石河子第二十中学知识建构下的综合实践研究第一季走进新疆美食

陈雪琴

<h3>石河子第二十中学知识建构下的综合实践课</h3> <h3>九月初南京师范大学张义兵教授和石河子大学师范学院教育技术系张红艳主任带领的专家团队来到二十中学,和我们学校的课题组老师确立了知识建构的研究课题。</h3><h3>有四年级和六年级的阅读研究《西游记》、五年级的《水浒传》</h3><h3>有二年级的科学研究《研究树叶》</h3><h3>有六年级综合实践第一季《走进新疆美食》</h3> <h3>这是我们可亲可敬的张教授</h3> <h3>大力支持此项跨学科知识建构研究的二十中学刘华校长。也是深受孩子们喜爱的校长</h3> <h3>石河子大学师范学院教育技术系张红艳主任带领的专家团队给予我们技术指导,张瑞老师在教同学们如何在数课平台上进行讨论、研究、交流。</h3> <h3>数课平台统计的热词分析</h3> <h3>平台上的交流很直观很奇妙吧😊</h3> <h3>根据孩子们的初步了解后,让他们自由选择一种美食进行详细研究。形成了小组</h3> <h3>这个男孩子勇敢吧</h3> <h3>根据自己的研究题目进行资料查找和整理</h3> <h3>进行班级知识交流和补充</h3> <h3>每周张教授都会通过远程视频会议帮助每个老师解疑答惑,提出建议,耐心细致。</h3><h3>石河子大学的专家团队也会和我们一起进行研讨交流。真是我们强有力的坚强后盾</h3> <h3>专家就在我们身边</h3> <h3>通过一段时间的研究,孩子们对实践开始跃跃欲试,于是周末布置作业回家进行实践体验,陈艺君制作了拉条子还录制了制作过程的讲解视频。</h3><h3>通过查阅资料她还发现有一部电影名字就叫《拉条子》</h3> <h3>烤羊肉串组的孩子们,周末进行了两次烤肉实践。她们知道烤肉如果不熟食用后会得布鲁氏杆菌病。还知道如果羊已经得了布鲁氏杆菌病,羊要先隔离,再活埋。不能宰杀……</h3><h3><br></h3> <h3>经过一段时间网上查找资料,她们带研究更加深入了 ,走进了图书馆,在文献资料里查找理论依据。了解不同食材的营养价值;这道菜的历史典故等等</h3> <h3>通过一个月的研究我们进入了阶段总结</h3><h3>烤羊肉串组阶段总结</h3> <h3>始终坚持一个人研究烤全羊的小伙子——赵子豪</h3> <h3>抓饭组阶段总结</h3> <h3>拌面组阶段总结</h3> <h3>拌面组进行阶段总结</h3> <h3>大盘鸡组阶段总结</h3> <h3>2018年9月26日下午孩子们终于盼来了她们期待已久的实践课</h3><h3>大家第一次自己做主去超市买食材</h3> <h3>买剔骨羊肉还是羊腿开的争执,最后还是选择了羊腿</h3> <h3>小姑娘薛宏静厉害吧😊切羊腿很利落呀</h3> <h3>能干的男孩子杨湛博。</h3> <h3><br></h3><h3>这是烤肉羊肉串组的孩子们在准备食材</h3> <h3>今天她们尝试的是炒烤肉,烤箱在家没有实践过就没有使用了</h3> <h3>陈艺君是拌面组的“大厨”</h3> <h3>这是真正来实践的孩子很卖力呀</h3> <h3>大盘鸡组最后被孩子们评为第一美食</h3> <h3>家长前程陪同拍照指导,坚决不动手</h3><h3>王光顺爸爸尽职尽责拍照发给来不了却有很想知道情况的家长们家长们</h3> <h3>抓饭组,在切鸡脯肉</h3> <h3>张睿媛爸爸妈妈都来了😊辛苦了</h3> <h3>贴心的小姑娘,第一锅炒烤肉出锅了,就先让老师和阿姨品尝</h3> <h3>炒大盘鸡</h3> <h3>制作抓饭</h3> <h3>教孩子们推面</h3> <h3>教孩子拉面</h3> <h3>品尝美食</h3> <h3>她们是光盘行动的践行者</h3> <h3>品尝结束总结分享尤为重要</h3> <h3>最后我们在张教授的指导下每个同学都要写一篇小论文,到今天下午放学已经有37位同学在李昱英(石河子大学研究团队研究生)逐一审阅初稿合格,后面再同学互评互改,班级评审委员审评后作者再最终定稿,出一份新疆美食文集。</h3><h3>这一个月我觉得老师被孩子们们推着学习,孩子们也被老师引着不断挑战自我,不断进步。</h3><h3>期待第二季《走进新疆美景》</h3>

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