舌尖上的襄阳味道之160:幸福小区的羊杂面。

郎务你

舌尖上的襄阳味道之160一一

幸福小区的羊杂面。
著名自媒体人天下乌鸦，美食家：王经纪，美食达人：颗颗粒经常在我面前
唠叨说：樊城区幸福小区里面巷子里，有家四川人开的羊杂面，郎舍的很，抛的很，你没去吃过吗？一定要去尝尝，否则会后悔万分的。

在北京工作的高中同学宏亮回来了，《重庆羊杂面》馆 刚好离他家很近，嗯，早上去这家品尝就是最好的选择。

这家重庆人的面馆在幸福小区已经开了十几年了，生意着实火爆，大有追赶他们老家人开的<光头牛肉面>馆之势。

其实哥们还真在幸福小区住了十来年，这一搬走大几年了，脑海里模糊好象有些这家面馆的印象。

呵呵，还真是没记错，这家面馆确实就在市三十一中大门旁边。

路牌的对面就是这家面馆，牌子
后面就是晨光小学，33号楼曾经的中原税务所，哥们曾在这里住了十二年。

二O一0年之前幸福小区这片面馆很少，做的好的屈指可数，我记得当年卧龙商场后面进幸福小区小路口有家面馆，生意火的不得了，传统口味，牛油有点大，天天早上十点左右面就卖光了。

:这家周记羊杂面馆生意一直较好，我没搬走前，他家的生意就很火爆，吃的食客超多，排队排的很长。

磨面和收费就是两个人，感觉是俩口子，一问：哟，是四川重庆合川的，和我是老乡，噢，忘记告诉大家，我老家是南充的，四川一个很美的地方，咱老家最有名的菜就是:川北凉粉，大家一定吃过。

站在面馆排队的人群里，学校附近弥漫着一股浓香的羊杂汤香气，空气中飘着鲜美的羊汤味，芳香四溢，我真担心隔壁上学的学子们，怕他(她)们的心思早已被勾到这里了。

特别是入秋了，通常吃了羊杂面后，周身通泰，身子骨被羊杂汤刺激得热气腾腾，浑身元气满满，都说多吃羊杂好处多多，嗯，回家百度下，到底是不是男人的加油站，女人的美容院？

老同学好长时间未见，吃面前先合个影，留个念。

店里的羊杂很实惠，没有羊肝，羊血，羊肠，就是简简单单，干干净净的羊肚，口感超级棒。

这俩口子合作很默契，媳妇收帐，添哨子和翘头，当家的则亲自磨面，你知道的，四川🍜面条调料很多，味道以麻，辣，鲜为主，如果怕辣的食客，建议少放。

老太太不清楚是不是他们家人，反正就一个劲的座在那里剥鸡蛋。

我俩各自整了碗羊杂面，光闻到香味，就觉得巴适安逸的很。

羊杂属温补性，羊杂性温热，补气滋阴，暖中补气，开胃健脾，还可以祛湿气避寒冷，暖胃寒，入秋了，确实要补补了。

印象中襄阳周边的南阳地区的羊杂汤，羊杂面比较多，但均以清淡为主，不象周家的羊杂面，轰轰烈烈的，辣的你荡气回肠。

真巧了，我和宏亮在此过早，居然碰道他小时候的发小，我真相信，在美食的地方绝对会有偶遇。

无论本地的面条还是外地的；重庆小面，兰州牛肉拉面，武汉热干面等等，在襄阳开店都必备的有黄酒，黄酒配羊杂面真的不错。👍👍👍

老板的辣椒油真的够味，不象是本地的，我感觉有点象用广元的灯笼椒打的，辣味纯正，香味补鼻，辣感悠长，但又不是那种刺激的干辣，辣中带香，特别有回味。

我虽是川军，但吃辣确实水平一般，看宏亮同学皱着眉头的样子，估计眼泪也快出来了。😄😄😄

古人云：多吃羊肉，健康长寿。

羊杂的汤头来不得一点虚假，周家羊杂的汤头以羊大肠，羊肚，羊心，羊头，羊骨头等加上十几味中药文火熬制五小时以上。

他家的羊肉汤讲究是前一天下午熬好汤，所有羊杂在汤底里浸泡一夜，第二天早上再卖给客人。

看这小帅哥吃面的神态，悠闲自得，轻车熟路，淡定自若的样子，哥们是自愧不如。

地址:幸福小区中段三十一中旁边。

价格:羊杂面，粉大碗13元，小碗12元。
环境:很简单，坐在外面小院内。
服务:还比较热情。
卫生:环境待改善，地上有白纸，下雨天得搭篷子☔️。

所有照片皆为华为魅特10玻罗所拍。

封面照片：胖子爱宅。