民以食为天 ——我家早餐系列（一）

玉荷

在这个快节奏的社会面前，大家每天都过的很忙碌。很多人都选择了早上能多睡一会而放弃吃早餐。然而，长期不吃早餐带来的后果却也是很严重的。早餐吃得好，关系到一天的精神状态。很多上班族，为了多睡一会儿，早饭都是狼吞虎咽。这样子，会给肠胃消化造成负担，而且容易引发肥胖。提早十分钟起床，安静的吃个早饭。早餐可以少吃，但是营养和花样一定要丰富。牛奶，豆浆。燕麦，这些都是不错的选择。饭后最好还能有个蔬菜沙拉，或者说水果点心。

早餐与控制体重
许多人为控制体重刻意不吃早餐，实际这种行为往往让你和减肥成功越来越远，不吃早餐容易使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感。
后果就是午餐摄入过多，过多能量在短时间无法消耗，储存在体内转化为脂肪，长期堆积反而导致肥胖。

国外科学家研究表明，早餐是一日三餐中最重要的一餐，然而生活中许多方面家长都不重视，认为早餐就是早点，点点而已，往往马马虎虎，有的甚至不吃早餐。不吃早餐不但不能满足人的正常活动所需要的能量，而且易患胃炎、肥胖、胆结石、心脏病等，不吃早餐，人会感到头昏脑胀，思维混乱，反应迟钝，精神焕散，因此，美国营养学家把早餐比作是启动大脑的开关。

早餐与新陈代谢
长期不吃早餐，会使身体内部进行调节，通过降低新陈代谢水平来适应这样的饮食情况，结果是身体消耗能量水平降低，摄入的食物无法得以及时消耗，更多的热量堆积影响身体美观。
并且还容易损伤消化系统以及大脑组织，所以有人常说，不吃早餐容易变笨。

早餐和健身增肌
如果你要增肌，早餐和训练后的正餐是一天中最重要的营养补充时间。夜间肝脏会用自己储存的肝糖为身体提供能量，然而当这些肝糖储存量达到一个极低水平，肝脏就会向身体发出信号，来分解肌肉蛋白获取能量。
如果早上没有及时摄入早餐，这样的分解代谢将持续进行。

早餐与容貌
不吃早餐是一种恶习，就像吸烟、喝酒、熬夜赌博等，也会影响一个人的习性、容貌和健康。
长期不吃早餐，极易导致贫血、营养不良症的趁虚而入，一来影响健康，二来容易使得女性的皮肤呈蜡黄色，缺乏红润好气色，简直被毁容！

早餐的重要性和必要性待续……