我的菜谱来了一位新成员——干锅耗儿鱼

胡铜

　　又是一个十一黄金周，太多的人选择到外面去游览祖国的大好河山，可我却不一样。由于父母工作繁忙，十分辛苦，所以我准备学习一道新菜，犒劳犒劳父母，同时，这也使我的菜单上新添了一个新成员——干锅耗儿鱼。

　　说干就干，在爸爸的指导下，我列出了购买清单，便马不停蹄地赶到超市里去购买材料。

　　回到家后，我便开始准备材料，把鱼放在碗里，加上葱、姜片、料酒，腌制半小时。把土豆切片，洋葱切块，蒜切末，姜切片，干辣椒切成块状，大葱切段，黄瓜切小段，在碗里放入花椒。

　　一切材料准备完毕。接下来就开始炸鱼、炸土豆。

　　锅里留少许油，分别倒入花椒、姜蒜、红辣椒、葱段炒香，再加入老干妈、香辣椒翻炒。

然后加鱼，加入辅菜，大火翻炒。起锅前，加入酱油、盐、鸡精和少许香油，起锅。

　　现在就是享受时间。让父母尝尝我的新手艺。

　　我劳动我快乐！清扫“战场”的事还是我来，我要为爸爸妈妈多做力所能及的事。