采蘑菇

四月天

　　木兰围场，是著名的皇家猎苑。我已经在这里生活快20年，我爱这里的山水风貌，爱这里的风土人情。夏天有了连续降雨后，山林里菌菇萌发了，宜人的香气弥散在空气中，令人神清气爽！

每年到这个时候，就和朋友们相约去山中捡蘑菇。清新的空气、密密的树木、欢唱的小鸟、翩翩的蝴蝶、各种各样的野花，仿佛来到了想象中的神秘花园，心中充满了喜乐和平。

捡蘑菇是个体力活，有时候需要爬山过岭。特别是蘑菇较少、捡蘑菇的人又多的情况下，就需要到没人寻到的地方捡头茬才能发现。今年夏秋季节雨水均衡，榛蘑非常多，有一天我们到一个林场去捡，起初遇到的都是别人捡过的剩落儿，我就琢磨着这么大的山林不会都被人捡到，一定还有没人发现的盲区。于是乎毅然决然放弃目前的地盘，向更远处进发。

走了大约半个小时，到了一片更茂密的树林，高大的桦树遮天蔽日，林中凉风习习，四面不闻人语。哎呀妈呀！俺这是来到无人区啦？曾听人说林中野猪🐗较多，小猪见人就跑，大猪野蛮可能跟人打架，100多斤的人是打不过好几百斤的野猪的，想到这里，有些后悔不该离同伴太远，暗自握住防身小刀给自己壮胆。

正在犹豫不前之时，低头一看，哎呀我的天！满地的榛蘑朵朵焦黄从脚下向山顶延伸开去，四下里一望哪儿都有，这种赶脚跟发现新大陆的兴奋有一拼！榛蘑有的三五个一簇，有的绕着枯树蹲子长一圈，去掉土根去掉枯叶一个一个慢慢捡，只要没虫儿的小蘑菇，肉墩墩的手感特别好，拿的袋子太少了，就堆放到地上，等着同伴支援。

捡的渴了就喝点水，遇到蘑菇圈就坐下来捡，省省俺的老腰。天色渐渐暗了下来，林中还是没人来，手机是没信号的，通讯靠吼。喊了一会儿，一个女人挎着个大筐进来了，并不是同伴，不是同伴也能做伴呀！和她边聊边捡，她是什么样的榛蘑都捡的，是卖给收山货的小贩的。一会儿就捡满了一筐，她的男人给她从山上运下了山。她告诉我，就这个山沟每天得有上百人来捡蘑菇，每人都是满载而归，她们两口子一天能卖六七百块钱呢！我真替她们高兴，捡蘑菇真划算呀，不用学历资历就用体力，生态环境优越，时间自由分配，收益还不错，真是不错的工作呀！

正和这位大嫂聊的欢实呢，同伴来寻我了。一边羡慕我捡的多收拾的干净一边埋怨我不该离大家太远，在同伴的帮助下，两手拎着沉甸甸的袋子下山了。

这是俺捡榛蘑最过瘾的一次。

到了中秋，又去多伦县捡了一回地抠蘑菇。这种蘑菇专门长在杨树林子里，不零星分布，不是成片就是成圈长。从地里往外拱出来，不仔细看很难发现。一个圈能捡一大袋子，没有虫子，也是肉墩墩的。

捡回蘑菇就是鲜炒好吃，放几个辣椒放几片五花肉爆炒两分钟，放几滴大酱汤出锅，那味道鲜香爽滑，非常美味！

如果不想吃腌制蘑菇，晒干了储存也不错。到了冬季天寒地冻，来一锅小鸡炖蘑菇，热乎营养又健康，比吃错季棚菜好多了。

我喜欢捡蘑菇这种活动，既锻炼了身体，又给家人提供了营养健康的食品。现在野外要上冻了，我一边看着照片一边回忆林中采蘑菇的情景，脸上笑眯眯的，心里美滋滋的。