形等等，施工中难免会破坏很多，甚至还有为一己私利的人有意为之的，那残垣断壁屡见不鲜，但在这里你几乎看不到这些现象，尽管它的灯饰和后期布局不显华丽甚至还有些简陋，但尽量原貌呈现更让人们喜爱，因这些宝贝太珍贵了，它们经历了千年甚至几千年才得以形成，一朝破坏永不再。

　　在云台山茶旅社自己的饭店吃中餐，这天正逢我们队伍的荣美女过生日，小朱代表集团送上了花和祝福语，觉得这人性化的服务好温馨。

　　黑茶是安化的一张名片，我不懂茶，故说不出所以然来。去黑茶博物馆开开眼界，门口巨大的黑茶壶造型奇特，馆內布局也颇具匠心，顶楼是品茶楼，在这里可品尝到安化产的所有茶。站在回廊里可远眺资水，观赏到安化县城一隅。

　　下午去柘溪水电站游览，趁等船的时间，我们参观了英雄公园，贺龙、肖克等红军曾在这里浴血奋战，英雄纪念碑为后人留下了他们的丰功伟绩。这里摆放着己经退役了的战斗机，大炮和坦克。一登上这些重型武器，一种责任感和使命感油然而生。正是前赴后继的先烈们抛头颅，洒热血靠这些武器换来了我们今天的和平，强大了我的国，幸福了我的民。

　　柘溪水库风光旎丽，山青水绿，柘溪水电站是最早为湖南人民带来光明的“红宝石"，修建于二十世纪五十年代，远远看去“毛泽东思想万岁”几个鲜红的大字格外醒目，颜色经久不褪，光辉永耀千秋。

　　返程中，不甘寂寞的游客们在游船上客家小伙姑娘的带领下，三只游船不约而同地对歌竞舞起来，全民倾情参与，先是对歌，喇叭音响齐助阵，你方唱罢，我接腔，喊累了再竞舞，尤为起劲的是甩发舞，甩得群情激荡，甩得心花怒放，甩得天旋地转，一时把宁静的库区搅得鸟儿飞，鱼儿跳。

　　晚上，一场盛大的全部由游客出演的文艺‘晚会，在美仑美奂的安化大剧院拉开了帷幕，“唱响云台，舞动安化”。大家既是游客又是参与者，既当观众又当演员，我很赞赏这种新型运作模式。举办方组织安排有条不紊，沒有彩排时间，游客来自四面八方，大家都有备而来，认真表演。我们表演的是旗袍走秀，一曲《梅山情歌》诉说了一对阿哥阿妹甜美的爱情故事，获得了观众热烈的掌声。二个多小时演出了二十多个节目，整场晚会秩序井然，台上台下环环相扣。晚会在掌声中圆满闭幕。

　　第二天下大雨，上云台山，雨实在有点大，一些户外活动只能取消，幸好在室內观看了一场马戏，并给我们带来了意外惊喜，沒想在这高山上还能看到一场这么有水准的表演。它既有异域风情的马术，也有我国传统的杂技，还有杂技融汇舞蹈植入爱情元素的双人吊绸舞，演员技艺精湛，表演到位。观众演员互动，场內气氛活跃。亦诙亦谐的外籍女扮演小丑逗得人捧腹大笑，语言虽不通，但快乐依然！

　　雨稍小了点，我们站在云台山的玻璃栈道上观景，群山均被云雾缭绕，犹似一位山妹子羞涩地用白纱遮住了姣好的面容，那朦胧美呀更让人有无限的想象空间。

　　云台山上的茶园，既是一道风景，又是实实在在的黑茶基地。坐在观光车上观茶园，烟雨朦胧，雾锁茶山，也另有一番风味。时令已是深秋，可茶园依然郁郁葱葱，生机勃勃，叶形硕大，这是安化著名的大叶茶。

　　绕山一圈突发奇想，在这山顶上用竹子建一座茶楼。名为"茶娘"。一半擂茶，一半黑茶，一半山歌，一半旗袍，一半火，一半水。

清晨，茶娘们迎着晨曦，伴着云雾，踏着露珠，轻盈地飘逸在茶垅上，采下片片新茶。

傍晚，门外升起篝火，喝着擂茶，和着山歌，踏着舞步，姑娘小伙忙派对。门内茶意浓浓，一曲《云水禅心》，解尽茶语，旗袍美人演绎着世间的前世今生，茶客们在沉静脱俗的茶香里，品味风花雪月也好，品味行云流水也罢，浓墨人生，清淡光阴，流水岁月，皆在茶中。实乃之生之幸事。

　　晚上住宿在安化县城，本想上街上去走走，觅一家正宗手工擂茶店，去品尝已隔了半个世纪的擂茶，无奈天公不作美，一直下着大雨，只能再次与擂茶擦肩而过。在商店买了两包擂茶粉，用沸水冲泡好，一尝香还是香，但总觉得缺了点什么，具体是什么我也说不上。

　　旅程结束时，朋友问我“安化腔”弄明白了吗？我说:当然。在旧社会，老百姓过着非人的生活，苦不堪言，只能用哭诉的形式来表达情感，由于太过压抑，一旦有突破口就爆发出了巨大的音高。它从穷人家新嫁娘三天三夜的哭嫁中哭出来，从凄苦老人过世时的丧歌中嚎出来，从资水岸边纤绳裂进纤夫身体撕裂的伤口中迸出来，从茶马古道上负重驮物的瘦马喘气中叫出来。那个腔啊，哭得撕心裂肺、声嘶力竭、悲凉哀怨，那是对生活不公的控诉！是对生命绝望的呐喊！

如今，安化腔改哭为唱了。它从梅山情歌中飞出来，从青山绿水就是金山银山中炫出来，从老百姓富足安康的生活中笑出来，从云台山茶旅集团的蓝图中描出来。那个腔啊，唱得气势磅礴、慷慨激昂、人心振奋，唱响了时代精神！唱出了中国梦！