<h3> 月是故乡明，那山那水那味……是永远的魂牵梦萦……那年，在两棵树支教的日子，正是靠龙潭寨子路边路垴的小花小草，又当菜又当药，小疼小病就这样医好了……今逢补疗养生时节正当时，小乌龟农庄有的好药好菜一一涌入脑海……</h3><h3> 老草药，老草医，是江城人也不知道多少年来认得自然植物并利用天然草药防病、治病的民间医生。老草医有很强的地方特色和不同民族的习惯，我们这一辈人，吃热了，肚子疼，闭着了……只要哪里不好在了，就是难在了（我们习惯把生病叫成难在），每个人或多或少都认得几样能当菜吃也能做药的几棵花花草草。</h3> <h3> 一路美景一路花开</h3> <h3> 在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大，这就是“药食同源”的含义。<br></h3> <h3> 在江城的任何旮旮旯旯，任何随手拈来的一棵草一朵花，都有可能是管这管那的一味药。雨量充沛，植物多样性的地标是咱们江城人最引以为豪的。<br></h3><h3> 路边绽放的葵花（向日葵）🌻</h3><h3> 1、花可清热解毒，消肿止痛。向日葵花适量，酒水各半煎服，可治疗乳痈。
2、 向日葵花适量，捣烂外敷或烘干研末，麻油调敷，可治疗疮痈疖肿、乳腺炎。</h3> <h3> 毛丹叶___清热利湿、去火，采摘嫩叶焯水蘸面酱吃，其鲜无比。</h3> <h3> 随手一摘就是一顿刚刚够吃</h3> <h3> 用水轻轻一焯，待凉后蘸自制酱就是最纯的原味，每遇到一处美景，每尝到一道美食，每听过一段笑话，都会想，你要是在就好了...</h3> <h3> 毛丹花___乌鸡蛋同煮或猪里脊肉同煮，专治妇科炎症。</h3> <h3> 罗汉果尖___有解毒;止痒。主疮毒;痈肿;顽癣;慢性咽炎;慢性支气管炎之功效。傣族喜欢生蘸剁生吃，也喜欢做牛撒撇时配着吃，苦苦凉凉的回味无穷，喜欢的不得了！<br></h3> <h3> 臭铃铛___一般脖子疼时第一会想到的草药，直接泡水喝或者煨着喝，药引子可是点点盐也可是三滴白酒，要看症状而下引子了，效果杆杆的。但所有本地人认得的莫过于臭铃铛根煮猪小肠和煮猪心肺吧！当年江城的臭铃铛差点点被大老蒋挖绝了……</h3> <h3> 针尖叶___在好多外用药中都有这个成分，对皮肤瘙痒有奇效。</h3> <h3> 收获的草果，又香又美。</h3> <h3> 草果___肚子气撑饱胀，消化不良之时可嚼草果子三粒，喝温水一大杯，马上药到病除。气虚或血虚的体弱者切勿多食，以免耗伤正气；阴虚火旺者也不可服，防其温燥伤阴，主治食痰之疟，饱闷作痛，加炒莱菔子；腹痛，加枳壳。另炖煮各种大牲畜肉时，可丢进一两片草果叶，其味浓香无比！</h3> <h3> 小米辣，蘸上盐巴，下饭又补维C。</h3> <h3> 缺了小米辣，好像什么菜都不够味啦！</h3> <h3> 这个品种的小米辣，又辣又好看，山茅野菜都靠它提味！</h3> <h3> 路边的鸡枞就这样静静的等着我们的到来！</h3> <h3> 一朵，俩朵，三朵，已经够高兴了！</h3> <h3> 蚂蚁骨朵菌，就这样一片一片又一片的</h3> <h3> 来点直观的，感受一下</h3> <h3> 老挝小姑娘也来帮着背蚂蚁骨朵菌</h3> <h3> 满载而归的感觉好极了</h3> <h3> 鲜甜无比的鸡枞汤在招手了</h3> <h3> 还有还有……</h3> <h3> 鸡枞___一到雨季就盼着念着的美食，属著名的野生食用蘑菇之一，含有钙、镁、铁、蛋白质等多种营养成分，富含磷，氨基酸含量多达16种。菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，肥硕壮实，质细丝白，清香可口，可与鸡肉相媲美。<br></h3> <h3> 粗奶浆菌，轻轻一碰，就会出白色的浆汁，奶浆菌炒苤菜叶超好吃。</h3> <h3> 海船，味微苦后回甜，其保肝护肝功效尤为明显，老酒醉们的最爱！</h3> <h3> 无需华丽复杂的烹调，只需切成片用清水焯熟后蘸面酱吃，这种原味我们每个江城人都懂！</h3> <h3> 木姜子，用酱油加小米辣泡一下即可下饭，祛湿排毒好东东也！</h3> <h3> 石斛花正开，赏花品花两不误，特别养女人！</h3> <h3> 烤干的石斛花，品相好的市场价可到三千多元一斤，春天的干燥可每天在茶杯里撮上五、六朵就足够了！</h3> <h3> 正好</h3> <h3> 正艳</h3> <h3> 独一朵也不忘争春！</h3> <h3> 甜笋___竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸；纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；并含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的保健美容食品。<br></h3> <h3> 中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。</h3> <h3> 生舂甜笋，小乌龟的独创，奇鲜无比！</h3> <h3> 竹笋也是利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。<br></h3> <h3> 炒甜笋丝___舂，拌，煮，炒……怎么都好吃！</h3> <h3> 笋的另一种吃法，黄笋</h3> <h3> 一嘟囔一嘟噜的三丫果诱人吧，像披蓑衣一样披满整棵树了！</h3> <h3> 紫三丫果___三丫果，就是三瓣，因其而得名！</h3> <h3> 紫的白的都是酸甜可口！家乡的味道，江城的味道！</h3> <h3> 小细蔓孃果，奇特的香味，细腻的果肉，童年的记忆！童年的味道！一辈子的味道！</h3> <h3> 胡椒长势葳蕤繁茂！</h3> <h3> 像是人工栽培般好的🐔刺根，有多少只鸡要付出生命了！</h3> <h3> 这么多青苔又可以晒好多青苔饼了，烤熟后配糯米饭吃，不行了，口水要掉出来了！</h3> <h3> 树头菜，泡树头菜就是春天的味道！</h3> <h3> 苦子果，一咬一个脆，外地人一般第一次吃都误以为是豌豆，真的是一味降火去热的苦口良药！</h3> <h3> 一场雨过后这湾碧水已不在清澈，等雨季过了一切又如初了！</h3> <h3> 花艳叶翠</h3> <h3> 架上的黄瓜脆又甜！</h3> <h3> 瓜架上的大面瓜</h3> <h3> 永远来不腻的好地方</h3> <h3> 臭美一番</h3> <h3> 地黄瓜当水果吃，百吃不厌！</h3> <h3> 酸黄瓜泡香椿、苤菜花，吃冷饭时的最搭！</h3> <h3> 必须是一背篓一背篓的背回家</h3> <h3> 青芒果蘸盐巴辣子，口水开始流了！</h3> <h3> 三角上的锣锅热起来</h3> <h3> 我们江城人爱说的一句话，脚洗得干净，我们刚刚到小乌龟农庄，就看见一只野鸡在等着我们啦！</h3> <h3> 先感受一下，小小的，野野的，应该更是美味的！</h3> <h3> 不过就是半半个钟头不，刚刚被铁夹夹得的野鸡就是现在这状态上桌了，鲜、嫩、甜……此时无声胜有声，需你亲自来品味！</h3> <h3> 烤，什么都可以烤，鸡猪牛羊样样烤，想吃什么烤什么！</h3> <h3> 糟木头上的木耳，又披满了！</h3> <h3> 细蜜蜂，细腻甜润，入口即化！</h3> <h3> “鲜”是只有中国人才懂得并孜孜以求的特殊的味觉体验。全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义。然而所谓阐释，并不重在定义，更多的还是感受。“鲜”既在“五味”之内，又超越了“五味”，成为中国饮食最平常但又最玄妙的一种境界。<br></h3> <h3> 记得那一次，害，香我们三个来龙潭寨子，和外国友人“巴巴小兔”偶遇加约定，要出国去老挝杀只冬瓜猪🐷好好吃一回，这次因“巴巴小兔”有事来不了中国，特让他的一双女儿骑着摩托车送大土蜂出来给我们尝个鲜，谢谢你！</h3> <h3> 面瓜尖 ___味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤<br></h3> <h3> 土鸡蛋怎么都好吃</h3> <h3> 冬瓜猪🐷，原始种生态猪🐷，虽肥肉多瘦肉少，但凡是吃过的人都会一辈子难以忘怀的！</h3> <h3> 橄榄树树皮刮成绒，加水香菜、香廖、小米辣、噶喱啰、大芫荽……百变的有层次的味道，容你回味一辈子！</h3> <h3> 发水腌菜猪血汤，酸酸滑滑，嫩嫩爽爽，下饭解酒神器！</h3> <h3> 苤菜根炒猪🐷瘦肉，江城人最爱的搭配，尤为过年时必不可少的一道菜！</h3> <h3> 教你辨别饲料猪和野猪的区别，厚厚的猪皮，没有一点点肥肉才是真正的野猪肉！</h3> <h3> 辣肠的美味人人都爱！</h3> <h3> 小炒野猪肉，超乎想象的美味！</h3> <h3> 靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。<br></h3> <h3> 蒸干巴必须用手拿着吃，才吃得出香味和本味！</h3> <h3> 大红菌烘干过程中会产生一种难以描述的香味，再与土鸡碰撞一起更加美味无比！</h3> <h3> 小乌龟的金牌招牌菜，大红菌煮土鸡，菌好吃，鸡好吃，汤更好喝……</h3> <h3> 干焙奶浆菌</h3> <h3> 这桌丰盛的饭菜，小乌龟农庄的美味精华，是浓浓的剪不断的弟兄姐妹的情谊！</h3> <h3> 小乌龟的娇妻还有小小龟囡，悠然自得，幸福快乐的一家子！</h3> <h3> 憨寿兄弟的热情相陪把我们小分队覆没了</h3> <h3> 也不知什么时候，嘴唇被花蚊子亲吻了一回，安吉丽娅.朱莉叶的性感丰唇感受一回！在外奔波的游子们最幸福的时候就是吃到一口记忆里的家乡菜，那是家的味道。家乡菜在带来味觉享受的同时，也承载了太多的情感诉求与心灵感受。不管你来自哪里，相信每个人对于家乡菜的记忆都是不同的，每道菜背后都有不同的故事。<br></h3> <h3> 满满的一后尾箱乡野土货，笋、蕨蕨菜、大土蜂……远在他乡你们有没有怀念着每一道家乡菜，你们还记得它们的名字吗？你记忆里印象最深刻的那道菜是什么呢？</h3>