印象普者黑

竹叶青

因一部《爸爸去哪儿》，对这个彩云之南的偏远小村向往已久。2018年8月，终于成行。

从抚仙湖往西4个多小时高速路程，便可到达普者黑。途中路过一个回民居住的小镇，大快朵颐了当地回民的红烧牛肉。满满一大碗牛肉只需20元，入口即化的牛肉加上浓郁的汤汁，那味道让我这种挑剔的人至今都赞叹不已。

普者黑最美的季节是每年6月底到7月初。那时水天一色处，万顷绿水间，轻描淡写着红莲白荷。软香流动，浅影幽幽，一幅流动的山水画自天边缓缓向你展开。

此去已近8月中旬，只见到零星的几朵荷花。点缀在青山绿水间，其实也别有一番韵味。

初到普者黑村，络绎不绝的游客，杂乱无章的建筑，忙着招揽生意的当地人，穿梭在石板路上的马车，加上整条街道上弥漫着的马粪味道，让我对普者黑失望之极，这更像是一座偏远边陲的集贸市场。老的普者黑村，居民的老房子大都租赁给外地来的老板，但因当地村委缺乏规划，与相邻的仙人洞村相比，有着天壤之别。

普者黑的美景在于水，在于山，在于山水间灵动的芦苇，水面上轻舞的飞鸟，碧绿的荷叶以及田间静止的水牛。从码头坐船沿河而下，更觉是人在画中游。天青色等烟雨，而我在等你，便是最好的应景。

第二天晚上住宿仙人洞村。这是与普者黑村完全不一样的村庄。仙人洞村坐落于仙人湖旁，湖边修建起一座座具有当地布依族风貌的民居，境色秀美。整个街道用青石板铺就，卫生整洁，临街建筑颇具民族特色，尤其到了晚上，颇有点丽江古镇的感觉。

普者黑当地居民最主要的早歺是米线。仙人洞村街上这家布依族人开的米线店是整条街上生意最好的。店子门口用大锅炖上一锅牛肉和鸡肉，将原汤倒入小锅，放入米线，再加上几大块煮熟的牛肉或鸡肉，佐以十多种配料，一碗让人唾涎欲滴的米线就出锅了，味道那叫一个鲜。盛米线的碗有盆子那样大，份量就是一个成年男子都吃不完，这可能与当地人一天只吃2顿饭有关。