康贝贝幼儿园推荐新菜品—瓜熟蒂落

传奇

　　现在已经进入秋天了，冬瓜上市的季节了，在这个季节的冬瓜是非常的鲜嫩的，虽然在平时也是有冬瓜的，但是跟平时的冬瓜比起来，秋季的冬瓜是最好吃的了，而且秋季也是吃冬瓜的最好时节，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，维生素很丰富，还具有多种保健功效，可以利尿消肿，清热解暑，降血压降血糖，秋天不能少了它，这道菜一定要做给孩子吃，蒸一蒸就上桌，清热去秋燥，好吃又健康，孩子学习更专心，今天就给大家分享一个冬瓜的另一种做法，不炒不炖，不用加入一滴水，做出来的冬瓜鲜美多汁还营养健康，好吃不上火，比肉丸子还要好吃，最关键的就是做法特别的简单。把冬瓜和豆腐做成丸子蒸一蒸，再浇上西红柿熬的汁，软糯清香，酸甜可口，适合您做给家人，快一起学学。

食材备好，冬瓜去皮

冬瓜擦成细丝，加1勺盐拌匀，腌制5分钟。

豆腐碾泥压碎

把冬瓜挤干水分，放入豆腐中

把冬瓜挤干水分，放入豆腐中，加入虾皮，挤剩的冬瓜水留下，冬瓜汁中加入淀粉。

把冬瓜挤干水分，放入豆腐中，加入鸡蛋，挤剩的冬瓜水留下，冬瓜汁中加入淀粉。

再把它们全部都搓成丸子放入盘子中。

把准备好的西红柿去皮切碎，起油锅，把切好的西红柿放入锅中用小火翻炒，在翻炒西红柿的时候全部都给压碎，之后再加入蚝油生抽翻炒几遍。

然后再把我们刚刚用冬瓜汁调好的淀粉水倒入锅中，翻炒到粘稠状的时候就可以关火了。

最后在蒸好的丸子表面上浇上我们刚刚已经做好的酱汁，表面上撒入一些葱花，这样美味的冬瓜丸子就已经制作完成了。

看上去就特别的好看，这样做出来的丸子还特别的有营养，比肉丸子好吃多了，喜欢的可以在家里试一试哦。