猪蹄煲～月子餐系列（三）

辣奶

美食制作／辣奶

图片拍摄／辣奶

文字编辑／辣奶

为爱下厨，夫妻之情、母子之情、婆媳之情、祖孙之情在厨房中最容易传递和保存,而且是最容易深入心的。为爱的人下厨房,是对爱的最好

儿媳坐月子，月子餐由我精心安排亲自下厨

第一：要保证宝宝有奶喝

第二：要让宝妈妈身材恢复正常

第三：要让宝妈妈的皮肤光彩亮丽

我边做月子餐边拍照记录下来，分享给准奶奶和准姥姥们参考😄😄

木瓜炖猪蹄～木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好，因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。

木瓜炖猪蹄～对于女性来说可以很好地帮助促进乳房的发育，而且有很好的催奶作用，尤其是产后女性缺乳的话，这道食物是最佳的选择，同时还能够帮助我们改善肌肤，让皮肤变得更加的光滑细腻。

猪蹄炖黄豆：对于宝妈妈来说，吃猪蹄炖黄豆可以补充宝妈妈们的所需要的营养元素，不仅利于宝妈妈的身体，对于胎儿的健康发育也是非常有利的。猪蹄的胶原蛋白很丰富是众所周知的，再加上黄豆也是高蛋白食材，这道月子餐是宝妈妈的好“食”光哦

猪蹄汤：猪蹄中的胶原蛋白丰富，可以养颜美容，可以通乳和缓解产后血虚的作用，对产后恢复和分泌乳汁很有处。坐月子期间最好是喝猪蹄汤

猪蹄汤：补血通乳。适用于产后缺乳，症见产后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足，乳房不胀，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短

花生大枣猪蹄汤：是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。补气养血，产后恢复，美容除皱。

木瓜炖猪蹄成品图（一）

猪蹄炖黄豆成品图（三）

猪蹄炖黄豆成品图（四）

清炖猪蹄成品图（五）

红枣炖猪蹄成品图（六）

下面我们来做：木瓜炖猪蹄

食材：木瓜，猪蹄（猪蹄用料酒，姜去腥味）

青木瓜是深圳当地特色，纯天然，无污染（木瓜很大，拍照时搞个鸡蛋参照一下😄😄）

食材：猪蹄一个

木瓜去皮和籽，洗净切大块

放猪蹄焯水后洗干净备用

砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去

红枣洗净备用，枸杞子备用

大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮...（猪蹄炖五成熟了，加入木瓜）

起锅前20分钟加盐（炖几个小时，要看你家用的是什么锅，时间自己掌握，跟着感觉走吧，我今天用的是沙锅，在天然气上炖的，比较快，大火半小时，小火一小时）

起锅了，不错吧，颜值高，口味也清淡

下面我们来做：猪蹄炖黄豆

用葱姜、料酒腌制一小时去异味、腥味

食材：鱼胶泡发切片备用，鱼胶通增加免疫力

食材：黄豆泡发好备用

佐料：葱姜、红枣、田七、枸杞

腌制的猪蹄洗净好放入炖锅

猪蹄、鱼胶、黄豆、佐料加入内炖锅

加凉水

放入炖锅中

盖好炖锅盖子

猪蹄汤进行时（这种炖锅慢，我调的时间长）

两小时后

四小时后

猪蹄、鱼胶、黄豆都炖的烂烂的，加盐

猪蹄炖黄豆起锅了

来一碗

下面我们来做：清炖猪蹄

食材：猪蹄一个，洗净，去腥备用

食材：枸杞备用

清炖猪蹄（这个流程就不写了，这个简单，家家都常吃的）

下面我们来做：红枣炖猪蹄

做法：花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成

猪蹄汤是月子餐系列里的系列，猪蹄煲里可以搭配很多种蔬菜（月子餐里蔬菜是天天要吃的）

猪蹄青菜

温馨提示：月子餐中每天都要吃蔬菜，最好是带叶子的，豆制品，水果，菌类（这些我的“月子餐”系列最后一系中会有大量图片来说明）另外坐月子的宝妈妈们一定要坚持每天晚上用中草药泡脚（我家的草药是自己配的，有金银花、艾草、干木棉花、益母草、花辣）

爱吃的人爱生活，平时的生活中喜欢下厨房的人一定也是热爱生活，享受生活的人，无论你是厨房新手还是美食达人统统都能与美食零距离。现在的我只要一拿到某种食材就会下意识的去想能够有多少种烹饪的可能，那些暖心又美味的搭配，让我可以在厨房里消磨大量的时间，只是为了能给我的家人做一顿营养健康的家常便饭