子龙小学开展食堂监督检查活动——“安全隐患我排查、我发现、我整治”

叶子

　　为进一步提高在校就餐学生的膳食质量，保证学生每日均衡的营养需要，促进身体健康，2018年09月25日上午，正定县子龙小学后勤处联合政教处展开了一次学校食堂监督检查活动。

　　检查小组在后勤副校长高新刚及政教处主任陈建海的带领下，对学生食堂进行了细致检查，现场查看了副食库、主食库、毛菜间、操作间、清洗间、留样柜等处，就环境卫生、厨房卫生、从业人员个人卫生、食品采购储存、消毒措施、食品留样、消防安全等多个方面进行了细致的检查，同时与食堂负责人进行交流，并查阅了菜品购买出入库、食品留样等相关台账记录。

　　检查小组在校领导的带领下对副食库中的食品调料品种、主食库中食堂所用粮油厂家及生产日期进行严格把关。

　　

　　

　　后勤副校长高新刚对学生食堂负责人提出要求，应当定期对食品冷藏及餐具消毒设施进行检查，一定要确保设备的正常运转和使用。

　　政教处主任陈建海对学生食堂灭火器放置提出整改要求。

　　校领导认真查看学生食堂相关材料是否完善符合规定，并对食堂日常记录工作及材料及时入档案提出要求，要求立即健全各类台账。

　　通过本次监督检查行动的开展，检查小组要求食堂工作必须做到食品卫生安全、消防安全工作万无一失，并对学生食堂的环境细节问题提出进一步指导性意见。要求食堂负责人及时记录整改内容，及时完成整改工作后标注落实时间。

　　整个检查活动，各位检查成员认真履行职责、细致观察、详细询问，对食堂工作做出了客观真实的评价，并提出了改进意见。这次活动不仅提升学校食堂膳食管理水平，保证了同学们的食品安全及营养需要，还对子龙小学学生食堂膳食工作起到了良好的促进作用。