塔湾的诉说

过客

题图 邓波

原创 过客

林徽因说，爱上一座城，也许是为城里的一道生动风景。洛阳号中国最古老的十大城市之首，因洛水北故名，是一座充满历史遗韵、富含人文故事的城市，风情林林总总包罗万象，一隅遇见，就足以让人莫名生爱，欲罢不能。

洛河，古称雒水，水文名惯称南洛河, 源有二,均发自陕西，北源为洛南县洛源镇黑章村龙潭泉；西源为蓝田县灞源乡木岔沟竽园泉。洛河东经卢氏于巩义北注黄河，二者交汇的广大空间统称“河洛地区”，誉“天下之中”，孕育、产生、发展的地域文化称河洛文化，是中华民族的根文化，也是“中国”之名源，涌现出以河图洛书为代表的灿烂文明和神话传说不胜枚举。

一座城市以它得名，一种文明因它而生，洛水滋养馈赠甚丰。然事物也有两面，洛河历史上确乎任性，水患频发，北移南迁总不消停，俗话说“三十年河东三十年河西”是也。资料记载，从公元前184年到1984年，洛河平均水灾5.8年次，社科院考古研究所洛阳队也证实洛河在隋唐以后曾经向北滚动。古时，洛河纳瀍河东去约3公里处四面开阔，河水随高就低汪洋恣意，任意蜿蜒成弯，但顽皮依旧。

一、轻扣大福先寺

公元67年、东汉永平十年,佛教经由官方正式传入中国。越明年，修白马寺，称“中国第一古刹”、“祖庭”和“释源”。翌年，又在寺门外东南约200米建齐云塔，也为中国第一座佛塔，别称释迦舍利塔、金方塔、白马寺塔。

塔作为藏舍利、经卷之类的宗教法器，是佛教特有建筑，尖顶、多层，浮屠意，通常由塔座、塔身、塔刹三部分组成，常见七级、九级、十三级等，其材质也多样，粗计有土塔、木塔、砖塔、石塔、琉璃塔、铜塔、金属塔、香泥小塔等，其中西安大雁塔、杭州雷峰塔、苏州虎丘塔、苏州报恩寺塔、开封铁塔、杭州六和塔、应县释迦塔、大理千寻塔、登封嵩岳寺塔、山西飞虹塔称中国十大名塔。

公元690年10月16日、天授元年九月九日，武则天登基称帝，分别追封父母为“无上孝明高皇帝、皇后”。之前，武氏已在洛城教义坊、今安乐新村西北，生母扬氏旧宅建太原寺，隔河遥对上阳宫，概因睹物伤情，不久迁往洛北上东门之积德坊，隋开国重臣、越国公杨素故宅附近。此时，太原寺也随父母的追封一并升格，改大福先寺名，武撰文、立《大福先寺浮图碑》，为母减罪、超度亡灵，规制堪与夫君李治立龙门“大奉先寺”为唐太宗追福媲美了。该寺一反常规，坐南朝北，背依洛水，面对邙山，也兀现武氏风格。

大福先寺极尽皇家气派，巍峨壮丽，事佛祭拜外，也常作招待各国进贡大使的宾馆客栈用，堪称唐国宾馆和外语学院，由是遂名闻天下。该寺规模宏大，凡房1200间，其中佛塔为楼阁式，长合唐尺16丈，高耸入云，寺也因之称“塔寺”。由于寺院距洛河本就不远，后洛水北向时距离就更拉近了，每当日出月升，塔影水映，或长或短，或曲或直，风波婆娑，妙趣横生。有夸张者说，那塔影伴朝日夕阳，影长西至七里河东达白马寺。是时，“佛塔”与河湾交融自成景，颇受人追捧，后演为地名，曰塔湾。

其时，武则天君临神都，对外来文化开放包容，修明堂建天堂，广筑宫苑，凿窟礼佛，事事躬亲，国家经济繁荣，文化昌盛，一时八方朝贡，万国来使，福先寺长期中外高僧云集，香火旺盛，寺周围也人气日隆了。

晚唐股肱裴度，荐引韩愈等名士，重用李愬等名将，关爱刘禹锡等诗人，"出入中外，以身系国之安危、时之轻重者二十年"，名追郭子仪。裴度对佛事也很热心，任东都判官时，于唐敬宗宝历九年、公元833年曾捐资勒石修福先寺。

公元831年10月，刘禹锡转任苏州刺史途径洛阳，与好友白居易相见而泣。白居易等人轮番款待，欢歌狂饮半月，仍意犹未尽。将别，老白冒大雪在福先寺为刘设宴饯行，场面感人。二人皆善诗，并称“刘白”，席间自然触景生情，唱和连声。白吟《福先寺雪中饯刘苏州》，曰“送君何处展离筵，大梵王宫大雪天。庾岭梅花落歌管，谢家柳絮扑金田。乱从纨袖交加舞，醉入篮舆取次眠。却笑召邹兼访戴，只持空酒驾空船”；刘诵《福先寺雪中酬别乐天》，云“龙门宾客会龙宫，东去旌旗驻上东。二八笙歌云幕下，三千世界雪花中。离堂未暗排红烛，别曲含凄飏晚风。才子从今一分散，便将诗咏向吴侬”。浓情拳拳，寄语诗和远方。

宋、金时，福先寺仍在，但地位已不复当年了。明天启年间（1621-1627），洛河泛滥，福先寺及佛塔为水所摧。后当地乡人将福先寺残存文物北移数里复建，清代修两次。1922年，吴佩孚又令修缮，山门匾额“古唐寺”为属下参谋长张佐民手笔。吴佩孚乃前清秀才，学富五车，时称儒帅，能入其法眼，张佐民实力自是不俗。1937年，福先寺各殿造像被国军169师全部砸毁，余释迦牟尼佛殿也在"文革"“破四旧”时被拆，现仅存无头石像一尊，破损石刻基座数方，影响也日渐式微。1970年代，经由此过，见一大建筑异于民居、破败不堪，人称其作唐寺。

1972年9月29日，中日两国签署联合声明，实现帮交正常化。1980年代，是中日关系的蜜月期，双方交往层面不断拓展，市县级都对应缔结了友好关系，民间交流也频繁。那时，有日人来洛阳访问，专门打探大福先寺的情况，说该寺与日本如何如何之类，弄得接待者一头雾水、不知所云。后《洛阳日报》派记者到有关方面访寻，颇费周折才找到唐寺门儿，原来该寺在此地方圆左近早已家喻户晓了。

唐时，日本全面以唐为师，自630年始，在约264年的时间里，先后派出十九次遣唐使团学习中国文化，次数之多、规模之大、时间之久、内容之丰富，可谓中日文化交流史上的空前盛举。是以，中国的许多律令制度、文化艺术、科学技术以及风俗习惯等，先后通过使团传入日本，对日本社会发展产生重大影响。作为日本文化象征地之京都，参仿洛阳城建惟妙惟肖，原产中国的樱花也大量种植，贵为国花，既有崇敬，又有发扬，日人偷师学艺水平由此可见。

公元733年，日僧荣睿、普照肩负着请访名僧大师受戒重任，随第九批遣唐使来华学习。唐玄宗敕令日僧禅居福先寺，后由该寺住持定宾大师受戒。公元736年，荣睿、普照邀请大福先寺僧人道璿去日本国弘法传戒。道璿和著名的鉴真法师是同学，其东渡日本的时间，比鉴真还早6年。公元805年，日本僧人空海法师来华求法，先在大福先寺求得密宗佛经佛器甚多，后又去西安青龙寺求法，通过方丈惠果法师，得象征密宗最崇高的高僧大阿门梨衣钵。 公元816年，空海回国受嵯峨皇后支持弘法传教，成日本佛教密宗（史称“东密”）开山祖师，谥号“弘法大师”，所传“唐密”至今在日本社会仍十分活跃。作为日本文字的最终创制者之一，空海对汉字也非常喜爱并深有研究，是日本书法的开拓者，启蒙人，称日本王羲之，日文“ 平假名”就是其从汉字草体演创的。大福先寺作为中日佛教交流授受的见证，可称东瀛佛祖，在日本声誉高就不难理解了。

1993年来，在佛家界、尤其是白马寺的大力扶持下，有关部门和善男信女筹资重修古唐寺，复名大福先寺。目前已先后修复、重建了天王殿、圆觉殿、万佛殿、圆通殿，另有碑石十余方，规模和形制虽不比过去，但寺内绿树如茵，香火缭绕，僧众参禅悟道，确有曲径通幽之妙。日本佛界最高学府、高野山大学教授静慈圆对大佛先寺十分仰慕，评价甚高，特书赠“福先禅林”匾。

清龚松岭版《洛阳县志》寺庙片段

关于洛水毁佛塔，坊间有河神佛爷“斗法”之说，言河神嫌塔高影长碍事讨厌，口出不逊，佛爷也不省油，随即恶语相向，双方剑拔弩张、不可调和，河神遂鼓浪将塔掀倒，佛爷恼羞成怒，施法发涨塔身、撑顶河道几乎崩溃，还使河水倒流三日，河神痛疼难忍暗自叫苦，到更深夜静佛爷睡觉时，才抽泣呜咽。言之者凿凿，谓此为“洛河夜哭”的来历。

此因系传说，顺便也把福先寺及塔位置归于今旭升塔西两村交界汽车城附近。清龚松岭版《洛阳县志》记福先寺位置时，也仅仅短短一句，曰“福先寺在东郭俗名塔寺唐武后建”。东郭者，东边的外城也，所指不详，遂使讹传有了机会。

北大教授陈连山在日本"今昔文字镜"字库里找到的字

而另一版本则说，“洛河夜哭”与刘阁老弑子迁坟有关。刘阁老即刘健（1433年-1526年），字希贤，号晦庵，洛阳古城乡人，先后辅宪宗、孝宗、武宗、世宗四帝，称“四朝元老”，于1526年病逝，享年94岁，被嘉靖皇帝追封其上三辈为阁老，并赠封太师，谥号文靖。其墓地一说在故里、即今洛宜路与学子街交叉口西南、洛阳理工学院东北角围墙内。一说葬于唐寺门儿，是嘉靖帝亲泽吉茔，帝王级，墓前有大石碑，阴刻《大明太师刘文靖公神道》。

唐寺门儿系环寺形成的自然村。“'mer”字由门字里一外字组成,，意思也很明确，属标准的象形字，洛阳话常用，有单用此一字的，有与街、后等方位字组合使用的，笔写的出，可惜电脑不给力。刘健乃河洛骄傲，乡人为其修幕建祠势所必然，小西关原坛角村就曾有刘健祠，与天坛、三清庙并存。

话说刘阁老因祖父刘荣有德，太祖母得葬周山森林公园东、三山村西南风水宝地，传有龙脉。三山者，三座周王陵也。刘键是英宗朝进士，后官职屡迁至宰相，祖茔遭当朝皇帝嫉妒，深恐帝位被刘家取代，常借题发挥，无端找茬。刘键为情势所迫，无奈先杀子刘来，后迁祖坟归故里。那知刘家德望厚龙气隆，棺木迁走后，坟上的石马、石羊、石条皆欲随龙脉跟进。皇帝闻知气急败坏，使人在洛河里下一利刃，断了龙脉，很多石马，石羊，石条被阻洛河滩。洛水现血色，哗哗作声，如泣似诉。该故事被后人编成戏剧传唱，也称洛河夜哭，列为洛阳八小景之一。

还有说女皇武则天有感于洛河现瑞石、“天授神权”，登基后即封洛神宓妃为“天中皇后”，立庙纪念，洛神被感动得流泪了，遂有“洛河夜哭”。有这俩让中国文人集体膜拜的“女神”联袂，自然吸人眼球了，但情节属武氏自导自演确定无疑。也许还有其他，但无论多少传说，属文学虚构与演绎的居多。试想，凡河流皆奔涌怎可无音，洛水亦然、或因白天发音的东西太多，大家感知不到罢了，而夜静更深，人的感应也最灵敏，那哗哗水声夹杂着风的呼号是不是像极了人之呜啼，这才应是“洛河夜哭”的真正来由。

明清以来，人们习惯把东城桃李、西苑池塘、石林雪霁 、伊沼荷香、午桥碧草、瀍壑朱樱 、关林翠柏、龙池金鱼称洛阳八小景，中间没有“洛河夜哭”之位。而洛阳八大景为龙门山色、 马寺钟声、金谷春晴 、洛浦秋风、天津晓月、铜驼暮雨、平泉朝游、邙山晚眺，似也没有。其实“洛河夜哭”原是在八大景之列的，后被文雅的洛浦秋风取代了，但民间认知度很高，洛阳有隐士即取此名，影响很大。

二、塔湾村拾趣

塔湾是普通话的表达语，明、清叫“塔儿湾”，民间口音重，称“tanwaner”,后为村名，现已分成塔东塔西两个行政村，连后成立的办事处也以塔湾冠名。大福先寺所在称唐寺门儿，隶属塔东村十一组，杨为大姓，传为隋国公杨素之后，至今杨家仍有名取杨素某的。

塔湾曾为古战场，一战扬名。1367年，明军以徐达为主将，常遇春为副将率二十五万大军北伐，途经洛阳塔湾与元军遭遇，征虏副将常遇春单骑冲入敌阵，一箭射死元前锋大将，麾下壮士从之，勇猛冲杀，在洛水之北破元军，史称“塔儿湾大捷”。

看过或浇过地的人都知道，水一般顺陇道前行，如果不堵不疏，一定条件具备了往往自动寻弯，改行儿变向溢出，那河流就更不消说了。史载，洛河一股明末时在塔湾曾一度作南北向涌动，直接危及并最终摧毁了大福先寺和佛塔。今塔东村有天然大沟，北过机车厂铁路专线直达唐寺门儿，目前仍是北往唐寺门儿的唯一正道，地势甚低且南北狭长，与启明东路交汇处有小桥架通，名桥沟街，作洛水北向故道再合适不过了。桥沟南头西北折去也是一条沟，现曰塔东北沟街，东折现称塔东友好街，正南过了“八怪”家，再绕过一大皂角树，联通“西10队”（塔西村十组），地势一路走低直通河滩。网友“马三”说，塔湾以前叫过“顺河湾”，洛水曾直临现塔东清真寺坡，其下当时是一片汪洋。也难怪清真寺坡那么高那么长了。70年代，“八怪”家门外还有两个东西相对的大土堆不伦不类，或为桥墩。经“马三”托人考证，此为桥沟老桥遗址，当地群众经由此桥东西往来清真寺，那两个土堆确就是桥墩了。如此，也印证了洛水南北流动的客观事实，只是现桥沟街早已盖满房子，遗址也早已荡然无存。网友“翘眉”记得，1959年上初小时，在八怪家门口的石桥处，残疾人"善儿"曾经摆过摊儿。还说此桥经史家湾、杨湾、半个店、白马寺，是洛阳通往郑州的唯一公路，慈禧逃亡西安曾经过。1944年，塔湾曾出土过残石刻佛像。1982年，洛阳市文物普查队曾在塔湾发现北朝石虎一件，判断均应为大福先寺遗物。

清初的《清真寺地基文约》、《清真寺地基得业碑记》均有载，明末一支回民自陕西扶风县移居此地，名为“塔儿湾”，当属于较早的有规模迁移行为。其实，官方确认伊斯兰教传入中国早在651年，即唐高宗永徽二年，以阿拉伯第三任哈里发奥斯曼遣使来朝为标志。后回族大体通过海上“香料之路”、陆上“丝绸之路”经商和以雇佣军作战形式陆续来华居留。元明两代，伊斯兰教在中国得到了广泛传播和全面发展。资料显示，蒙元时大量征发阿拉伯人，总约几十万众，随军到中国各地，参与统一战争。史书称回民是“上马则备战斗，下马屯聚牧养”，其地位仅次于蒙古人，佼佼者甚至跻身统治行列。明末清初，伊斯兰教在中国已经很成熟了。回民在中国有“大散小聚”特点，“塔儿湾”战役后，参战双方均有回回兵士留下居住，这些人也为今塔湾原住民之一。

其时，塔东、塔西回民是多数，汉族仅唐寺门儿，潘家门儿（塔东村十组）有些，都隶属瀍河乡，是瀍河四个回民比较集中的区域之一。东出口修好后，塔湾滩地与中州东路对接，交通也便捷了很多，地产大鳄恒大趁势入住，以打造绿洲为理念，所用玻璃一律深绿，视觉清爽，绿化不栽树苗，直种大树，为了保证成活率，树身上都带了营养液，美其名曰给树输液，果然出手不凡。作为成熟的开发商，恒大运作力度超乎想象，那楼盘也纷纷如雨后春笋拔地而起，游泳馆、健身房等一应配套齐全，立成东区亮点。恒大的营销也是大手笔，房价含一千五精装配送，拎包入住是卖点。一时，各地买主纷至沓来，房源供不应求，塔湾地区的人口也与日聚增了。那些后来的，只好排队也愿待期房，让人眼羡，有老房住户顿觉所居落伍，曾调侃把去恒大走动叫受刺激。

1962年2月13日，中央决定农村实行以生产队为基础的三级集体所有制，乡当时为公社，村叫大队，村民是社员，以生产队（今村民组）为单位过着日出而作日落而息、田园农家的集体生活。大队惯常通过高音喇叭通知会议、安排重大工作。生产队设政治队长、生产队长、妇女队长等派工派活管理社员。每天天亮，队长总会到大家约定俗成之地，“敲铃儿”开会。社员家庭基本都会提前安排好吃饭事物，但等铃声一响，劳力们立马蜂拥而至会场儿。通常会议不长，先由一把手政治队长（相当于书记）讲话，临时传达偶有的大队“精神”，点评头天工作，并根据情况表扬谁批评谁；接着的生产队长安排具体农活，下来妇女由妇女队长统帅，男劳力在各小组长带领下去地出工收工。记工员记好工分儿，棒劳力肯定要高些，平时按劳分配、年终按工分红，日复一日年复一年，大体自耕自足，到也安居乐业。也有例外情况是不开会的，责任田都临时指定安排好了，中间或由生产队干部站于窑脑头，敲过铁器之类响物，扯着嗓子喊话，云某某需割庄稼多少，割不够罚你二斤黑豆，内容足够清楚。社员一般是不会也不敢反犟的，服从就是了。

那时，农村的孩子放学后多半会帮家里放羊、割草、拾材火，干些力所能及的活计，并美其名曰“放羊拾材火，捎带场儿”。再有闲时，耍的花样也多，大都是些其时流行的“铁游”、“桶箍”、毽子、皮筋儿等类，人述备矣，啰嗦不得，但一游戏却有特色，土语曰“得儿棒”，涉及人多，充满刺激，让人乐此不彼。该游戏工具也简单，一棒一“速”而已。棒，木质，一尺多长，上下浑圆均匀有把，比洗衣服的棒槌精巧，鼓棒最好，击“速”端“速”着力平稳。“速”枣木的好，耐敲打，大拇指粗细，约一拃长，中圆两头尖，与织布的梭子近似，或为梭转音。玩时，择一四野开阔的空地，以棒作笔在平整之处画一圆圈，是为“锅”。接着，玩伴公认平时棒技好的两人当仁不让是主帅，二人通过“包剪石头锤”轮流挑兵挑将分拨，人数基本对等，也有让一人的情况，省事的话，主客队也随先挑人的主帅一锤定音了，也有比试第一棒击“速”远近确定的。开始玩了，主帅根据各自情况排好兵布好阵，主队先把“速”自“锅”中打出，客队需掷“速”回“锅”，才能反客为主。第一棒手以个人习惯，将“速”放于“锅”内任意处，手持棒，棒头点“速”尖，待其弹起挥棒猛击。那“速”受了击打，急速前行，在半空划一弧线落地，越远越好。第二棒赶到“速”落处，复以棒头点“速”尖，弹起后再以棒端“速”，如端乒乓球样，次数越多越好，端“速”的次数累计为该棒手击打“速数的依据，此时，那棒手一手抛“速”，一手棒击，自然稳准狠了。然后，该棒手再赶到“速”落处继续往前打，如此反复，直到把次数打完。此时，那“速”往往离“锅”越来越远了。端“速”的过程，既有实力也有运气，因为那“速”是随便落的，遇地形不好弹不起端不住的情况常有，此情况棒手就只有一次击打机会，而且必须一只手连持棒、“速”，再完成抛“速”击打环节，难度也增加了不少，打不远到在其次，打空情况也常发生。等所有棒手打完了，客队上阵，一人一次连续轮番大力往回掷“速”，直到进“锅”为止。有时，即便全队掷完，“速”仍进不了“锅”，那主队就在其回掷“速”最终落地处，再继续轮番朝前击打，客队只剩继续奔命的份了。为了避免继续“挨打”，客队一定会在对手击“速”过程中，合力狙击。此时往往不用招呼，大家人人抖擞精神，一人一帽半空接“速”，虽危险了些，但效果太明显，一旦接住瞬间秒杀对方，攻守角色就易位了。此游戏或长或短，与正规的男棒球女垒球虽有区别，但激烈程度丝毫不逊，玩后双方基本满头大汗，肚子也该咕咕叫唤了。

工余饭时，特别晚上，是大家谈天说地的吹牛时段。那时电视没有，电影不多，半导体收音机也鲜见，大家围坐一起东家长西家短皆为谈资，乐一乐笑一笑，如此而已，并由此编排、自创了不少独具地域特色的时新歇后语，比如“刘江年龄-总不见长”、“二揪吃漤柿-将就场儿”等，大体符是何人地故五大要素，算是趣闻轶事了。过去吃冰糕、吃漤柿，咸了、涩了，只要还有凭据，给小贩拿回去，通常会另换得一个，直到不咸不涩为止。二揪就不同了，偷吃漤柿嫌涩，自以为小贩不知拿去换，结果被小贩数落了一通，说你就将就吃吧。一传十十传百，情节也固定下来了。“刘江”因智力差，遭家人嫌弃，流落街头，但并非实憨，见人也非常有礼貌，无论大姑娘小媳妇总高称对方大姑姑小姑姑，外表邋遢些到不惜力，喜欢帮人干个农活、挂坡送菜之类，人家总会管个吃住，给件衣服了什么的，尚能生存。人要问其年龄，总回答十八了，十八年后也如此，傻得有些可爱。比之新年伊始，最后一批九零后成人、人们纷纷晒自己十八照的行为，“刘江”的永远十八岁是不是很超前呵。

过去，牛是重要生产力，犁地耕田不可或缺，队下都有饲养室，设饲养员专司喂养。鲁迅先生说牛“吃的是草挤得是奶”，道出了牛默默无闻，任劳任怨，无私奉献的品格，甚还曾以“孺子牛”自喻。过去夸人老实上进也称老黄牛精神。饲养牛是技术活，仅喂草远远不够，添加麸子等辅料也有讲究，豆饼是硬料，也需备些。至于花生、棉籽榨油后挤压的饼，属上好料，视条件可备可不备。为了防虫，豆饼还加了“六六粉”，异味刺鼻，有饥饿馋嘴的小孩，顺一块磕一磕照吃，说口感微苦带涩，不至于难以下咽。花生饼作为高级食品，诱惑力更强，偶有胆大的小贩，敢冒“投机倒把”之名，偷带一圆饼暗里售卖，若狠心花上毛儿八分来切一小沿儿，啃一口软糯醇香，回味悠长。饲养员不仅要管牛吃饱、喝好，还有驱赶蚊蝇，防止牛生病，起夜是家常便饭，工作枯燥繁重。当时有牛虻特多，体大嘴长，吸血生疼。蝙蝠，土话称“夜鳖狐”，讹传为老鼠偷吃盐所变，行为诡异如特务，都是令人厌恶的东西。老牛产犊是饲养中的大事，前后过程净数饲养员忙了。牛是通人性的，此时也最温顺，最配合，在兽医协助下，几经波折，艰难生产，牛犊被接生下后，老牛不顾疼痛，舔干牛犊胞衣体液，再用嘴连续拱着小牛、帮其立足，一次、二次...直到小牛站起，眼里都是爱，场面也很温馨。

当时，饲养室还是老少爷们聚集的热闹处，总有一时之乐。“挤挤”他爷一定是读过私塾的，常以饲养室为舞台，山羊胡子一捋，讲故事、说趣闻一套一套的，什么“马野俏尾(此处音yi)巴长，你在高处乘风凉，你为叽咋一声死，我为不吭被回乡”，说的是小媳妇因不爱说话被婆家送回娘家路上，目睹灰喜鹊在树上叫、被车把式打下的感言，婆家人遂明白这媳妇了不得。故事挺长，总之后来婆婆甘心退居二线，凡涉诉讼、口角之类一切家庭事务都交由媳妇打理，遂家和万事兴了。还有酸秀才卖弄学问挑逗村姑反被奚落的拆组字把戏，言一秀才走到村口，见一头插鲜花的村姑正在河边洗衣，即近前朗声道“有木也是桥没（此处音mu)）木还是乔，去木添女变为娇，娇娇娘子谁不爱，我吃你头上的黄花菜”。村姑知遇不淑，反唇相讥，对曰“有米也是粮没（此处音mu)）米还是良，去米添女变为娘，老娘河边洗衣裳，谁家娃子恁轻狂”。秀才自取其辱，夺路而逃。老人绘声绘色连说带比划犹如说书，听者聚精会神大气不喘仿佛入戏。见天色不早，考虑大家第二天还要做（此处音zou）工、上学，老人往往说且听下回分解，带头走掉，时间拿捏很强。大伙虽意犹未尽但还是一哄而散，各回各家，心里对明天又有了些许期待。

一说回民，大家可能都知道不吃“大肉”（特指猪肉），其实饮食禁忌还有很多。禁忌，阿拉伯语称哈拉目，认为自死物、动物血液不洁、禁食，非反刍动物驴、马、骡等的肉，食肉类动物猫、狗的肉不食，另外猛禽猛兽和面目丑陋奇怪也不食，饮酒也严格禁止。穆斯林认为猪污秽不洁，列为大禁，包括皮鞋、毛刷等猪制品也禁用，细发的还忌说“猪”字，姓“朱”的穆斯林干脆改姓为“黑”， 猪年生的，称属“亥”。

反刍，是指动物将胃内的食物倒流回口腔内再次咀嚼的行为，俗语叫“倒沫”，代表的草食性动物有牛羊，也是回民的主要肉食，其他鸡鸭鱼兔等也能吃，除了鱼，活物一般需阿訇念经宰，放尽血才可食用。

自死的动物和血液，有可能含有诸多病菌，吃了自然不好，不食到是很有道理。回族的食品称"清真"，卫生确有底线。古汉语中，"清真"一词常被道家用来表示"纯真朴素"、"幽静高洁"之意。明清时，伊斯兰学者解读作"清静无染"、"真主原有独真，谓之清真"，认为清则净，真则不杂，净而不杂是为"清真"。后来，"清真"成伊斯兰教在中国的代名词，内涵包括生活准则、制度、规范等各个方面。

回族女作家霍达的长篇小说《穆斯林的葬礼》，获第三届茅盾文学奖，作品以细腻的笔触拨动读者的心灵，曲终掩卷，回肠荡气，余韵绕梁。土葬、速葬、薄葬是穆斯林葬礼的基本特点，回族群众俗话说“清水洗白布包不过三天就埋了”是也。火葬流行时，国家少数民族政策使然，允许回族土葬，回族群众有天然的心理优势，常说“西拉哩东抬哩”，西拉，指去火葬场，东抬自然是土葬了。其实西拉也好东抬也罢，原也算不得什么，不过仅是心理感受而已。

塔湾回族和瀍河其他穆斯林一样，信仰伊斯兰教，但为新教。伊斯兰教，中国旧称天方教、清真教或回教，是最有活力的世界性宗教之一。穆斯林是”伊斯兰"的派生词，伊斯兰是阿拉伯语音译，意为“顺从”、“和平”。以前看过地方志，泛泛知道瀍河穆斯林都属逊尼派，但不明白为何有新教老教之分，难道仅仅是学术观点不同吗？出于严谨考虑，为此专门托穆民请教了金、虎阿訇，得知塔湾穆斯林属于什叶派。不久，顺差出西安之便，求证了老家塔湾资深教门的“老马识途”，确认塔湾穆斯林属于什叶派。

开斋节是除国家法定假日外、穆斯林的特有节日，政府根据少数民族一贯政策，照列会为穆斯林群众放假。当日，穆斯林们着盛装，到清真寺参加集体礼拜集会，后各家分头“走坟”，悼祖。

三、钩沉机车工厂

1969年11月，为解决中原地区机车检修的需要，铁道部决定将牡丹江机车工厂的部分设备和人员分迁洛阳，与位于塔湾地区的郑州铁路局洛阳钢铁机车配件制造厂合并，组建郑州铁路局洛阳机车厂。是以，牡丹江，这个地处边陲的东北城市对洛阳人撩开神秘面纱,也突然被拉近了许多。1970年10月1日，革命现代京剧样板戏《智取威虎山》影片杀青，称八样板戏之首，不久全国公映，侦察英雄杨子荣等人物遂家喻户晓，牡丹江、夹皮沟等地名也瞬间闻名，而著名作家曲波创作于1957年的小说《林海雪原》也渐为人知。

郑州铁路局洛阳钢铁机车配件制造厂筹建于1958年，是郑州路局铸造、加工机车配件的定点厂，被周围群众呼作“钢厂”，即便后来升格成机车厂了也如此，而洛阳真正的钢厂，则名前加定语“关林”。讲资格，人常说先有铸工，后有机车厂，概因铸工车间是老配件厂之基，而机车配件大体通过模具造型、熔炉炼铁、浇注定型、铸件加工等步骤完成。

其时，依托牡丹江厂人员、设备、工艺等方面的大力支持和传帮带，洛阳厂广大工人阶级以铁人王进喜为榜样，发扬有条件要上，没有条件创造条件也要上的艰苦创业精神，边搬迁、边基建、边生产，当年即完成检修机车30台，效果十分显著。

1972年8月，洛阳机车厂正处于基建生产并举，大干快上阶段，在厂区东南部惊现一东汉古墓。该古墓原封土因被附近农民取用平常不见，且早年已严重被盗，但仍出土有陶器鸡、罐、方盒，金银器、玉衣片等文物。紧邻该墓东侧，厂区围墙外，有两个并列土丘，均系无名氏墓，当地人称“双民冢”。考古证实，这里原是一片古墓葬区。1988年1月，机车厂职工医院基建时，又现一古墓。该古墓混在附近数座近代墓中，早年也被盗严重，但有陶器、铜器、铁器，铅器、银器、玉石器等幸存出土。

1973年5月，机车厂升部直属，时为河南唯一，称铁道部洛阳机车工厂，规模和生产再上台阶。随着工厂不断扩容，职工、家属及子弟也大量增加，关乎大家的"吃住行"等基本保障的一系列配套设施也拯需同步完善到位，家属楼、集体宿舍、粮店、菜店、煤场、副食品商店、学校、医院等逐渐出现。关于职工家属就业问题，工厂成立劳动服务公司解决一部分，社会企业再接纳一部分，住宿问题，一时解决不了的，暂时租农户，总之，让大家对位就业就学，安心生产。立足于为工厂培养技术骨干的机车技校也应运而生，且成效显著，近年以机车“医生”闻名的张素丽即是该校毕业生，获誉无数、入列洛浦公园道德文化长廊。酷爱发明的冯磊同样毕业该校，专利项目曾先后荣获国家金银奖，入中国专家人才库。

2009年，热播了电视连续剧《小姨多鹤》，说的是1945年日本投降后，住在黑龙江的日本开拓团村民自顾逃难，奄奄一息几乎丧命的竹内多鹤被张俭家救回后发生的故事，剧情大家一定耳熟能详了。中日帮交正常化后，好多日本人到中国寻亲，这些多发生在东北的故事也在洛阳真实再现了。“刘连成”姊妹六个，随父母从东北来机车厂后，本人到市线材厂就业，原是镀锌车间的工人，大眼、长乎脸，精瘦，喜欢戴“抓抓帽”。一天，刘突然请假，说要随母去日本探亲，大家才随后知道其母亲是日本人，与剧情演绎的一样，也是逃难中被刘父收留成婚。“刘连成”后能够从线材厂调“537”工作，由集体小厂到国营大厂，算是国家的政策照顾。

1974年冬，本已到“文革”后期，但受一小撮别有用心人的蛊惑挑唆，原来相安无事的机车厂也派性突起，发生武斗。来自牡丹江的员工为一派，称“东北帮”，老配件厂和新进厂的工人为另一派，称“河南帮”，双方抱团成伙，以弹弓、棍棒、铁矛（俗称“”苗子枪“）、钢盔、柳条帽等原始装备，地上楼顶武力对峙，晚上连探照灯也用上了。东北员工虽系外边后来，但多技术骨干、管理者，占据厂区优势明显；河南员工多为普通工人，但受到周边部分农民的同情和暗地支持，此消彼长双方到势均力敌。当时，厂职工食堂被砸，厂大门也被围堵，生产陷于停滞。期间，双方先后集结到市委声讨对方、寻求支持，其中东北帮冲击市委大门时，还造成了人员伤亡。

1975年1月18日，万里履新铁道部部长。上任不久，以实干家著称的万里即四处奔走抓生产，亲临洛阳机车工厂平乱是其主要任务之一。当年，很多人都看到了万部长坐消防车到主要对峙现场、启明东路巡视的情况。当时，现场情况不是太好，那消防车驾驶室门外也立一彪形大汉着军干服，头戴钢盔，手持铁矛保持高度戒备；沿途，一河南帮壮汉手举砍刀边走还边呼口号、造势。事后，带头闹事两派头目被抓，工厂也很快恢复了生产。万里部长作风大刀阔斧，铁腕治军，至今仍是部分老职工津津乐道的话题。

1976年7月28日，唐山发生里氏7.8级的大地震，损失惨重。不久，灾区伤病员被紧急送往全国各地医院，机车医院(现市第十人民医院)也收治了些伤病员，有部分轻伤员还被安置在附近农户。这些身穿军用绒衣裤的伤员谈震色变，却对党、政府和全国群众的关爱赞誉、感恩有加。

经历了一次风波，特别是粉碎“四人帮”后，洛阳机车厂渐入佳境。1983年9月，工厂新建了内燃机车修理系统，承担北京型内燃机车的修理。2000年，中国南车集团公司脱离铁道部，从原中国铁路机车车辆工业总公司分离重组，洛阳厂隶属于该公司，是多品种机车检修基地。2004年，国企改革，原工厂修机分厂等分别改制为洪特、博泰等民营股份制公司。2007年6月30日，原工厂机械制造部再次挂牌成立天浩泰公司，也成为一家非国有控股企业。随着改制，原隶属工厂的中小学、职工医院等纷纷改换门庭、走向社会，中学成洛阳四中，职工医院为洛阳市第十医院。通过改制，洛阳机车厂彻底完成主辅分离瘦身计划，为下步结构调整，也为南车集团整体上市做好了铺垫。2008年，南车集团对洛阳、襄樊两公司实施战略整合，成立了新洛阳公司。2010年12月26日，洛阳公司开始检修和谐型电力机车。2014年12月30日，中国南车、中国北车宣布合并，洛阳厂改隶中车株机公司。

几十年过去了，洛阳机车工厂先后经历了蒸汽机车配件生产、蒸汽机车检修、内燃机车检修、电力机车检修和工程机械制造等多次产品结构调整，名称也几经变化，但大一企业品牌不变，引领东城潮流始终。

还在洛阳机车工厂建设初期，那些匆匆从关外奉调的人们，对中原、对洛阳需要从名词概念开始去认识、熟悉、融入，心情一定是相当复杂，好在国家号召、工作需要第一；作为东道主，洛阳已经不是第一次包容接纳远道而来客人了，提供服务保障也水到渠成，面面俱到，而东区的百姓对东北风却视角全新。

过去冬季供暖滞后，天寒地冻，滴水成冰，下雪时房前屋后冰凌柱垂挂，经久不化，那路上因行走踩压久积成溜冰带。由于车辆本身就少，整个启明东路瞬成天然滑冰场。由于已提前做好了冬储，如果不是必须，人们宁愿窝在家里不出门，但那些见惯了冰天雪地的东北子弟就不同了，纷纷携带有关装备来到户外大显身手，他们你来我往身影矫健、速滑如飞，令人眼羡，而夹有东北腔的普通话虽说不上标准，但在一片洛音中还算悦耳。

是时，以工厂为依托，家属区生活保障链基本形成。每天，“机车工厂广播站”通过甜美的声音，随时播报时事政治、生产生活信息和革命歌曲。工厂效益好，职工收益高，人们足不出小区，自给自足绰绰有余，俨然世外桃源。工厂人习惯称去市区为“街里”，似乎可有可无。那时，男不外娶女不外嫁蔚然成风，由于相距不远，一对新人在亲朋簇拥下，伴着鞭炮声绕过几栋楼礼成矣。

1980年代，市里有老俩儿子面临退伍择业，四处打听什么单位好，恰遇一机车厂普通职工，问询得知其一人收入顶了老俩的工资，最后托关系走后门帮儿子安排，放言非机车厂不进。那时，机车厂不仅工资高，福利也好，经常发东西。1990年代中期，某校发螃蟹，总务挑捡归拢了半天，遇同事带小孩进来叫其有事，总务即说这是给校领导的，不能乱动。那知小孩自作聪明，把校长名字写了字条，塞入比较大的那堆，校长收到后勃然变色，但又不好发作，未几其爹过来取物时到被迁怒怼呛了。

作为国营大厂，管理和服务自然比较老道，业余文化生活、群体活动也相当丰富多彩。看电影是最喜闻乐见的娱乐形式，几乎每周末，工厂总在后来的“饮食城”里组织放映露天电影，《创业》、《火红的年代》、《侦察兵》、《杜鹃山》、《秘密图纸》、《铁道卫士》、《海霞》等等，职工家属高兴、周边群众欢迎。若有从内部了解放映单的，大家一定会奔走相告，期待着又一次饕餮盛宴。后来有了俱乐部，电影也只是由室外走如室内而已，虽然售票，仍挡不了观者如云。过去，黑白电视也很稀罕，“饮食城”里还曾播放过，后来鼎鼎大名的歌唱家关牧村当时刚出道不久，红卫兵打扮，唱什么歌忘了，就是声音像男孩子。1981年，彩电已在粮店斜对面职工集体宿舍前出现，当时世界杯亚洲区预选赛正如火如荼，此地晚上经常实况转播，吸引着一堆人，是球迷的天堂。9月24日，中国队主场对新西兰，开赛不久，中场核心容志行就被对手10号队长史蒂夫.萨姆纳暗算踢伤下场,最终以0:0憾平对方。10月3日，容志行因伤缺阵客场， 新西兰队依旧凭身高马大、高举高打，踢法简单粗暴；中国队虽有脚活，但身体对抗明显处于下风，仍奋力拼搏。全场双方机会都不多，唯4号布莱恩.特纳在发角球时，利用高空优势顶入一球，1-0小胜中国队。10月18日，中国队主场面对的科威特队系前亚洲冠军，又挟不久前刚2:1客胜新西兰之勇，来势汹汹；虽然容志行伤愈复出，但一平一负的中国队形势已很不乐观，坊间舆论也不看好，此番已不容再有丝毫闪失了。赛前，观众或站或坐，均屏住呼吸，紧张万分，暗暗为中国队捏了一把汗，而插播的广告“雷达表”却故意慢吞吞硬要显示“与时间永恒”似的。最终凭借容志行、古广明、沈祥福的三粒进球，李富胜的神勇扑点，中国队以3-0完胜对手。整场比赛随着宋世雄的激情解说，场上场下始终群情激昂、荡气回肠，让人过足了瘾。接下来，中国队再接再厉，分别以4:2和2:0两擒沙特，事实上一只脚已踏入西班牙。因为主要对手新西兰虽然还有两轮比赛，但均是客场，而且面对的沙特、科威特队主场尚且一平一负，要追赶上少三分、五个净胜球的中国队几无可能。至于中国队最后被黑，一吃亏在缺乏国际大赛经验，在赛程明显编排不合理情况下没有据理力争，导致赛会没有结束，自己已率先结束全部比赛，只能作壁上观看别人脸色，眼睁睁看着对方“演戏”无可奈何。二对万一可能发生的情况研判不足，更无谈对策，结束比赛后队伍立时解散、马放南山，导致最后措手不及，教训深刻。

每逢年节，厂区家属区张灯结彩，充满喜庆，熟悉的人知道，那流行于东北的大秧歌也快该登场了。东北地区把龙灯、旱船、扑蝴蝶、二人摔跤、打花棍、高跷等舞蹈形式，统称为“秧歌”，是提炼于生产劳动中的传统娱乐项目，来历非常简单，插秧唱田歌者，曰秧歌。

“跑秧歌”时，秧歌演员多着戏服，成传统剧中人扮相，诸如唐僧、孙悟空、猪八戒、沙僧、白娘子、许仙类，以花样繁多的“手中花”，和着锣、鼓、镲、唢呐乐器哏、俏、幽、稳、美的韵律，把“稳中浪、浪中梗、梗中翘，踩在板上，扭在腰上”的秧歌特点发挥得淋漓尽致，形式诙谐，节奏快洁，场面红火。其时，在现场观众的夹道欢呼中，秧歌演员也仿佛个个“人来疯”，越跳越起劲，越舞越夸张，连掀拜年贺喜高潮。

压轴的还有元宵节放烟火，围观群众更是里三层外三层，为抢占有利地形，有造次者还爬到树上，上到楼顶。随着一声脆响，烟弹若离弦箭拖一缕火直刺夜空，引眼球尾随，至一定高度突然噼啪裂变，现赤橙黄绿青蓝紫各种造型图案，骤明骤暗缓缓而散，全景绚丽多姿。容不得你惋惜，后一颗也临空如前了，如此循环反复，你方唱罢他登场。一时火花银树，立领星月失辉，怎一句过瘾了得。

上世纪70年代末80年代初，以高中锋温建国领衔的机车厂篮球队在全市职工联赛中迭创佳绩，威名赫赫。温建国因身高臂长，体魄强壮，号“大温”，称机车“穆铁柱”，争抢篮板，封堵盖帽是其强项；张明建、尤建设有蓝有速度，身手灵活，经常穿插跑位、两翼策应，左右开弓；尤建设时称多面手，不仅投篮有准头，兼视野开阔，手感超好，控球能力突出，后期担纲核心后卫，组织调度张弛流畅，真是鸭子唱歌——呱呱叫。攻守平衡是高手过招的制胜之道，攻防转换有条不紊是队伍成熟的标志。守时，或联防或紧逼，审时度势，因队因人施策；攻时，水银泻地，气势如虹，多点开花，机车篮球队具备了强队诸要素，获胜也自在情理之中了。后温建国办了篮球班，专于培养后备人才，张明建、尤建设也都干到了中层，而尤建设是全厂唯一没有变动过岗位的中干，大局观强或为重要原因。其实，机车厂最骄傲的当属围棋，培养出的国手周鹤洋，国际大赛屡创佳绩。

四、闲话地域美食

油香，过去是穆斯林开斋节才能吃到的食品，属于难得的美味，现早已经普及为普通的面点，其实就是普通油饼的不同叫法而已，常见烫面瓷面两种，虽都是面团擀饼入油锅炸成，但面头制法，外观品相、口感却大不同，烫面的吃油透，整体色黄、蓬松舒展，软香突出，瓷面的表皮色棕红，饼面紧实基本保持本色，味香甜有脆感。

过去，完成国家统购统销外，农业集体利用自留部分搞些副业，改善群众生活当属明智之举，当时塔东某队出产一种西瓜，巴掌大小，皮薄瓤沙甜，用现在说法属“迷你”型，一人刚好吃一个，因成熟期短，名“十八天红”，很受欢迎。“迷你“西红柿“小洋枣”也是，果肉酸甜，一口一个，生吃最好。唐寺门儿的黄香蕉苹果，果大肉黄，水分适中，口感脆甜。

计划经济时代，温饱已不易，副食和小食品非年节只能偶然为之，那时可供消费的地方也区区可数，机车厂生活区是一个去处，远的话东关、北窑马路口也是选择，再就是老城了。后来的“饮食城”东口右手是回民食堂，属于塔湾办事处企业，烧饼烩馍印象深刻。

改开以后，发展到现在，焦枝铁路启明东路东到机车厂，可吃的东西很多。启明东路临近焦枝铁路南专卖牛肉，一天一头，鲜活看得见，其东过塔东北沟街口，有阳阳豆腐汤，家常味道，吃素人最爱，“芙蓉她姐夫”既想吃素，又嫌味寡，配就两根油条，一口油条一口汤，有些与众不同。此情并非个例，北窑“老锋”是常开饭店的，喝豆腐汤特意要额外加两块钱兔肝子，说这样最营养。附近锅盔铺也多，买一块，吃泡馍吃烩馍尤搭，干吃也好。东过桥沟，穆斯林新村前下午有几家推车卖熟牛杂的，牛唇是特色，大饭店称“牛吻香”，软糯五香，下酒最好。对面原是洛源羊肉汤，喜膻人常吃，现在已搬离，一分为二，场面反大了些，靠近机车厂开一家，为牛肉汤，静君豆腐汤西临开一家，仍是羊肉汤。其东临的一家牛肉汤原无名字，上了美食网榜单，但误传为“洛源牛肉汤”，现在挂“老二牛肉汤”牌，经营有年头了，属于老风味，味道不次于马杰山，飞龙小区还是菜地时，地边蹲站的都是喝汤人。海老二现在机车厂操场对面专卖羊肉汤，过去在飞龙小区对面开过小饭店，烧的骆驼蹄子软烂筋道，属于稀罕之物。风华小区北侧有推车卖烧鸡的，看似不起眼，却是知名品牌“骨里香”的原创起步地。

唐寺门儿洛白路上有重庆鱼庄，名“川外川”，川菜正宗，其豆花鱼和福寿螺是最著名的两道，点击率很高。小薛吃福寿螺连汤汁也不放过，吃完了料也打包，回去烧鱼味道照样麻辣鲜香。个人觉得吃福寿螺需戴手套，牙签挑螺肉掐去尾部，麻烦了些，尝鲜即可，对豆花鱼到情有独钟，一准大快朵颐，那豆花软糯，鱼片滑嫩，黄豆焦酥，一勺唇齿留香，回味无穷。该店1990年代中期开业，在最初的几年里，生意一直相当火爆，虽然偏离市区，但人们为了这一口宁愿多跑十几公里路，回头客和慕名而来者络绎不绝，来晚些的没有座位，站等翻台有几拨也不稀奇。现该店现早已换了老板，生意也大不如前，但豆花依然地道，比其他用嫩豆腐替代的做法好的多了，有机会回头也是必须的。

塔西烧烤起步时，马坡烧烤早已火遍全市，如日中天了，但塔西人性倔，偏要知难而上，在塔西花园启用前后，耍狮唱戏，招商引资，硬哄了起来。豫东人王西乾从青年宫卖涮牛肚起步，是烧烤大咖，全市打其青年宫王胖子旗号的真不知几何。“八戒”年轻脑筋活，联络了几个人，办了“十二先生”，场面足够大。其借鉴外地经验，购卡消费，中间环节不见现金，吃饱喝足多退少补，减少了很多麻烦，现场助兴的演艺和抽奖活动也很煽情，由不得人不多来。

要说小吃集中地，首推“饮食城”了，各种汤类面点应有尽有，其中豆腐脑可咸可淡，麻辣也可，嫩软利口，配包子油条烧饼，是早餐的不错选择。坛子鸡是云南著名小吃，系瓷坛加云中药焖制而成，色金如玉，皮脆肉嫩骨酥，清香不腻，老少皆宜。现“饮食城”已废弃，豆腐脑厂东菜市场还有，坛子鸡却无处可寻了。“饮食城”北门面的“居香阁”稍有档次，前身是职工食堂，称“大食堂”，过去暑期经常熬绿豆汤给职工降温防暑。职工食堂东移，规模大了，也外卖，九几年先有“火车头”饭店，后成大张量贩，现在都拆迁不复存在。宾馆的花鲢火锅曾引来过市里的吃鱼精，当时生意也相当不错，不知何故没有坚持。

老洛阳吃客有言，曰“鸡吃骨头鱼吃刺”，说的是骨刺部位肉有味耐品，机车厂有三道名菜，均与骨头有关，一曰羊蝎子，二曰大盘鸡，三曰酱大骨。羊蝎子指带髓带肉的羊脊椎骨，有称羊大梁的，因形似蝎子，故名，食材低脂、低胆固醇、高蛋白，誉“补钙之王”。高老四善做羊蝎子，总店在博泰公司南、与蓝天小区比邻，场面简陋了些，做法却正宗，清汤锅最有名。食客点餐不用久等，服务员很快会上锅点火，随送葱花香菜，大家围炉而坐，酒斟满，先喝汤养胃，后吃肉吸髓，再涮菜下面，一锅至味鲜极。

大盘鸡是新疆名肴，属于川厨受食客启发的妙手偶得，八十年代初创制于新疆沙湾县，系多汤版的辣子鸡拌面，主料为鸡块土豆块，配皮带面，成品色彩鲜艳，辣香软糯，主食、菜一盘囊括，经济实惠。因为食材普通、做法简单，改良尝试的大有人在，不知几何时，人把土豆块过了油，摇身一变成机车工厂 大盘鸡了，一传十，十传百，响誉全市，分店也不少，但正主却自甘无名。

有国臣姐弟，开了两个东北特色店，菜品大差不差，诸如哈尔滨红肠、小鸡炖蘑菇等类，酱大骨是主打，口重之人多去。姐姐的店现在绿洲小区，开宗明义，叫东北饺子馆，国臣的店现在风华小区，借用东北土话，直称贼啦好。贼特指“小偷”，但在东北话里也作程度副词用，有“很”、“最”之意。

东北人讲究三分菜一分肉，几乎无菜不荤，求的是一个和味。“大汉”老弟善于料理东北菜，水平不输饭店，烧鱼拿手，大拌菜堪称一绝。大汉家附近九十年代初还有一片桃园，春天是桃花盛开的地方，现在都盖成楼，成小区了。有幸到其家做客时，撞见五颜六色的各种蔬菜洗净码放一大脸盆，说大拌菜菜品越多越营养丰富，感觉凉菜怎么地也要不了这么多吧。见有异，“大汉”并不解释，尽管把提前炒好晾凉的些许肉丝、摊好切丝的少许鸡蛋加入，再加适量生抽、醋、香油、十三香等调料拌匀，取一小盘装满，当真是色香味形俱佳，一口酒一口菜清爽利口，果然至味。未几盘见底，复又装满，笑言，一盆拌菜对付过车间的大酒场儿，深获好评，还说有一盆拌菜请客，就不至难堪了。信哉斯言。

“四饼子”老家是青岛的，贩过海鲜，也在幼儿园附近开过大排档，主营炒小海鲜，曾现场展示过生吃海肠，海鲜面条一般，鲅鱼饺子不错。恒大东区临近安居路有家“吹风排骨”店，以火锅为主，排骨经风吹过，少了油脂，口感紧实了很多，蘸料青剁椒微辣喷香,很有特色。恒大东区大门对面的“宴朋饺子馆”特色菜有炸“蚂蚱”，品相完整焦酥香，虽属高蛋白，但看到腿须翅膀，并不是每个人都能下咽的。

洛浦公园临洛河而建，作为古都洛阳的一条靓丽的金腰带，驰名中外。东出口修通后，洛浦公园也向东顺延，其北岸李城桥与二广高速之间全长2.5公里，是谓恒大绿洲段，称塔湾湿地公园，面积46公顷。湿地公园以生态保护、生态旅游为理念，突出生态环境教育功能，最大限度地利用现有自然资源，加以科学合理开发，实现人与自然和谐共处，有效改善人居环境。该公园建在河堤迎水面的滩地和缓坡上，一直延伸到洛河岸边，特别适宜动物、微生物栖息。湿地公园建成后，与水面与高楼与飞桥相融一体，合春夏秋冬，沐日月星辰，迎风雾雨雪，朝晖夕阴气象万千，览物多多乎哉。届时随洛河的潮涨潮落，部分景观会时隐时现，如海市蜃楼般妙幻，放眼望去，沙鸥翔集鱼跃浅底，洋洋大观无穷尽矣。

如今，东出口过高速瀍河站，直修至偃师首阳山，统称中州东路，地铁一号线全面开建并在塔湾设站，占地面积50亩的国家一级汽车长途客运站、洛阳东站也在东出口落成启用，俗称公路塔湾站，是洛城东的跨地区、跨省班线运输的交通枢纽，具备了高速客运、普通客运、旅游客运等多种运输服务功能，不仅方便人们出行，也必将对经济发展有着重要的促进作用。目前，恒大绿洲项目已发展到九期，附近房地产也价格直线飙升，塔湾地区的发展前景不可限量了。