黄生太绘九制盘

红韵轩 徐红

　　“九制盘”，在木盒内有九只瓷碟，放上精制蜜饯和甜点，如糖杨梅、糖佛手、杏脯、糖金桔、糖花生、百果糕等，中间一只方碟里是一整块艳红水灵的山楂糕，喜气洋洋。明清时， 婚后的二朝（次晨），新妇例行向夫家近亲馈赠喜盘。对平辈送两式两盒；对长辈送四式四盒；对长二辈的送八式八盒。送果盘通常遣喜娘、成家丫环和贴身娘姨为主。受赠者并不照单全收，只是象征地拣出几样。至少山楂糕是不动的，一直让它溶化掉为止。