文登区文昌小学“长寿果—花生的研究”综合实践活动侧记(一)

卧雪眠云

花生

活动

学生

研究

实践

长寿

综合

制品

小伙伴

文昌

花生，又名“长寿果”，是文登著名的土特产之一，具有养颜滋补、强身健体、延年益寿之功效，且食用方便、香甜味美、风味独特，是馈赠亲朋、旅游度假之佳品。文昌小学地处城乡交汇之处，学校的学生分布于城区和周边农村，这种学生家庭城乡结合的突出特点，对于开展“城乡小伙伴手拉手”主题的综合实践活动有着得天独厚的条件，2018年丰收节前后，文昌小学就以“长寿果——花生的研究”为主题开展了系列综合实践活动。

本次综合实践活动采用师生一起讨论的形式拟定方案，方案确定后，学生根据自己的喜好分小组、分主题对花生进行研究，研究主题包括：花生的营养价值、花生的药用价值、花生综合利用研究、餐桌上的花生、花生的营销，研究采用小组活动和集体活动相结合的方式展开。

“长寿果——花生的研究”综合实践活动框架图

丰收篇

活动一：收花生

9月22日，中秋小长假第一天，五年级家住农村的学生邀请同班家住城区的小伙伴来到自家花生地，一起体验收花生的过程，感受丰收的喜悦。短短一个多小时的收花生、摘花生的过程让孩子们体验到了劳动的无限乐趣，以及享受自己劳动成果带来的满足感和自豪感。

收花生小组赛冠军获得者

　　活动二：复收花生

“老师，妈妈说她小时候每到收获季节，老师们都会带领学生到地里开展‘颗粒归仓’的活动，比如捡麦穗、复收花生和地瓜等，您能带领我们去吗？”师生相约，国庆节当天一起复收花生，广袤的田野，清新的泥土香味，一群“红领巾”穿梭于田间地头，展开“扫地雷式”的排查，当学生拿着属于自己的那份劳动成果返回学校的时候，脸上洋溢的笑容以及将花生装在袋子里捧在手心里小心翼翼的模样，着实感动了在校门口接孩子回家的家长，家长对综合实践活动有了更多的了解，对学校的信任、理解和支持又增添了几分。

这是我捡的第一个花生，可惜发芽了，不能食用

开心的笑脸

小伙伴同时发现一个大花生，抢啦！

研究篇

花生为什么又名“长寿果”？它有哪些营养价值？养生保健中它有哪些神奇的功效？花生好吃又营养，但是哪种吃法最健康？花生除了花生果之外，其他部分有利用价值吗？那么多美味的花生制品是如何制作的？……一连串的问题吸引着各小组的学生们一探究竟，上网查询、实地调查采访、动手实践，研究活动陆续开展……

　　研究活动之：餐桌上的花生——花生宴

主要食材：花生 辅料食材：不限

学生在家里和妈妈一起准备食材、亲手制作一道花生美食，带到学校和小伙伴们分享，花生宴上群英荟萃：花生酥饼、老醋花生、花生粘、盐拌花生、花生拌芹菜、水煮花生等，一道道充满创意与美味的花生佳肴在孩子们的巧手下装盘而成。

精心准备

花生宴，开席啦

　　　　研究活动之：花生的营销——花生制品大搜索

“家家悦”成为学生进行花生制品大搜索的主要阵地，哇，超市里的花生制品好多呀，平时还真是没太注意呢！麻辣花生、椒盐花生、原味大花生、花生奶、花生酱、花生油、花生牛轧糖、士力架、八宝粥......学生们每找到一种花生制品都会认真查看食品配料、营养成分、配备比重，保质日期等等，了解最畅销的花生制品，不虚此行！

　　研究活动之：研究方法

查找文献法：网络天地宽，提出问题，搜寻答案。

调查法：设定明确目标，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。

访谈法：提前做好准备，当场做好记录，回头认真整理。

　　

成长篇

总结汇报

历时两个周的实践研究，各小组活动目标基本实现，“长寿果——花生的研究”成果汇报课拉开了帷幕。各小组学生纷纷到台前介绍着活动过程与收获。

番外篇

城乡伙伴手拉手，研究体验赏秋景。生活中，处处都有发现美的眼睛，活动中，不乏童真童趣，捉蚂蚱、捉蝴蝶，认识各种昆虫，老师的手机APP“形色”帮助学生识别各种花花草草，吟诵诗词妙语，乐在其中，走在乡间的小路上，孩子们的眼中满是新奇、满是美景！

手机APP“形色”真给力，辨别花草，一秒完成

　　文昌小学开展的 “长寿果——花生的研究”综合实践活动，通过尝试课程建构，拓宽了综合实践活动渠道，采用课内校外相结合、活动与课程相结合、城市与农村相结合、不同学科相整合的途径，促使综合实践活动课程达到效果最大化。

“长寿果——花生的研究”综合实践活动课程，以研究性学习的形式展开，系列活动的开展为学生提供了探究的平台，锻炼了孩子们动手、动脑和实践能力。老师们通过引导学生参与拟定方案、分小组活动、体验探究、汇报总结等活动，使学生对“花生”有了更深入的了解，学生在研究过程中，学会了研究的方法，学会了合作共赢，积累了研究问题的直接经验，提高了创造能力，获得了课堂上缺少的学习体验。

"长寿果一花生的研究"第一阶段活动告一段落，未完待续。