滩羊小镇大锅肉

大华哥

九月的盐池，硕果飘香。9月23日，全区首届中国农民丰收节分会场暨盐池滩羊美食文化旅游系列活动在盐池县滩羊小镇拉开帷幕。上万名群众汇聚这里，庆丰收、品滩羊、赞家乡、游古城。

当日8时许，盐池县8个乡镇，1个街道办支起九口大锅，每口大锅直径有1．5米，7只羊肉同时下锅。一锅清炖三百斤羊肉，总共2700斤。厨师们做得仔细，锅里热气腾腾，飘来阵阵香味，乡亲们排起长长的队伍，只盼着羊肉快些出锅……

在滩羊选美决赛现场，30只滩羊头戴大红花，畜牧专家、养殖户、村民、游客围在四周，评选自己心目中最美的滩羊。值得称道的是，今年公羊、母羊及二毛羔羊的冠军得主，都被来自高沙窝镇营西村贺庄自然村的养殖户张国包揽，可以称得上是此次丰收节中的大赢家，收获了1.5万元的现金奖励。

盐池滩羊饲养量达311万只，产值达9．2亿元，盐池滩羊肉连续3年荣登国宴餐桌，品牌价值68亿元，以滩羊产业为主导的特色产业为农民増收贡献率达80％以上，滩羊产业成为盐池县名副其实的主导产业。“今年，滩羊肉价格每公斤稳定在60元左右，滩羊殖户收入都不错，希望来年也是个丰收年。”丰收节上，大水坑镇村民刘成期盼着年年都是丰收年。

近年来，盐池县充分挖掘境内旅游资源，加大生态、文化、旅游三大资源深度融合，全力打造集长城旅游观光、生态旅游自驾、滩羊美食展示、体育运动休闲、乡村旅游、民俗文化体验为一体的全域旅游发展新格局，也为全县旅游业的持续快速发展创造了条件。

2017年9月29日上午，滩羊小镇广场中心以“8＋1”模式搭建“九宫格”，由8个乡镇，1个街道办负责，分别用9口直径为1.5米的大锅现场展示清炖滩羊肉，供游客品尝。

盐池滩羊肉是羊肉中的极品，2011年被评为中国驰名商标。2016年荣获“一带一路”农产品品牌建设应用贡献奖和第十四届全国农产品博览会金奖，作为宁夏唯一食材成功走上G20(杭州)峰会餐桌。

盐池滩羊高端市场占有率和滩羊肉初始价格进一步提高，盐池滩羊的品牌影响力和知名度进一步提升。

盐池，一座让你来了就不想走的小城;盐池，一座可以让时间慢下来的小城。